一年前在公眾號(hào)最開始寫的文章，慢慢發(fā)到這里，有些青澀和簡(jiǎn)單，卻也代表著成長(zhǎng)。

今天聊聊奇亞籽，被稱為superfood，奇亞籽其實(shí)就是野生鼠尾草的種子。

它富含膳食纖維，它可以吸收超過其自身重量10倍的水分。這一特點(diǎn)可以幫助我們保持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，尤其是在劇烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，能夠防止人體產(chǎn)生脫水的現(xiàn)象。

為什么奇亞籽會(huì)成為運(yùn)動(dòng)員的最愛：它能持續(xù)地向身體釋放能量，很多運(yùn)動(dòng)員都會(huì)通過食用奇亞籽來提升運(yùn)動(dòng)耐力、幫助肌肉恢復(fù)或提高關(guān)節(jié)靈活性。

為什么奇亞籽被稱為超級(jí)食物呢？文獻(xiàn)中說奇亞籽是優(yōu)質(zhì)的多不飽和脂肪酸omega-3的良好來源，100克的奇亞籽中，omega-3含量高達(dá)19.3克；而作為以omega-3含量著稱的三文魚，含量卻只有2.7克/100克（濕重）。

我一般都把奇亞籽和白芝麻黑芝麻混合在一起，這樣不用刻意補(bǔ)充，想吃的時(shí)候撒一些就行。

做法

1 奇亞籽一勺，倒入3倍牛奶的量，放入冰箱冷藏一夜（奇亞籽會(huì)膨脹很多倍）

2 牛油果切開去核，切成塊放入攪拌機(jī)，加入牛奶攪拌成奶昔狀

3 倒入半杯奶昔，用勺子挖些奇亞籽，再倒入奶昔，一層一層疊加，最后撒上即食燕麥片

奇亞籽不要太多，它會(huì)膨脹自己之前體積的12倍，所以一小勺就夠啦！

很喜歡自己做奶昔和飲品，喝的放心，心情舒暢呀！

我是廚小花，堅(jiān)持為自己做健康低脂營(yíng)養(yǎng)餐3年， 因?yàn)闊釔郏瑫?huì)一直堅(jiān)持下去。 上百道低卡飲食菜譜和減脂小常識(shí)，還有超多佛系碎碎念.......

一起健康飲食吧！

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