水產(chǎn)養(yǎng)殖中，池塘是生產(chǎn)水產(chǎn)品的重要角色，里面有很多的水生生物，除了養(yǎng)殖的動(dòng)物以外，還有浮游動(dòng)物、植物、水藻、微生物等各種類型的生命體。池塘就是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，要促進(jìn)生源要素最大限度地向養(yǎng)殖產(chǎn)品聚集，形成良好的食物鏈生態(tài)平衡。因此了解池塘里的水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的生物群落結(jié)構(gòu)及相關(guān)的食物網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，對(duì)構(gòu)建和優(yōu)化高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)具有重要的意義。

養(yǎng)殖池塘中的生態(tài)系統(tǒng)

一個(gè)養(yǎng)殖池塘本身就是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，主要包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者。生產(chǎn)者主要是指藻類、水草等綠色植物在陽(yáng)光作用下產(chǎn)生氧氣和糖類，消費(fèi)者主要是指以藻類、水草為餌料的魚(yú)、蝦、蟹類等，以小魚(yú)蝦為餌料的動(dòng)物食性魚(yú)類等也是消費(fèi)者，分解者主要是微生物，它將水體中的剩余飼料、死亡藻類、 動(dòng)植物尸體等分解產(chǎn)生能量和營(yíng)養(yǎng)鹽供生產(chǎn)者使用。

池塘中的能量傳遞鏈和食物鏈：生產(chǎn)者（藻類、水草等)→草食性魚(yú)蝦類等→肉食性魚(yú)蝦類等→死亡→ 分解（微生物細(xì)菌等)→能量、營(yíng)養(yǎng)鹽→ 生產(chǎn)者（綠色植物吸收）。

在這個(gè)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者達(dá)到平衡，整個(gè)水體就達(dá)到平衡，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，整個(gè)系統(tǒng)就會(huì)出現(xiàn)“瓶頸”效應(yīng)。生產(chǎn)者少，水體營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)剩，水質(zhì)過(guò)肥，消費(fèi)者沒(méi)有食物來(lái)源；消費(fèi)者少，生產(chǎn)者過(guò)剩；分解者少，動(dòng)植物尸體、死亡藻類 、剩余餌料等積累，在水中腐爛，產(chǎn)生氨氮、亞硝基氮、大量致病菌等，水體嚴(yán)重惡化，對(duì)消費(fèi)者造成毒害，生產(chǎn)者缺乏營(yíng)養(yǎng)。

就目前的實(shí)際水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況來(lái)看，水體中存在的最主要問(wèn)題是分解者數(shù)量少。由于前期清塘和養(yǎng)殖過(guò)程中使用了大量的生石灰和化學(xué)消毒劑，可能會(huì)將水體中的微生物包括有益的和有害的殺滅，微生物少，大量的動(dòng)植物尸體、死亡藻類、剩余餌料等得不到分解，在水中積累，自然腐爛，消耗大量的溶解氧，造成水體缺氧，產(chǎn)生氨氮、亞硝基氮等有毒物質(zhì)，直接對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生毒害。另外水質(zhì)惡化，致病菌大量生長(zhǎng)，魚(yú)蝦等極易患病死亡，尤其是高溫季節(jié)，這也是為什么水產(chǎn)池塘在7、8月份極易發(fā)生大規(guī)模疾病的原因。因此，我們就要人為操作(比如加換水、投放有益菌藻等)來(lái)促使整個(gè)水體生態(tài)系統(tǒng)達(dá)到平衡，這也就是健康養(yǎng)殖的理論依據(jù)。

養(yǎng)殖池塘的食物鏈網(wǎng)絡(luò)

養(yǎng)殖池塘生態(tài)系統(tǒng)的生物學(xué)過(guò)程或生物生產(chǎn)過(guò)程，和所有水生生態(tài)系統(tǒng)一樣，都是初級(jí)生產(chǎn)量和外來(lái)有機(jī)質(zhì)的能量沿著牧食鏈和腐屑鏈在不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)中流動(dòng)和轉(zhuǎn)化的過(guò)程。

浮游植物通過(guò)光合作用利用太陽(yáng)能把二氧化碳、水和營(yíng)養(yǎng)鹽類合成有機(jī)質(zhì)，提供基礎(chǔ)餌料和溶氧，建立了牧食鏈的能量流基礎(chǔ); 而未被飼養(yǎng)對(duì)象及后一營(yíng)養(yǎng)級(jí)利用而死亡的有機(jī)體、生物代謝產(chǎn)物和分泌物，以及人工投施的大量飼料和肥料，約有40%左右沉積池底，其余都加入了腐屑鏈中的能量流?？梢?jiàn)，浮游植物初級(jí)生產(chǎn)量和細(xì)菌腐屑奠定了牧食鏈和腐屑鏈基礎(chǔ)，使系統(tǒng)熵值不斷地減少，負(fù)熵和有序性、穩(wěn)定性不斷增加，從而促進(jìn)系統(tǒng)的良性循環(huán)和資源再生。

具體說(shuō)來(lái)，在綜合養(yǎng)殖高產(chǎn)池里，浮游植物及蕪萍、紫背浮萍等是初級(jí)生產(chǎn)者，即營(yíng)養(yǎng)級(jí)中食物鏈第一環(huán)。第一級(jí)消費(fèi)者，即以藻類和水草為食物，位于第二環(huán)，包括原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物、水生寡毛類、水生昆蟲(chóng)、腹足類 (螺類)、瓣鰓類 (蚌類) 及鰱、鯪、白鯽、羅非魚(yú)等，都主要攝食浮游植物及細(xì)菌腐屑，草魚(yú)、鳊魚(yú)、團(tuán)頭魴則主要攝食水草。第二級(jí)消費(fèi)者，即以植物食性動(dòng)物為食物，位于第三環(huán)，如鳙主要攝食浮游動(dòng)物; 青魚(yú)主要攝食螺、蜆等底棲動(dòng)物; 鱉也是攝食螺類等動(dòng)物性食物。雜食者可以看成是第一、二級(jí)消費(fèi)者之間的混合營(yíng)養(yǎng)者。

鯉魚(yú)是典型的雜食者，可攝食浮游生物、有機(jī)碎屑、少量高等植物和底棲動(dòng)物; 鯽魚(yú)、羅非魚(yú)則是典型的攝食植物性食物為主的雜食者，接近于第一級(jí)消費(fèi)者; 青蝦、羅氏沼蝦、河蟹、河鰻、鱉、革胡子鯰等是攝食動(dòng)物性食物為主的雜食者，接近于第二級(jí)消費(fèi)者。第一、二級(jí)消費(fèi)者如作為養(yǎng)殖對(duì)象的動(dòng)物性餌料 (活餌料) 來(lái)進(jìn)行培養(yǎng)的，則稱為次級(jí)生產(chǎn)者。第三級(jí)消費(fèi)者，以肉食為主。以它種魚(yú)類為攝食對(duì)象的通稱兇猛魚(yú)類，如鱖魚(yú)，以活魚(yú)蝦為食。第一、二、三級(jí)消費(fèi)者如作為水產(chǎn)品養(yǎng)成上市，即稱終級(jí)生產(chǎn)者。分解者通常是指細(xì)菌。但營(yíng)腐生生活的無(wú)脊柱動(dòng)物，如像大多數(shù)的水蚯蚓，特別是顫蚓屬的種類等，可以看做是特殊分解者。它們主要利用碎屑，并起到分解者的作用。

初級(jí)生產(chǎn)者、次級(jí)生產(chǎn)者、終級(jí)生產(chǎn)者及細(xì)菌腐屑在綜合養(yǎng)殖高產(chǎn)池塘生態(tài)系統(tǒng)中形成了極為錯(cuò)綜復(fù)雜的食物鏈網(wǎng)絡(luò)。池塘綜合養(yǎng)殖及其生態(tài)工程的一個(gè)重要特點(diǎn)和關(guān)鍵技術(shù)，就在于從實(shí)際可能和市場(chǎng)需求出發(fā)，實(shí)事求是的不斷調(diào)整和完善飼養(yǎng)的魚(yú)類及蝦蟹貝鱉等放養(yǎng)(種、混、密、輪)結(jié)構(gòu)與飼養(yǎng)條件(水、餌、防、管)相適合，形成復(fù)雜而有序的食物鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)或關(guān)系，使廢棄物資源化，盡可能多層次分級(jí)利用水體光熱、溶氧、營(yíng)養(yǎng)鹽類、餌料、肥料等資源，加速物質(zhì)循環(huán)，提高能量轉(zhuǎn)換效率，達(dá)到池塘養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效和可持續(xù)發(fā)展的目的。

養(yǎng)殖池塘的生物群落

生物群落就是各種生物在同一水域的集合，生物群落具有時(shí)間和動(dòng)態(tài)性，即使在相同的范圍內(nèi)，隨著時(shí)間的變化，生物群落的結(jié)構(gòu)是變化的。同時(shí)，不同物種的群落分布不是雜亂無(wú)章的而是有序的，群落的組成是種群與環(huán)境相互作用的結(jié)果，多個(gè)物種共存是普遍的現(xiàn)象，水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘也不例外。

生物群落具有多樣化，生物群落是很多生物組成的，即存在多樣化，生物群落多樣化主要特征表現(xiàn)在豐度和均勻度兩個(gè)方面：豐度，即群落內(nèi)存在物種的全部數(shù)量，反映生物群落物種的數(shù)量多少，如果一個(gè)群落內(nèi)單位水體面積的物種多于另一個(gè)群落，則可認(rèn)為前者比后者有更高的多樣化。均勻度，即不同物種的相對(duì)豐度和優(yōu)勢(shì)程度，反映群落內(nèi)各物種豐度分配的均勻情況。

養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)生物群落結(jié)構(gòu)的影響

在養(yǎng)殖過(guò)程中，水生動(dòng)物的攝食和排泄及生產(chǎn)活動(dòng)都會(huì)引起水域環(huán)境的改變，進(jìn)而影響水域自身或相鄰水域的生物群落結(jié)構(gòu)。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖的生物群落結(jié)構(gòu)的改變可以作為水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)環(huán)境影響的重要指標(biāo)。

養(yǎng)殖動(dòng)物由于攝食、代謝、生物擾動(dòng)等生理活動(dòng)都會(huì)對(duì)水中的浮游生物、底棲生物群落結(jié)構(gòu)造成影響。養(yǎng)殖水體中放養(yǎng)的貝類和海蜇?cái)z食了水中一部份顆粒物以糞便形成沉積物，為底棲動(dòng)物就提供了食物，但同時(shí)也會(huì)改變底質(zhì)環(huán)境，從而影響底棲生物群落結(jié)構(gòu)。在草魚(yú)和鯉魚(yú)的養(yǎng)殖池塘，混養(yǎng)濾食性的鰱，可抑制池塘藍(lán)藻水華的發(fā)生，浮游生物顯著減少，粒度趨于小型化。個(gè)體較小的小環(huán)藻、冠盤(pán)藻、輪蟲(chóng)和原生動(dòng)物就占有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘的食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)

一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的食物關(guān)系不是簡(jiǎn)單的食物鏈，而是一種生物被多個(gè)捕食者攝食，一個(gè)捕食者也可以攝取多種食物，以此形成的多條食物鏈交錯(cuò)連接，形成網(wǎng)狀的食物關(guān)系結(jié)構(gòu)，就被稱為食物網(wǎng)。比如在一個(gè)養(yǎng)殖的池塘中，進(jìn)行光合作用的浮游植物的藻類是食物鏈的起點(diǎn)，構(gòu)成第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，以浮游植物為食的浮游動(dòng)物、濾食性的魚(yú)類就構(gòu)成了第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)，以貝類為食的蟹類和肉食性的魚(yú)類就構(gòu)成了第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)，以此類推。

水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)

水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，產(chǎn)生的能量是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)級(jí)由低向高流動(dòng)，它的功能就是食物產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的流動(dòng)，從而提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)是食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)隨著能量流動(dòng)的過(guò)程，是優(yōu)化物種結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率的重要手段。

養(yǎng)殖池塘大多采用混養(yǎng)的模式，不僅放養(yǎng)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，同時(shí)也存在野生的物種。處于養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)級(jí)以下的生物就是養(yǎng)殖動(dòng)物的食物來(lái)源，反之，處于養(yǎng)殖生物營(yíng)養(yǎng)級(jí)以上則可能以養(yǎng)殖動(dòng)物為食物來(lái)源。因此，養(yǎng)殖理想的狀態(tài)就是增加養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)級(jí)以下的生物量，提高食物的供給量，減少養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)級(jí)以上的生物，像清除池塘中的敵害生物是很好的措施。

水產(chǎn)養(yǎng)殖的重心就是養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)生物，關(guān)鍵就是提高養(yǎng)殖動(dòng)物的食物供給量和質(zhì)量。因此，必須要了解養(yǎng)殖動(dòng)物與其它生物之前的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系才能確定營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，從而優(yōu)化養(yǎng)殖系統(tǒng)環(huán)境，提高食物利用率。

養(yǎng)殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

養(yǎng)殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的目的就是要充分利用水域空間，提高餌料利用資源，另一方面還要實(shí)現(xiàn)“廢物”資源再利用，減少養(yǎng)殖對(duì)水體環(huán)境的影響。為此，需要根據(jù)不同養(yǎng)殖生物的生態(tài)習(xí)性，了解它們的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系，對(duì)主養(yǎng)生物殘餌和糞便的利用，從而來(lái)確定養(yǎng)殖比例，優(yōu)化綜合養(yǎng)殖系統(tǒng)的生物結(jié)構(gòu)。

草魚(yú)是我國(guó)最大的淡水養(yǎng)殖品種，草魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)投放大量的顆粒飼料，產(chǎn)生的殘餌及糞便沉積使養(yǎng)殖環(huán)境嚴(yán)重惡化。利用草魚(yú)和鰱魚(yú)綜合混養(yǎng)，鰱魚(yú)可以攝食草魚(yú)產(chǎn)生的廢物，實(shí)現(xiàn)再利用。草魚(yú)集約化養(yǎng)殖的池塘中混養(yǎng)濾食性鰱魚(yú)，還可以顯著降低養(yǎng)殖水體中的有機(jī)物濃度，對(duì)養(yǎng)殖水體起到凈化的作用。池塘中的浮游植物吸收了草魚(yú)和鰱魚(yú)排出的碳、氮等元素，鰱魚(yú)再攝食浮游植物，提高了營(yíng)養(yǎng)鹽的再利用率，起到了間接清污的作用。

通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖池塘生物群落食物網(wǎng)的分析，找出各種生物的食物來(lái)源，得出這些生物在養(yǎng)殖池塘系統(tǒng)所處的營(yíng)養(yǎng)等級(jí)。利用生物營(yíng)養(yǎng)等級(jí)合理的控制池塘生物群落，規(guī)劃池塘養(yǎng)殖品種，使餌料和水體最大化利用，減少投資支出，增加養(yǎng)殖動(dòng)物食物來(lái)源供給，還可實(shí)現(xiàn)廢物再利用，改善養(yǎng)殖環(huán)境，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙贏。

END

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