一夜之間

黃油年糕席卷全國

多家甜品、糕點店

話題更是沖上熱搜第一

黃油年糕長這樣↓

評論區(qū)很多網(wǎng)友說

“黃油年糕好好吃”

但也有人說它是

“減肥路上的絆腳石”

黃油年糕是什么？

黃油年糕的火爆并非偶然，它具備爆款食品的典型特質(zhì)——口感外脆里糯，同時也結(jié)合了產(chǎn)品創(chuàng)新、受眾定位精準等多方面因素共同作用的結(jié)果。

這股熱潮不僅限于實體店，許多網(wǎng)友還在社交平臺上分享了自己的黃油年糕制作經(jīng)驗，使得這款人氣美食的知名度迅速攀升。

醫(yī)生提醒：

這些人別多吃！

南京鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師李相睿提醒，一塊黃油年糕相當于大半碗飯熱量，是十足的“熱量小炸彈”。她建議高血糖、高血脂和減重人群不宜多吃，或分次攝入。此外，黃油年糕里面有大量的糯米粉，在胃里停留的時間比較長，消化功能較弱的人群也不宜多食。

黃油年糕黏性較大，存在食用后黏滯在食道而阻塞呼吸道引起噎嗆的風險。老年腫瘤患者以及食管癌康復期患者，建議盡量少吃，最好不吃。

你吃過黃油年糕嗎？

你想不想嘗嘗？

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