速溶咖啡和掛耳咖啡哪個(gè)好？了解兩者的區(qū)別，你就知道該怎么選了

速溶咖啡使用最廣泛的咖啡了，擁有了幾十年的歷史了。掛耳咖啡是最近今年才出來(lái)的新品。由于掛耳咖啡的便捷性，還有其能夠保留咖啡的口感和風(fēng)味的特點(diǎn)，一經(jīng)推出便受到市場(chǎng)的歡迎。那么速溶咖啡和掛耳咖啡哪個(gè)好呢？今天我們一起來(lái)看看。

速溶咖啡和掛耳咖啡區(qū)別

兩種咖啡的使用咖啡豆原料的品質(zhì)不同。掛耳咖啡的咖啡豆要求的品質(zhì)比較高?？Х榷菇?jīng)過(guò)挑選、烘焙、研磨后獲取咖啡粉?？Х确坌枰尤氲?dú)膺M(jìn)行保存，防止咖啡粉被氧化。

而速溶咖啡大多數(shù)咖啡豆品質(zhì)比較中庸，咖啡豆經(jīng)過(guò)研磨后需要加工成咖啡浸出液，然后通過(guò)噴霧干燥技術(shù)獲取咖啡。

速溶咖啡只需要通過(guò)開(kāi)水進(jìn)行沖泡即可飲用，當(dāng)然現(xiàn)在也有冷泡咖啡。而掛耳咖啡則不同，需要通過(guò)熱水過(guò)濾萃取咖啡，但是掛耳咖啡和速溶咖啡使用的便捷性差不多。

當(dāng)然現(xiàn)在咖啡越來(lái)越注重健康了，咖啡中的添加劑的含量越來(lái)越少了，畢竟需要符合當(dāng)下消費(fèi)者的需求。由于掛耳咖啡是純的咖啡粉，通常來(lái)說(shuō)速溶咖啡含有添加劑的含量會(huì)比掛耳咖啡高。

速溶咖啡制作過(guò)程: 預(yù)處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥→包裝。

掛耳咖啡制作過(guò)程: 咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝（填充氮?dú)夥姥趸?/p>

速溶咖啡和掛耳咖啡哪個(gè)好？

從上面的區(qū)別，相信大家應(yīng)該能夠很好看出那種咖啡好了。

掛耳咖啡豆品質(zhì)比速溶咖啡豆品質(zhì)好。因?yàn)闉榱俗寬於Х雀呖诟泻惋L(fēng)味，需要使用比較優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。

飲用上來(lái)說(shuō)，掛耳咖啡更像是一種簡(jiǎn)易的過(guò)濾咖啡。通過(guò)加入90-96℃的水，進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的萃取和過(guò)濾，咖啡看起來(lái)更加清澈，而且這種方式能夠更好保留咖啡的口感和風(fēng)味。

而且由于掛耳咖啡是沒(méi)有添加任何添加劑在里面的，是純純的咖啡粉，所以使用起來(lái)對(duì)身體來(lái)說(shuō)更加健康。

綜上所述，掛耳咖啡是優(yōu)于速溶咖啡的，能夠有效保留咖啡的口感和風(fēng)味。而且速溶咖啡擁有的咖啡具有的特性，掛耳咖啡都具備。如果你喝膩了速溶咖啡，那為什么不試一下掛耳咖啡呢。下面這款瑞幸的掛耳咖啡就非常不錯(cuò)哦。

為什么掛耳咖啡比速溶咖啡貴？

掛耳咖啡的原料要求較高，所以相對(duì)速溶咖啡來(lái)說(shuō)，掛耳咖啡的原材料成本更高，這是掛耳咖啡相對(duì)速溶咖啡更貴的一個(gè)原因。

由于使用低質(zhì)量的咖啡豆也不會(huì)對(duì)速溶咖啡的口感和質(zhì)量產(chǎn)生太大的影響。由于速溶咖啡的原料成本相對(duì)較低，所以價(jià)格也比掛耳咖啡更便宜。

還有就是掛耳咖啡包裝需要填充氮?dú)鈦?lái)防止咖啡的氧化，這無(wú)疑增加了咖啡的制造成本。

熱銷咖啡推薦

悠冉白咖啡相信很多還沒(méi)怎么試過(guò)。這款咖啡的咖啡豆就是產(chǎn)自印尼蘇門答臘曼特寧地區(qū)。白咖啡是中低溫烘焙的產(chǎn)物，由于烘焙溫度低烘焙時(shí)間段，白咖啡沒(méi)有黑咖啡的那樣的焦苦和酸澀。這款白咖啡使用的是阿拉比卡咖啡豆，口感也是非常不錯(cuò)?？梢赃x上拿鐵、卡布洛奇、白咖啡等三種口味。

瑞幸凍干咖啡相信現(xiàn)在大家不會(huì)陌生了?，F(xiàn)在凍干咖啡也是越來(lái)越流行了。通過(guò)冷萃8-12小時(shí)，使用頭道咖啡原液，在零下48多左右快冷區(qū)形成凍干粉。這樣的咖啡有效的保留咖啡的口感和風(fēng)味。我們說(shuō)的就是瑞幸的元?dú)鈴梼龈煽Х取?/p>

自己磨咖啡需要咖啡豆，推薦嘗試不同品種和產(chǎn)地的咖啡豆以獲得不同口感的咖啡。下面這款是一款不錯(cuò)的咖啡豆，產(chǎn)自于咱們?cè)颇细吆０蔚貐^(qū)，有中度烘焙和中深度烘焙以及黑糖三種可選擇。

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