秘?家常菜??啤酒燒茄子??健康少油版

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做為一個(gè)中國人，誰不會(huì)燒茄子呀？你肯定會(huì)認(rèn)為這是一道再家常不過的家常菜了。但是今天我分享的是用啤酒燒茄子，從健康出發(fā)不再將茄子過油炸，提前用鹽給茄子腌一下，不僅減少烹飪時(shí)間還可以使茄子更入味，大大減少菜庶的脂肪含量，對(duì)我們的身體健康更加有益。 而且茄子不去皮，更保留了茄子皮的營養(yǎng)素，好了，閑話不多說，讓我今天推薦的燕京U8啤酒隆重登場(chǎng)吧，它選取優(yōu)質(zhì)好水，純正麥芽且麥香濃郁，精選的捷克極品薩絲啤酒花，香氣馥雅兼具花果香，用它燒出的這道茄子，給整道菜增鮮提香了不少，嘗上一口更是獨(dú)具風(fēng)味！

用料

秘?家常菜??啤酒燒茄子??健康少油版的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好全部食材；

步驟 2

茄子洗凈切塊撒少許鹽腌制一下，蕃茄也切塊；

步驟 3

炒鍋放油燒熱，放姜蒜煸香，放入茄子干煸；

步驟 4

看茄子表面變軟倒入蕃茄；

步驟 5

倒入色澤金黃的燕京U8啤酒剛剛沒過茄塊；

步驟 6

燒至茄塊完全吸收了軟爛的番茄汁，菜汁變濃稠即可加醬油，白糖和適量鹽調(diào)味；

步驟 7

出鍋撒蔥花，開鍋就聞到酒香撲鼻啦！

步驟 8

家人聚餐離不開燕京U8啤酒，放開喝也不上頭！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-04-07 20:13:26

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