氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的重要組成單位，與人體的一切生命活動(dòng)密切相關(guān)，近些年來(lái)氨基酸的營(yíng)養(yǎng)功能也在不斷被開(kāi)發(fā)，被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品和美妝等領(lǐng)域，從全球氨基酸的市場(chǎng)需求量來(lái)看，未來(lái)幾年之內(nèi)將保持穩(wěn)定的增速增長(zhǎng)。

一、氨基酸行業(yè)概述

1、行業(yè)定義

氨基酸是指含有氨基(-NH2)和羧基(-COOH)的一類(lèi)有機(jī)化合物的統(tǒng)稱，其是大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，同時(shí)也是構(gòu)成動(dòng)物所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，氨基酸作為人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)添加劑、調(diào)味劑、飼料營(yíng)養(yǎng)性添加劑和醫(yī)藥等在食品、農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥等領(lǐng)域有著較為廣泛的應(yīng)用。

2、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

從氨基酸產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)來(lái)看，上游環(huán)節(jié)為玉米、大豆和小麥等原材料；中游環(huán)節(jié)為各類(lèi)氨基酸的生產(chǎn)與制造，包括谷氨酸、賴氨酸和蘇氨酸等；下游環(huán)節(jié)為藥品、飼料添加劑和食品添加劑等應(yīng)用領(lǐng)域。

二、全球及中國(guó)氨基酸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、市場(chǎng)規(guī)模

根據(jù)北京研精畢智信息咨詢統(tǒng)計(jì)，截止到2020年末，全球氨基酸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為240億美元，較2019年同期相比增加了52億美元左右，同比增長(zhǎng)27.7%，2021年全球市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步增長(zhǎng)，達(dá)到285億美元左右，與上年末相比增加了45億美元，同比增長(zhǎng)18.8%，預(yù)計(jì)到2025年全球氨基酸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)達(dá)到500億美元以上，2021-2027期間年均增長(zhǎng)率可達(dá)18.9%。

2、市場(chǎng)需求量

在市場(chǎng)需求量方面，近幾年全球氨基酸市場(chǎng)需求量整體呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2020年全球市場(chǎng)需求量約為800萬(wàn)噸，與上年同期相比增長(zhǎng)12.1%，2021年全球氨基酸市場(chǎng)需求量上升至862萬(wàn)噸，較2020年相比增長(zhǎng)7.8%，預(yù)測(cè)2025年全球氨基酸市場(chǎng)需求量將會(huì)增長(zhǎng)至1000萬(wàn)噸以上，年均增長(zhǎng)率約為4%。

3、細(xì)分市場(chǎng)

從全球氨基酸細(xì)分市場(chǎng)角度來(lái)看，其中賴氨酸和蘇氨酸的市場(chǎng)需求量占比較大，根據(jù)最新發(fā)布的行業(yè)研究數(shù)據(jù)顯示，2020年全球賴氨酸的市場(chǎng)需求量約為325萬(wàn)噸，占同期全球市場(chǎng)的比重為40.6%，蘇氨酸的市場(chǎng)需求量為80萬(wàn)噸左右，占比10%，2021年兩者的市場(chǎng)需求量分別上升至355萬(wàn)噸和92萬(wàn)噸，占比41.2%和10.7%。

4、應(yīng)用領(lǐng)域

隨著全球生物制造和生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高，帶動(dòng)了氨基酸在各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展，在全球氨基酸行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域中，目前醫(yī)藥、食品和飼料是最主要的下游應(yīng)用領(lǐng)域，據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，2021年三者的市場(chǎng)占比分別為29.2%、21.5%和18.4%，測(cè)算其他氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域所占的比重合計(jì)為30.9%，整體來(lái)看全球氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域分布較為集中。

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