導(dǎo)語(yǔ)：冬天調(diào)理身體講究食療，可以選擇合適的食材來(lái)烹飪食用，從而達(dá)到食補(bǔ)的效果。但是，冬季食療可不能隨便亂吃，必須要根據(jù)個(gè)人身體情況來(lái)選擇，千萬(wàn)不能盲補(bǔ)。下面小編就為您推薦幾種冬季養(yǎng)生食療食譜，即冬天5大提高免疫力菜譜推薦。

冬季養(yǎng)生食療食譜 冬天5大提高免疫力菜譜推薦

冬季養(yǎng)生

1、清蒸枸杞甲魚(yú)

材料：枸杞二兩、菟絲子五錢(qián)(布包)、甲魚(yú)一只，蔥、姜及米酒適量。

作法：將所有材料放入鍋內(nèi)隔水清蒸，蒸熟后調(diào)味即可食用。

功效：滋補(bǔ)肝腎之陰：適于腰酸頭暈、煩躁不安潮熱盜汗、烘熱汗出、手足心熱等屬于肝腎陰虧者。

2、干姜羊肉湯

材料：干姜二兩、黃精五錢(qián)、羊肉一斤及米酒適量。

作法：將所有材料加水適量，電飯鍋蒸熟即可飲湯吃肉。

功效：溫補(bǔ)脾腎，適于精神委靡、喜溫畏寒、腰部冷痛、四肢冰冷、大便較軟、小便量多等屬于脾腎陽(yáng)虛者。

3、山藥炒魚(yú)片

材料：草魚(yú)、山藥、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽

做法：將草魚(yú)宰殺干凈之后切片，然后用生粉攪拌備用;將山藥去皮之后切片備用;在油鍋中就加入蔥姜蒜爆香，隨后放入準(zhǔn)備好的山藥、魚(yú)片爆炒，隨后放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之后就可以起鍋了。

功效：這道食譜具有健脾益氣的效果，所以非常適合那些由于脾虛所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補(bǔ)腎的效果，和草魚(yú)搭配烹飪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季進(jìn)補(bǔ)食譜。

冬季養(yǎng)生食療

4、山藥紅豆湯

材料：新鮮山藥一斤、紅豆半斤、紅糖適量。

作法：山藥削皮洗凈，切成丁塊備用;將紅豆放入鍋中，加水浸泡一小時(shí)，開(kāi)大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮十分鐘后，熄火燜約一小時(shí);再轉(zhuǎn)為大火，加入山藥，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，煮約五分鐘，熄火燜約三十分鐘，加入紅糖，即可食用。(此種煮法，可保持紅豆及山藥之外型，并可享有香甜滋味)。

功效：補(bǔ)肺益氣，補(bǔ)血強(qiáng)心，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎填精，溫中散寒，利水消腫;適于常見(jiàn)疲乏無(wú)力、懶言懶動(dòng)、頭暈?zāi)垦?、面色蒼白、面浮肢腫、貧血等癥屬氣血不足者。

5、羊肉燉蘿卜

材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽

做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最后切塊備用;將羊肉放入開(kāi)水中焯五分鐘左右，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。

冬季食療注意事項(xiàng)：

飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

這里須要注意的是，我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。

相關(guān)知識(shí)

健康小妙招冬天食譜：冬季養(yǎng)生食譜推薦
冬季養(yǎng)生健康飲食菜譜推薦
冬季飲食養(yǎng)生御寒食譜推薦
冬季養(yǎng)生食療食譜表
2025年冬季補(bǔ)充蛋白質(zhì)7天食療食譜
冬季吃什么菜？冬季養(yǎng)生食譜
冬天養(yǎng)生食療食譜大全
御寒食譜冬季御寒養(yǎng)生食譜推薦
冬天食療養(yǎng)生食譜大全
冬季養(yǎng)生食譜：專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師推薦的健康菜單

網(wǎng)址: 冬季養(yǎng)生食療食譜 冬天5大提高免疫力菜譜推薦 http://m.gysdgmq.cn/newsview1637132.html