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（原創(chuàng)下）科學飲水，保障健康

來源：泰然健康網時間：2024年12月01日 05:21

文|杜文杰

（5）認為喝反復燒開的水、隔夜水、冰涼水、滾燙水、火鍋中反復煮沸的湯都可以，甚至有的對太陽能的水加熱燒開后飲用。認為是習慣而已，對身體無礙。

危害：危害非常大，反復燒開的水、太陽能的水、電熱水器反復燒的水、火鍋湯等，這些都被稱為“千滾水”，這些水中的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是有毒的，它會使人體里的血紅蛋白變成亞硝酸基血紅蛋白，讓紅血球失去攜帶氧氣的功能，并干擾人的胃腸功能。成人攝入0.2克到0.5克亞硝酸鹽，即會引起中毒，3克即可致死。

亞硝酸鹽進入體內后，在胃酸作用下，很可能會轉變成致癌物質亞硝胺。

同時，這樣的水中還有其它的致癌物質，尤其是酒店放有各種添加劑的火鍋湯更是如此。10年前單位有位領導，不善喝酒，為人隨和，不失禮節(jié)，下屬給他敬酒，他就以湯代酒，喝湯碗倒不大，下屬喝一杯酒，他就喝一小碗湯，感覺沒什么了不起，喝湯也不醉人，還有“營養(yǎng)”，結果一場酒喝下來，60%以上的湯都被他干掉了，每次都是這樣，他從來也沒覺得這樣喝對健康不利。
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?過了幾年，在單位的一次體檢中，他不幸被檢查出患了胰腺癌，而且晚期，最后結果就不用說了?，F(xiàn)在想起來當時出于尊敬和禮貌，大家讓他喝那么多湯，是間接害了他。酒雖然醉人，但適量喝點不至于有毒，而且活血，可是湯越煮越濃，喝反復煮過的濃湯，就像似在喝一碗碗慢性的毒藥。

前車之鑒，下次遇到以茶水（飲料）、火鍋湯代酒的朋友一定不要讓他（她）喝那么多，并告誡他（她）不能養(yǎng)成這種不良飲食習慣。

（6）習慣“水泡飯”，認為飯也吃了，水也喝了。

危害：這是一種不好的飲食習慣，“水泡飯”并不等于稀飯，有些人胃口不好，習慣“水泡飯”，象喝稀飯一樣，這樣較硬的米飯直接進入胃部，增加了胃的壓力，同時，因為缺少咀嚼，食物營養(yǎng)素沒有很好和消化酶結合，營養(yǎng)吸收不夠，長此下去，胃部消化功能減弱，且這種吃法也是壞習慣，具有依賴性。因為，很多人在牙齒不好、胃口不好、吞咽困難的情況下，喜歡吃“水泡飯”。筆者有時也是這樣，下次一定注意改正。

（7）邊喝水邊說話，而且是急忙說話。

危害：嗆喉嚨、嗆鼻子，注意力不集中，用心不專，包括吃飯等，嗆著很難受。吃飯、喝水時千萬不要急著講話。

（8）睡前大量喝水。

危害：容易起夜，影響睡眠，晚上水喝太多，缺少運動，又不能及時排泄，水分容易滯留在全身組織中，造成水腫，形成眼袋。這對愛美的女性來說，簡直是一場“災難”。

3、科學飲水方法（方式）

（1）選擇飲用水（茶、牛奶、飲品、咖啡等）

首選白開水，飲茶者用開水沖泡；其次礦泉水、純凈水；輔助質量好的純牛奶，經常補充綠色健康季節(jié)性蔬果、營養(yǎng)均衡的菜湯；少量喝點飲品；遠離并拒絕沒有質量保障的垃圾飲品。習慣喝咖啡者，定時定量。

（2）選擇飲水時間

一般四個時間定量喝。清晨起床后、上午10點左右、下午3—4點，晚上睡覺前。

晚上睡覺前不要喝太多，吃飯不要太晚，不要喝咸湯，不要飲酒過量，盡量少喝濃茶，少喝咖啡，以免興奮，影響睡眠。
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?晚上起夜時，若口干，適量補水。
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?早上空腹喝一大杯水，先右側臥15分鐘，有助于調節(jié)肝膽機能，并促進正常排便。

（3）選擇飲水量

每天飲水（含飲食、蔬果、其它飲品等）2000毫升左右。春、冬季可少飲一點，夏季出汗較多，秋季較為干燥可適當多飲一點；濕度大、溫度低的地方，可少飲一點，濕度小，溫度高的地方，可多飲一點；干燥皮膚者可多飲一點，活動量大的人可以多飲一點。感冒病人可以適當多飲一點。

每次飲水量大約100—150毫升，全天飲水約20次，按杯具200毫升來算，不算吃飯、果蔬等輔助飲水，每天大約飲10杯左右。飲水四個時間段自己決定飲水量大小（一般每次平均兩杯，共飲水300—400毫升左右，另外的量分配到其它時間），以舒適為宜。

4、養(yǎng)成10個良好飲水習慣
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?（1）多喝白開水，少喝飲料。
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?（2）一口一口或小口小口慢慢喝。就算再渴，也不要急忙喝水。
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?（3）定時定量，養(yǎng)成喝水習慣。
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?（4）堅持飲水四項原則：少量、定時、多次、慢飲。
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?（5）不喝過冷（涼）、過燙、過量之水。
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?（5）不喝“千滾水”，不喝隔夜茶（水），不喝過于油膩、過咸過辣之湯。
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?（6）不喝生水，不喝過期變質之水，不喝來歷不明的水。
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?（7）飯前不要喝過多的水，睡前不要喝過多的水，有腎病的人不要喝過多的水。
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?（8）飯前半小時少量喝水，以增強口腔唾液分泌，促進消化。
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?（9）出門帶個水杯或一瓶水，隨時喝上一口。
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?（10）喝白酒等烈性酒或醉酒者，多喝點白開水。
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