我們在日常的飲食中最需要注意的就是葷素搭配，因為蔬菜對于我們來說是非常重要的，首先蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，膳食纖維能幫助我們加快消化速度，對身體好處不少，很多蔬菜甚至被人稱為“刮油菜”。

蔬菜如果是用清水來煮，熱量肯定是最低的，今天來給大家分享5種最適合“水煮”的蔬菜，輕松吃出好身材，還能“越吃越瘦”。

1.西蘭花

其實西蘭花我們?nèi)粘３苑ㄗ疃嗟木褪撬螅退闶悄脕砬宄?，在炒之前都需要焯水，把它煮熟之后再拿去炒?/p>

主要是因為西蘭花本身的縫隙比較多，清洗起來不方便，焯水之后再炒著吃會放心很多。

西蘭花直接用清水煮熟來吃也是非常美味的，還能保持本身的原汁原味，西蘭花的纖維素很高，很多保持身材的朋友都經(jīng)常吃西蘭花，清淡又美味。

2.菠菜

菠菜本身營養(yǎng)價值很高，含有大量的維生素，我們最常見的菠菜吃法就是清炒，炒出來的菠菜吃起來口感甜甜的，味道很不錯。

但是吃過涼拌菠菜的朋友應(yīng)該都知道水煮的菠菜要比清炒的好吃多了，不管是煮熟之后拿來涼拌，還是調(diào)蘸碟蘸著吃，都是非常美味的.

但是菠菜要注意焯水的時間不能太長，因為菜葉比較薄嫩，變色之后即可撈出，這樣也可以最大化地保留菠菜的營養(yǎng)物質(zhì)和原汁原味，清爽的很。

3.生菜

水煮生菜算得上是很常見的做法了，很多人在吃生菜的時候都是先把生菜下鍋煮熟，出鍋控干水分后淋上點生抽或者蠔油調(diào)味就可以吃了，生菜本身口感是比較脆嫩的，還有淡淡的甜味

不需要放過多的調(diào)料就非常美味。水煮生菜算是一種很日常的吃法了，但是也要注意煮的時間不宜過長，否則口感就不脆了。

4.娃娃菜

其實我們在吃火鍋或者是麻辣燙的時候，娃娃菜都是必點的食材之一。在以前沒有娃娃菜的時候我們吃火鍋只能吃大白菜，大家都知道，大白菜的白菜幫是非常大的，點上一份大白菜感覺一盤全部都是白菜幫，非常不劃算。

后來出現(xiàn)了這個娃娃菜，其實就是縮小版的大白菜，口感也和白菜是一樣的，但是娃娃菜的菜幫口感沒有白菜那么老，吃起來甜甜脆脆的，尤其是涮過之后，口感清甜爽脆。

所以水煮是非常適合娃娃菜的烹飪方式，我們平常做的爆炒娃娃菜更適合下飯。

5.秋葵

其實秋葵最開始普遍的吃法都是爆炒，但是大家發(fā)現(xiàn)秋葵炒出來之后口感黏黏糊糊的，其實這是因為秋葵內(nèi)部本身會分泌出一些黏液

我們?nèi)绻诔粗翱梢韵劝亚锟趟槐?，這樣可以讓秋葵的黏液全部去除掉，吃起來口感就更爽脆。

當然直接煮熟了調(diào)個蘸碟來蘸著吃也是非常美味的，朋友們可以試試哦！返回搜狐，查看更多