面條做起來比較快，也簡單，適合時間緊促的上班族。面條容易消化，更適合老人和孩子，特別是胃不好的人。

下面給大家推薦三種做法簡單且美味的面條，記得收藏嘗試！

推薦一：炒面

【食材和配料】：面條，包菜，韭菜，雞蛋，生姜，蒜，醬油，十三香，鹽，料酒，食用油。

【烹飪過程】：

1:)適量的包菜，切絲洗凈控水，少許韭菜摘洗干凈切段，適量的生姜去皮切絲，兩瓣蒜去皮切碎。

2:)碗中打入兩個雞蛋，加少許鹽和料酒打散。

3:）起鍋燒油，油熱后，倒入蛋液，炒成雞蛋塊，盛出備用。

4:)另起鍋燒水，水開后下入面條，煮熟撈入提前準(zhǔn)備好的涼水盆中，過一下涼開水，面條更勁道，也不會粘連，撈出備用。

5:)起鍋燒油，油熱后，放入姜蒜翻炒一下，倒入包菜絲翻炒至斷生，倒入少許十三香翻炒，再倒入適量的醬油和鹽翻炒均勻，包菜沒有菜汁，可以適當(dāng)少少許清水，再放入煮好的面條翻炒，如果面條顏色太淡，可以再加入適量的醬油翻炒均勻，放入韭菜段翻炒均勻至斷生，即可出鍋裝盤食用。喜歡吃辣的，可以加點油潑辣子。

第二種：土豆雜醬面

【食材和配料】：面條，土豆，雞胸肉，蔥，生姜，蒜苗，十三香，蠔油，醬油，料酒，海天黃豆醬，鹽，食用油。

【烹飪過程】：

1:)一個土豆去皮洗凈，切成小丁。適量的蔥切碎，生姜去皮切碎，一根蒜苗去外皮和根須洗凈切碎。

2:)雞胸肉去筋膜洗凈切碎，放入碗中，加適量的料酒、醬油和少許的姜末拌勻腌制。

3:）起鍋燒油，油熱后，倒入腌制過雞胸肉翻炒至變色，加入蔥、姜和適量的十三香、醬油翻炒均勻，再倒入土豆丁翻炒幾秒，加入適量的蠔油、黃豆醬和鹽翻炒均勻，加入適量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢煮，待醬汁粘稠，放入蒜苗碎翻炒均勻，即可關(guān)火。

4:)起鍋燒水，水開了，下入面條，煮熟，撈入提前準(zhǔn)備好的涼開水盆中過一下，撈出裝盤，把土豆醬汁澆在面上，再放入一些紅油辣椒，真的太香了。

我不喜歡吃肉，所以雞胸肉放了少許。喜歡吃肉的，可以多放。雞胸肉屬于低脂高蛋白的食物，瘦身人群放心吃。

第三種：青椒肉絲拌面

【食材和配料】：面條，雞胸肉，青椒，生姜，大蔥，蒜，十三香，醬油，料酒，淀粉，鹽，食用油。

【烹飪過程】：

1:)適量的雞胸肉去筋膜洗凈切絲，放入碗中，加入適量的料酒、醬油、淀粉拌勻。

2:)青椒洗凈去籽切成絲，大蔥去外皮洗凈切碎，生姜去皮切碎，兩瓣蒜去皮切碎。

3:)起鍋燒油，油熱后，倒入腌制的雞胸肉絲翻炒變色，加入蔥、姜、蒜和適量的十三香、醬油翻炒均勻，倒入青椒絲翻炒，炒至青椒斷生，加入適量的鹽翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

4:)盆中倒入適量的開水，起鍋燒水，水開后下入面條煮熟，撈入涼開水盆中過一下，即刻撈入盤中，放入青椒肉絲拌勻即可吃啦！

以上是我比較愛吃的面條做法，過程簡單，省時，味道也不錯，喜歡面食的朋友，可以試一下！返回搜狐，查看更多