吃螃蟹的禁忌，秋天，正是螃蟹最肥美的季節(jié)，滿滿的蟹黃蟹膏，光是看看就直飆口水，但是！螃蟹雖然好吃，但萬萬不能貪吃！

　　吃螃蟹的禁忌 1 1、一餐最多不能超過3只 吃螃蟹一餐最多不能超過3只，蟹黃脂肪膽固醇含量偏高，多食容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等，患有膽結(jié)石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血癥的患者不建議食用；

　　2、腸胃功能差的人不宜吃 其次，螃蟹性味咸寒，慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃，否則極易引起腹瀉；容易手腳冰涼、體質(zhì)虛寒的女性以及孕婦也應(yīng)盡量少吃或不吃；

　　3、過敏性體質(zhì)不宜吃 此外，過敏性體質(zhì)的人群也要慎吃螃蟹，事實(shí)上，螃蟹并沒有那么可怕，還含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素等，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。 如何吃螃蟹才健康 2 1、螃蟹要吃鮮活的死蟹不宜吃 螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟。

　　2、螃蟹要蒸熟煮透生蟹不要吃 螃蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。吃到肚子里，怎么會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放。一次吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

　　3、螃蟹四個部位不能吃 吃螃蟹的時候千萬要注意這四個部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸。

　　吃螃蟹的建議 3 1、吃螃蟹搭配生姜 平時比較怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹時可以多放些姜。從口感上來說，蟹與姜醋是很好的配搭，而且姜屬于熱性，有辛辣味，可以祛寒溫胃，姜中的姜汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不習(xí)慣吃姜，放些蒜也有同樣的作用。

　　2、吃螃蟹搭配溫酒 吃螃蟹時，喝點(diǎn)白酒或黃酒可以驅(qū)寒，但不要過量。另外，吃海蟹時喝點(diǎn)酒，還能起到消毒殺菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹時，一定不要喝啤酒，否則會使胃寒的情況加重。

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