紅棗銀耳粥的制作材料：

　　主料：粳米100克

　　輔料：銀耳(干)25克,棗（干）15克,蓮子10克,枸杞子10克

　　調(diào)料：白砂糖10克

　　教您紅棗銀耳粥怎么做，如何做紅棗銀耳粥才好吃

　　1.　干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈；

　　2.　紅棗洗凈，泡軟去核；

　　3.　蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用；

　　4.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

　　5.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸；

　　6.　轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。

　　小帖士-食物相克：

　　粳米：唐 孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

　　清 王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

（實習編輯：李沛珊）

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