核心提示：正確的飲食減肥瘦身方法是什么？在當今這個食物豐盛種類繁多的社會，也許有太多的美食誘惑在考驗著每一位夢想擁有苗條身材的你，今天小編將為大家講解飲食減肥瘦身方法，破解減肥歷程中的重要環(huán)節(jié)“飲食”。

　　飲食減肥 你真的“吃”對了嗎？

　　我相信很多肥胖人群在計劃自己減肥歷程的過程中，“吃什么”成為了一個很難面對的問題，及想吃出健康又不舍得放棄美食，在食物種類的選擇上可謂費盡腦筋，不知道應該怎樣才能選擇一款適合自己的瘦身食譜。

　　一、食物的分類

　　要想減肥成功飲食是至關重要的一個環(huán)節(jié)，所以先來了解一下我們所吃的食物都用什么作用。食物是大自然賦予人類的一種很奇妙的東西，為什么人類需要食物，我們的身體又會如何將這些食物進行利用，我想這是一個深奧的話題，我們尚且不去管這些食物是怎樣形成的，但我們一定要知道和學習人體應該都需要那些食物，他們都能為我們帶來什么。我想這些知識會對你的減肥和健康有著很大的幫助。

　　我們人體需要很多營養(yǎng)物質來滿足我們日常生存所需，這些營養(yǎng)物質都是從不同的食物中提取出來的，我們先來了解一下人體所必須的7大營養(yǎng)物質都有哪些：1.碳水化合物 2.脂肪 3.蛋白質4.維生素 5.礦物質 6.水 7.粗纖維(食物纖維)。我們來了解一下不同營養(yǎng)物質在身體內的作用，這樣我們就能更好的來選擇在減肥過程中所需要的食物了。

　?。ㄒ唬┨妓衔?米、面、淀粉類食物)

　　作用：1.提供人體能量。人體所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供應；

　　2.組織細胞的重要組成成分；

　　3.與蛋白、脂類等形成活性成分。

　　（二）脂肪(肉類、油脂類、固態(tài)脂肪屬于(動物油脂)，液態(tài)脂肪屬于(植物油脂)

　　作用：1.氧化提供能量；

　　2.某些荷爾蒙(激素)的合成前體；

　　3.促進脂溶性維生素素的吸收。

　?。ㄈ┑鞍踪|(蛋類、奶類屬于(動物蛋白)，豆類屬于(植物蛋白)

　　作用：1.構成組織和細胞的重要成分，其含量約占人體總固體量的45%；

　　2.用于更新和修補組織細胞，并參與物質代謝及生理功能的調控；

　　3.提供能量。人體每天所需熱能大約有10~15%來自蛋白質。

　?。ㄋ模┚S生素(維生素A、B1、B2、煙酸、B6、B12、葉酸、C、D、E、K)

　　作用：多種酶的活性成份，參與物質和能量代謝；

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