又是一年高考季，高考飲食對(duì)考生尤為重要，良好的膳食結(jié)構(gòu)可以給考生補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，保證考生的身體和大腦處于良好的狀態(tài)。

那高考期間到底應(yīng)該怎么吃呢？澧縣中醫(yī)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科為您送上科學(xué)的飲食建議。

一、飲食搭配

高考期間的飲食應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)均衡，比例合適，遵從平衡膳食寶塔的原則，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、蔬菜、水果等搭配合理，食物的種類盡可能多一些，攝入量不宜過(guò)多也不宜過(guò)少。

1、早餐

早餐吃好助醒腦，營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐能夠提高注意力和記憶力，為考試提供充足的能量，一頓好的早餐應(yīng)至少包括三類食物：

⑴富含蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、牛奶、豆?jié){

⑵富含碳水化合物的食物，比如面條、米粉、花卷等，還可以選擇粗糧，玉米、紅薯，土豆

⑶新鮮果蔬，如香蕉、蘋(píng)果、西紅柿、黃瓜等

2、午餐

午餐則需要更為全面的營(yíng)養(yǎng)搭配。主食的多樣化保證了能量的持續(xù)供給，米飯、面食、玉米、紅薯等粗細(xì)搭配，豐富的蛋白質(zhì)不可或缺，瘦肉、魚(yú)類、豆類等食物不僅能提供能量，更是身體構(gòu)建和修復(fù)的重要基礎(chǔ)。

足量的蔬菜為考生帶來(lái)豐富的膳食纖維和各種維生素，各種綠葉蔬菜和瓜類都不錯(cuò)的選擇。適量的健康脂肪，如橄欖油、玉米油等，讓營(yíng)養(yǎng)更加均衡。

3、晚餐

晚餐適當(dāng)清淡些，結(jié)束了一天的考試，需要放松休息，主食選擇粗細(xì)搭配，如米飯搭配紅薯或土豆，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物，如瘦肉、魚(yú)類、雞蛋、豆腐等，多吃點(diǎn)新鮮的蔬菜，避免油膩、辛辣、刺激性食物，以免引起消化不良或腸胃不適。

適量飲水，保持身體水分平衡，但避免在睡前大量飲水，以免影響睡眠。

二、高考飲食注意事項(xiàng)

1、保持平常飲食：不要突然大幅改變飲食習(xí)慣，盡量保持考生平時(shí)熟悉的飲食結(jié)構(gòu)和口味。

2、注重飲食衛(wèi)生：確保食材新鮮、干凈，不吃街邊攤、三無(wú)食品，餐具也要做好清潔消毒。

3、清淡飲食為主：避免過(guò)于油膩、辛辣刺激、高糖高鹽的食物，減少對(duì)腸胃的刺激。

4、控制食物攝入量：每餐不要吃得過(guò)飽，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良等問(wèn)題。

5、注意食物搭配：做到營(yíng)養(yǎng)均衡，保證足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)攝入。

6、避免易致敏食物：了解考生是否有食物過(guò)敏史，避開(kāi)可能導(dǎo)致過(guò)敏的食物。

7、慎食生冷食物：如生魚(yú)片、涼拌菜等，以防引發(fā)腸胃不適或腸道感染。

8、飲品選擇恰當(dāng)：多喝白開(kāi)水，少喝飲料，尤其避免大量飲用冰鎮(zhèn)飲料。

9、注意食品安全：食物要煮熟煮透，儲(chǔ)存食物要得當(dāng)，防止食物變質(zhì)。

10、規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間：定時(shí)定量進(jìn)餐，不要打亂平時(shí)的進(jìn)餐規(guī)律。

祝學(xué)子們落筆生花，圓夢(mèng)今夏！

來(lái)源： 澧縣中醫(yī)醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科關(guān)注@湖南醫(yī)聊，獲取更多健康科普資訊！

（編輯ZS）

#高考生有哪些健康注意事項(xiàng)#

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