夏日新寵！紅棗核桃糕
夏天到了，阿膠糕可能不太適合了，但紅棗核桃糕可是個(gè)不錯(cuò)的選擇！今天就教大家做一款零失敗、超級(jí)簡(jiǎn)單的紅棗核桃糕，夏天吃最合適了，而且特別好吃，有時(shí)候我都忍不住偷吃兩塊呢！
食材準(zhǔn)備
紅棗：150克
核桃：100克
枸杞：70克
黑白芝麻：150克
桂圓肉：40克
糖水：水100克 + 黃冰糖50克 + 麥芽糖200克
制作步驟 ?
準(zhǔn)備食材：紅棗去核切丁，核桃烤箱烤10分鐘烤熟，黑芝麻洗干凈炒熟。當(dāng)然，如果買的是即食的，這些步驟可以省略，直接把所有食材稱出來(lái)就好。
混合果干：把所有果干食材混合在一起，特別是桂圓肉一定要跟芝麻混合，這樣才不會(huì)粘在一起。
熬糖水：把糖水混合好，倒入不粘鍋，先中火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火熬糖。熬到糖水刮刀提起來(lái)后糖會(huì)低落后凝固就可以了。
加入果干：把果干全部倒入鍋中，翻拌均勻，讓所有食材充分粘合。關(guān)火后倒入提前備好的模具中。
壓實(shí)冷卻：在上面壓一張油紙，把糖壓平壓實(shí)，冷卻后放冰箱冷藏。
切塊包裝：第二天切塊，包上糯米紙，就完成了。
小貼士
我的模具是八寸方形蛋糕模具，大小剛好。每天吃1到2片，健康又美味！

試試這個(gè)簡(jiǎn)單又美味的紅棗核桃糕吧！夏天吃最合適了！

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