隨著消費(fèi)者的需求發(fā)生了變化，中國(guó)開(kāi)始進(jìn)入了一個(gè)消費(fèi)升級(jí)的大時(shí)代。品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，競(jìng)相“內(nèi)卷”，老品牌“神仙打架”，新品牌強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，這給各行各業(yè)都帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。該態(tài)勢(shì)下，頭部休閑鹵制食品企業(yè)絕味鴨脖，積極對(duì)品牌戰(zhàn)略進(jìn)行升級(jí)，成效顯著，贏得了業(yè)內(nèi)外一致好評(píng)。

縱覽絕味鴨脖的發(fā)展歷程，不難發(fā)現(xiàn)，如果說(shuō)第一個(gè)十年，絕味鴨脖的品牌戰(zhàn)略是以跑馬圈地開(kāi)店為主，那么在第二個(gè)十年中，絕味鴨脖則是在以鴨脖為主業(yè)的前提下，深耕餐飲美食生態(tài)圈，構(gòu)建屬于自己的美食生態(tài)鏈。

據(jù)了解，除了做好鹵味食品之外，絕味鴨脖還投資了幸福西餅、和府撈面、廖記棒棒雞、滿貫食品、顏家食品等多個(gè)具有潛力的食品企業(yè)和品牌。目前，絕味鴨脖投資的食品品牌，均在各自的垂類(lèi)賽道實(shí)現(xiàn)突圍，市場(chǎng)表現(xiàn)持續(xù)向好，成為絕味鴨脖的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

另外，絕味鴨脖還在冷鏈物流領(lǐng)域進(jìn)行了多項(xiàng)投資，很大程度上降低了原材料及產(chǎn)品的運(yùn)輸成本，提升了企業(yè)的利潤(rùn)率。同時(shí)絕味鴨脖的冷鏈物流體系，還助其實(shí)現(xiàn)了“冷鏈生鮮、日配到店”的目標(biāo)，如此高的供應(yīng)效率為產(chǎn)品的新鮮美味提供了強(qiáng)有力的保障。

當(dāng)然，絕味鴨脖進(jìn)行品牌戰(zhàn)略升級(jí)，離不開(kāi)其所擁有“大后端”的實(shí)力支撐。據(jù)悉，絕味鴨脖一直遵循“一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)、一個(gè)生產(chǎn)基地、一條冷鏈配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，門(mén)店已覆蓋全國(guó)31個(gè)省份，數(shù)量達(dá)14930家。如此巨大的規(guī)模，也成為絕味鴨脖深度布局，并從內(nèi)部推動(dòng)釋放品牌勢(shì)能以獲得高增長(zhǎng)的底氣。

在大眾關(guān)注的投資形式上，絕味鴨脖也頗有頭腦和智慧，不僅直接參與，還聯(lián)合合作伙伴間接參與。據(jù)悉，除了網(wǎng)聚資本以外，絕味鴨脖還拉來(lái)了番茄資本、伍壹柒基金、餓了么等，大大提升了其投資成功的概率。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，在品牌戰(zhàn)略升級(jí)的推動(dòng)下，如今的絕味鴨脖早已不僅僅是一家食品企業(yè)了。在某種程度上，絕味鴨脖通過(guò)品牌戰(zhàn)略升級(jí)，已成功升級(jí)成為一家餐飲生態(tài)型企業(yè)，更值得被業(yè)內(nèi)外看好。返回搜狐，查看更多