青少年是一個(gè)特殊的群體，所以說生長(zhǎng)發(fā)育中很重要的階段，要特別的對(duì)待，飲食是很重要的一個(gè)方面，很多青少年都有肥胖的情況，就是因?yàn)轱嬍巢恢匾曀鶎?dǎo)致的，飲食需要合理的搭配，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的一些食譜一起來看看。

紫菜腐竹湯

營養(yǎng)評(píng)價(jià)：鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，這些食物一起搭配的話是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨的食譜類型，對(duì)于青少年發(fā)育來說有一定的好處，可以促進(jìn)骨骼的生殖。

材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺

做法：腐竹提前用水泡開，洗凈。鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。加點(diǎn)鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。

金針菇炒蛋

材料：金針菇、雞蛋、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉。

做法：將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋。翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。這道食譜可以補(bǔ)充豐富的維生素，微量元素，礦物質(zhì)，同時(shí)雞蛋中含有的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)也比較多，對(duì)于有效的促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育來說起到了很好的保健的作用和功效。

青少年的一些營養(yǎng)食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育來說有一定的好處和功效，補(bǔ)充了人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，對(duì)于促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)有好處，青少年要經(jīng)常吃這些食譜。

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