本期導(dǎo)讀：春天早餐吃這個(gè)，兒子一頓能喝3大碗，鮮嫩爽滑，溫腸暖肚，特香

簡(jiǎn)單滑蛋雞肉粥食譜 | 雞胸肉料理食譜

食譜目錄

「雞胸」變身美味雞肉粥

簡(jiǎn)單料理，也可以吃到好吃的「韓式雞肉粥」

健康好食材「蒜頭」，抗癌、抑菌、抗發(fā)炎

滑蛋雞肉粥做法

月底沒(méi)錢(qián)，超省錢(qián)料理推薦

秘訣料理教學(xué)

做法：

「雞胸」變身美味雞肉粥

小編真心覺(jué)得「超市雞胸」真是非常貼心!

買(mǎi)一盒油雞胸，想要做冷食、熱食通通沒(méi)有問(wèn)題。

而且真的是很方便，又好吃!

油雞胸料理

4部步驟，輕松做出超好吃，蔬菜多多版咸水雞|油雞胸料理

春天很夯的「油雞胸」，變身美味夜市咸水雞，你跟到了嗎?

沒(méi)有跟到?jīng)]有關(guān)系!

我們這次一起來(lái)做適合春天吃的熱熱美食。

我第一次自己試做時(shí)，就被這碗超好吃「雞肉粥」給驚艷到。

這碗雞肉粥好吃到，我和樸先生這陣子每天早上很常吃。

最近濕濕冷冷的天氣，一早可以吃碗熱熱的雞肉粥來(lái)暖暖身體，是件很幸福的事情。

簡(jiǎn)單料理，也可以吃到好吃的「韓式雞肉粥」

韓式雞肉粥(韓文 Dakjuk)的做法，是使用一整雞去燉煮。

雞肉煮熟之后撈起來(lái)，熬煮出來(lái)的雞高湯用來(lái)煮粥，之后再用手撕雞肉加到粥里一起吃。

如果是用韓國(guó)的料理方式，煮一鍋粥需要花很長(zhǎng)的時(shí)間。

買(mǎi)過(guò)「油雞胸」的朋友們，應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)裝雞胸肉的袋子里有些許液體。

那些液體完全是雞汁精華，千萬(wàn)不要丟!留下來(lái)就可以煮出超好吃「韓式雞肉粥」。

袋子里的雞汁，可以幫助我們省去燉煮整汁雞的時(shí)間。

健康好食材「蒜頭」，抑菌、抗發(fā)炎

韓國(guó)人會(huì)這么熱愛(ài)吃「蒜頭」，不是沒(méi)有原因的!

一起來(lái)看看蒜頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健康益處。

蒜頭為低卡食材，能降低膽固醇。

含植物生化素，是一種保護(hù)心臟健康的藥草。

蒜頭中含有大蒜烯（ajoene）成分，這是一種可以防止血液產(chǎn)生凝塊的化合物。

蒜頭還是豐富的硫化物來(lái)源，有天然的抗生素及抑菌特質(zhì)。

蒜頭中的各種化合物可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。

今天的「滑蛋雞肉粥」加了超過(guò)20瓣的蒜頭一起煮，絕對(duì)會(huì)讓你元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的!

時(shí)間: 20分鐘份量: 4~5人份程度:簡(jiǎn)單料理

食材: 1片全聯(lián)油雞胸，約20瓣蒜頭，2杯白米，3~4根蔥

滑蛋雞肉粥做法

1.切蔥花，用手撕雞胸肉

2.鍋里加水和2杯白米、雞胸肉剩下的雞骨頭、蒜頭、

油雞胸袋子里的雞汁

(蓋鍋蓋悶煮約15分鐘)

3.將先前用手撕的雞胸肉剪小塊，打2顆蛋備用

4.最后加入剪小塊的雞胸肉、蔥花，蛋液，和1茶匙鹽巴調(diào)味

Tips:滑蛋雞肉粥好吃秘訣

蛋液倒下去不要馬上攪拌，等個(gè)3秒再攪拌會(huì)更好吃

我用一片油雞胸做了一大鍋粥和開(kāi)胃韓式雞肉蔬菜涼拌小菜一起吃。

粥和泡菜、帶點(diǎn)酸味的涼拌小菜配著吃很搭。沒(méi)試過(guò)的朋友，可以試試。

月底沒(méi)錢(qián)，超省錢(qián)料理推薦

大家猜猜這一大鍋，食材成本大約多少?!

雖然現(xiàn)在蒜頭貴松松，但是在家里自己煮還是非常省的。

我用了不到一片的油雞胸肉來(lái)煮粥，剝一些做了雞胸肉蔬菜涼拌菜。

雞胸肉算8元 +蔥2元+蒜頭4元 +雞蛋2元+白米4元 =20元

所有食材費(fèi)用20÷5(人份的粥) =4元(1人份的粥)

月底沒(méi)錢(qián)時(shí)，試試這道超省錢(qián)料理，一樣可以吃得很開(kāi)心。

秘訣料理教學(xué)

我通常會(huì)煮一大鍋，把當(dāng)餐要吃的量盛起來(lái)。

剩下的裝保鮮盒，隔天早上加點(diǎn)水，放微波爐加熱就可以簡(jiǎn)單地當(dāng)早餐吃。

如果想要把預(yù)留起來(lái)的「滑蛋雞肉粥」做點(diǎn)變化，加點(diǎn)不同的食材，就可以變出不一樣的粥料理。

食材變化1

加顆皮蛋就變成「皮蛋雞肉粥」。

食材變化2

或是加點(diǎn)切碎的菠菜一起煮，變成「菠菜雞肉粥」。

快來(lái)試試吧!花小錢(qián)，一樣可以讓自己吃得健康又開(kāi)心。

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