營(yíng)養(yǎng)雜糧飯

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健康功效

紫米:健脾
糯米:補(bǔ)虛、健脾胃

營(yíng)養(yǎng)雜糧飯的做法

1.食材準(zhǔn)備。

2.將電飯煲的內(nèi)膽洗凈，把表面水擦干，放入電飯煲內(nèi)，再將臻米脫糖養(yǎng)生飯煲里的甑子安裝好，扣上小蒸濾網(wǎng)。

3.2杯大米，用清水淘洗干凈。

4.將清洗干凈的雜糧放入電飯煲內(nèi)的濾網(wǎng)上，倒入適量清水。

5.水面沒過超過米表面，大約1厘米就可以了。

6.蓋上蓋子，接通電源，啟動(dòng)“蒸飯”程序。脫糖電飯煲的工作原理，就是把米煮到半熟，等一部分支鏈淀粉溶到湯中，把米湯瀝掉，再把半熟的大米進(jìn)一步蒸熟。這個(gè)階段是沒有時(shí)間顯示的。

7.煮到半熟狀態(tài)，脫糖飯煲進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，時(shí)間為22分鐘。

8.時(shí)間到，電飯煲發(fā)出提示音，雜糧飯就制作完成了。

9.蒸好的米飯，顆粒分明，我們可以翻拌一下，再燜10-15分鐘，口感會(huì)更好哦。

小貼士

因?yàn)槭亲龅拿撎秋?，需要米湯分離，所以這里用的水要比平時(shí)用普通電飯煲燜煮米飯用水量多一些，水面沒過米表面不超過1厘米就可以了。

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