又到了可以吃芒果的季節(jié)了，吃芒果可以起到調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，同時(shí)還可以起到抗癌的效果，今天讓小編給大家?guī)砻⒐臓I養(yǎng)價(jià)值，芒果是一種非常好吃的水果，芒果的功效是比較多的，那么芒果的作用又有哪些呢?

　　芒果是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，吃芒果可以給你帶來健康，讓我們來吃芒果吧。

　　芒果的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。

　　2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%。

　　芒果中的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，是一種非常健康的水果，吃芒果讓你擁有一個(gè)好身體。

　　另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。

　　主要價(jià)值

　　經(jīng)濟(jì)

　　芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅(jiān)硬，耐海水，宜作舟車或家具等。

　　芒果還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可作清涼飲料，種子可提取蛋白質(zhì)、淀粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂)。

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　　環(huán)境

　　芒果樹冠球形，常綠喬木，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。

　　食用

　　芒果及芒果的各種制品

　　芒果果實(shí)橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。

　　芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營養(yǎng)價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個(gè)大芒果肉)，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。

　　維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14-16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

　　營養(yǎng)作用

　　1、清腸、止吐

　　食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌

　　據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌膚

　　由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

　　4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化

　　芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

　　5、防治便秘

　　土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

　　6、殺菌

　　芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

　　(二)芒果的作用

　　抗菌消炎

　　芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球 菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

　　防癌抗癌

　　芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。另外，多吃芒果對(duì)女性乳腺癌的預(yù)防也很有作用。

　　防治便秘

　　土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

　　祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

　　降低膽固醇、甘油三酯

　　芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

　　如何選擇芒果

　　芒果種類在市面上芒果的種類很多，重約100克的青芒果，口感酸甜，果肉筋少汁多，甜度也較高，表皮青中泛黃的為好。

　　扁圓形的黃芒果，即臺(tái)農(nóng)芒，有大有小，小的也被稱為雞蛋芒，臺(tái)農(nóng)芒是香味最濃的芒果，果肉甜度高，果核薄，但筋較多。

　　重約500克的長芒果被稱為象牙芒，外形像象牙，雖然甜度不算高，但果實(shí)大，汁水多筋少，一口咬下去汁水四溢。

　　即使果皮微微有少許皺褶并有少量黑斑，但如果沒有裂口，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時(shí)間，但其多余水分得到蒸發(fā)，糖分留在果肉中，所以這個(gè)時(shí)候的芒果最甜且口感最潤滑。

　　不過要注意，因其糖分很高，所以食用要適量，以免攝入糖分過多。

　　結(jié)語：吃芒果的好處是非常多的，芒果是一種非常健康的水果，吃芒果可以起到抗癌的作用，同時(shí)還可以防治便秘、祛痰止咳等功效，對(duì)于一些高膽固醇人群它可以降低膽固醇、甘油三酯的效果。

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