作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。法國人愛吃面食，面包的種類很多；他們大都愛吃奶酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法國人平時(shí)還愛喝生水和咖啡。法國人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下*叉時(shí)，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

法國的餐飲禮儀2

作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。法國人愛吃面食，面包的種類很多；他們大都愛吃奶酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法國人平時(shí)還愛喝生水和咖啡。法國人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下*叉時(shí)，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

法國餐飲禮儀3

相信對于法國的第一影響就是浪漫之國，還有四季如春的氣候以及地中海風(fēng)光。法國大餐在世界上是非常有名的，法國被譽(yù)為世界三大烹飪王國之一，因此法國人也形成了自己獨(dú)有的餐飲禮儀，他們十分講究飲食。在眾多西餐之中，法國菜可以說是最講究的。下面小編就為大家整理了關(guān)于法國人的飲食禮儀，希望能夠幫到你哦!

法國人的飲食禮儀

一、飲食習(xí)慣：

飲食方面法國人最愛吃面食，面包的種類很多;他們大都愛吃奶酪;在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。

法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外，法國人平時(shí)還愛喝生水和咖啡。

法國人對烹調(diào)技術(shù)極為重視。他們講究菜肴的*、香、味、形、*作上很重視掌握火候。在法國菜中有個(gè)突出的特點(diǎn)，尤為偏重于菜品的鮮嫩程度。因?yàn)樗麄円话愣枷矚g吃略帶生口、極為鮮嫩的美味佳肴。干酪是法國人餐桌上的主要食品之一。他們愛在三明治中夾上干酪或意大利餅的餡，也愿把它當(dāng)作喝茶的點(diǎn)心。法國人一般都樂于喝生水(自來水)，不習(xí)慣喝開水。

法國人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下*叉時(shí)，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

二、就餐禮儀：

1、即使已相識很久，法國人也不會輕易邀請別人到家里做客。不過，若有這類邀請的話，給女主人送上鮮花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之類小禮品將是很受歡迎的做法。除此之外，能激起人們思維和美感的禮物特別受歡迎，但切記不要送印有你所在公司名稱的禮品。

2、法國人崇尚藝術(shù)，因此禮品以帶有一些藝術(shù)*為佳。例如有特*的仿古禮品、民族特*紋飾或造型的器皿、瓷塑盤等。

3、在正式場合，法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏*多為藍(lán)*、灰*或黑*，質(zhì)地則多為純毛。出席慶典儀式時(shí)，一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑*西裝套裝;女士所穿的則多為連衣裙式的單*大禮服或小禮服。對于穿著打扮，法國人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時(shí)，都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)，相一致。

4、法國人在社交場合與客人見面時(shí)，輕輕握手是通常的問候方式，但客人對社會地位較高的人不應(yīng)主動伸手。除此之外，法國人還常以親面頰或貼面來代替相互間的握手。在法國某些社會階層中，“吻手禮”也頗為流行。不過施“吻手禮”時(shí)，嘴不應(yīng)接觸到女士的手;也不能吻戴手套的手;不能在公共場合吻手;更不能吻少女的手。

5、在享用法餐時(shí)，絕不可端起盤子來吃東西，可以拿在手上的餐具只限于杯子類，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌上。在放下*叉時(shí)，應(yīng)將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。這一做法，與英國人完全不同。

6、一般來說，在法國人的餐桌上酒水貴于菜肴。而在正式的宴會上，則有“交談重于一切”之說。這是因?yàn)榉▏艘曆缯垶榻浑H場所，所以他們舉行的宴會大都時(shí)間較長，在用餐時(shí)只吃不談，是不禮貌的。還有人說，如果你在法國餐廳吃飯，千萬別抱怨侍者上菜速度太慢——他們這樣做完全是為了你和你朋友有足夠的時(shí)間神聊，而且這樣做還有一個(gè)更大的好處，就是可以防止吃得太快，噎著。

7、法國人在同客人談話時(shí)，總喜歡相互站得近一些。他們認(rèn)為這樣顯得更為親近。

8、法國人認(rèn)為擺放菊花、杜鵑花、紙花以及黃*的花是不吉利的。除此之外，法國人從來不用核桃待客或作裝飾物，他們認(rèn)為這同樣很不吉利。

9、如果要和法國人談商務(wù)，要注意這些禮儀：與法國人會面，可由第三者介紹，也可自我介紹;自我介紹應(yīng)講清姓名，身份或?qū)⒆约旱拿鲃铀徒o對方;法國人很重視建立良好的人際關(guān)系，一般情況下，未成朋友前，是不會跟你做大宗生意的;和法國人談生意，一定要守時(shí)，否則不會被原諒;和法國人談生意，要避開商業(yè)淡季，每年8月份由于天氣較熱，所以那時(shí)的法國幾乎全國放假

德國的餐飲禮儀4

德國人是十分講究飲食的。在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭。德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。德國人在用餐時(shí)，有以下幾條特殊的規(guī)矩。其一，吃魚用的*叉不得用來吃肉或奶酪。其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。其三，食盤中不宜堆積過多的食物。其四，不得用餐巾扇風(fēng)。其五，忌吃核桃。

法國餐飲禮儀小知識5

1.座位預(yù)定：座位一定要提前預(yù)定，說明人數(shù)，時(shí)間，還有位置要求(吸煙或非吸煙區(qū))。

2.入座：入座通常由侍應(yīng)帶領(lǐng)，侍應(yīng)更會為女士拉椅子。法國人喜歡比預(yù)定用餐時(shí)間提早到達(dá)，先在酒吧吃點(diǎn)小吃如橄欖及來杯開胃酒。

3.開胃酒：侍應(yīng)在遞上餐牌前，都會先問你要不要來杯開胃酒。

4.點(diǎn)菜：法國菜的菜單很簡單，主萊不過10來種，但都制作精美，點(diǎn)菜的順序是：頭道菜一般是涼萊或湯，盡管菜單上有多個(gè)品種的頭道菜供你選擇，但只能選擇一種，在上菜之前會有一道面包上來，吃完了以后服務(wù)員幫你撤掉盤子再上第2道菜。第2道是湯，美味的法式湯類，有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。第3道菜是一頓飯中的正菜，這是法式菜中最為發(fā)揮的一道菜。往往做得細(xì)膩、考究，令食客難忘。正餐里最多的是各種排一雞排、魚排、牛排、豬排。這所謂的排是剔除骨頭和刺的凈肉，再澆上配制獨(dú)特的汁，味道鮮美，吃起來也方便。

5.點(diǎn)酒：點(diǎn)菜后，不妨可來杯h(huán)ousewine。

6.面包：上菜前，通常都會先給客人面包，法國長條面包(baguette)是必備的。法國人在早餐時(shí)才用牛油涂面包，所以想要牛油便要開口叫。法國菜注重醬汁，不妨以面包把醬汁蘸到碟底干干凈凈，以示對廚師的贊賞。

7.開胃菜：高級餐廳在正式上菜前，還有一道開胃菜，通常是以簡單的蔬菜做的冷盤。上主菜或吃完海鮮后會先給你一杯雪葩，用來清洗口腔殘余的味道，迎接下一道菜的來臨。

8.主菜：開餐時(shí)可說bonappetit(即慢慢吃之意)。

9.芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍應(yīng)通常會拿一盤芝士到你跟前任你選擇，而芝士盤通常會給你一些提子或合桃伴吃，紅酒更是最佳拍檔。

10.甜品：法國人習(xí)慣了吃完甜品才飲咖啡，而不會邊吃邊飲咖啡。有些人更會點(diǎn)杯餐后酒(pousse-cafe)才算圓滿。

法國餐飲禮儀講究：

1、使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會補(bǔ)上另一套*叉。

2、吃肉類時(shí)(如牛扒)應(yīng)從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

3、如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以*子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如將*叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將*叉并排放在碟上，叉齒朝上。

德國餐飲禮儀6

    每個(gè)國家的餐飲禮儀都不一樣，都有自己的特點(diǎn),那么你們知道德國餐桌禮儀嗎?下面讓小編為您推薦幾篇關(guān)于德國餐飲禮儀的文章，為您提供參考！

德國餐飲禮儀一

重視稱呼，是德國人在人際交往中的一個(gè)鮮明特點(diǎn)。

對德國人稱呼不當(dāng)，通常會令對方大為不快。

一般情況下，切勿直呼德國人的名字。

稱其全稱，或僅稱其姓，也可以。

和德國人交談時(shí)，切勿疏忽對“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用。

對于熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱。

在德國，稱“您”表示尊重，稱“你”則表示地位平等、關(guān)系密切。

德國人對發(fā)型較為重視。

在德國，男士不宜剃光頭，免得被人當(dāng)作“新納粹”分子。

德國少女的發(fā)式多為短發(fā)或披肩發(fā)，燙發(fā)的婦女大半都是已婚者。

德國人注意衣著打扮，外出時(shí)候必須穿戴整齊、清潔;見面打招呼必須稱頭銜，不直呼名字;約會準(zhǔn)時(shí)，時(shí)間觀念強(qiáng);待人熱情、好客、態(tài)度誠實(shí)可靠;

宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側(cè)，女士離開和返回飯桌時(shí)，男子要站起來以示禮貌;請德國人進(jìn)餐，事先必須安排好。

和他們交談最好談原野風(fēng)光，個(gè)人的業(yè)余愛好多為體育活動。

接電話要首先告訴對方自己的姓名。

德國飲食禁忌

德國人在用餐時(shí)，有以下幾條特殊飲食禮儀:

吃魚用的*叉不得用來吃肉或奶酪。

若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

食盤中不宜堆積過多的食物。

不得用餐巾扇風(fēng)。

忌吃核桃。

德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。

以豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭。

德國人請客，在*人看來，幾乎是吝嗇。

德國的一個(gè)國家機(jī)構(gòu)為*一個(gè)學(xué)習(xí)班學(xué)員結(jié)業(yè)舉行的宴會上，宴請大菜不過3道，形式隆重。

在州里宴請，只有部長以上的官員有權(quán)因公事請客送禮，其他官員一律自費(fèi)請客。

德國有個(gè)規(guī)定，宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢。

德國人招待客人講究節(jié)約、簡單，飯菜僅夠主客吃飽，營養(yǎng)足夠就可以了。

例如，一個(gè)大工業(yè)集團(tuán)的技術(shù)工程部負(fù)責(zé)人為訪問學(xué)者舉行正式宴會。

參加宴會前會見和商談的人很多，但宴會開始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃飯去了。

宴會上只有一湯兩菜，剛好夠吃，一點(diǎn)也不浪費(fèi)，主人也不覺得這樣做就顯得小氣了。

入鄉(xiāng)隨俗，這就是德國特有的飲食禮文化和禮儀，德國在世界來說是富裕的，他們的節(jié)儉是值得我們學(xué)習(xí)的。

打噴嚏的祝福

在*，打噴嚏(Niesen)的人都會跟周圍的人致歉，因?yàn)橥蝗缙鋪淼膰娞缬锌赡艽驍_到身邊的人。

然而，在德國恰恰相反。

當(dāng)對方打噴嚏的時(shí)候，旁邊的人一般都會說"Gesundheit"意思是"祝你健康"。

而打噴嚏的人也會很有禮貌地表示感謝。

但是很多人很好奇，為什么在對方咳嗽(Husten)的時(shí)候不祝福呢?

有一種說法是當(dāng)人們說"Gesundheit"的時(shí)候，是希望對方不要因?yàn)榇驀娞绺腥旧掀渌募膊。菍Ψ降囊环N美好的祝愿，所以對方也會表示感謝。

然而另一種說法卻是，說"Gesundheit"的人，其實(shí)是希望自己不被別人的噴嚏感染，希望自己保持健康。

所以"Gesundheit"其實(shí)只是對自己的一種美好的祝愿。

幸運(yùn)豬的眷顧

在大多數(shù)*人心目中，豬恐怕是最老實(shí)最愛吃的家畜，它不象狗那樣忠誠與機(jī)靈，跟隨主人前后，極盡討好之能事。

而且豬的懶惰在動物里是出了名的，所以被人們貼上"好吃懶做"的標(biāo)簽。

然而，豬在德國卻被認(rèn)為是吉祥物(Glücksbringer)。

豬能帶來幸運(yùn)和財(cái)富。

所以德國人說"Schweingehabthat"意為幸運(yùn)之神的眷顧。

鬧婚夜的碎片

再說說婚俗。

由于文化不同，德國與*的婚禮習(xí)俗相差甚大。

鬧婚是德國最古老最有名的婚禮習(xí)俗之一。

在教堂洗禮結(jié)婚前夕，新婚夫婦會在教堂洗禮的前一個(gè)晚上邀請親朋好友參加鬧婚夜(Polterabend)，所有人將事先各自從家里帶來的廚房器皿和陶瓷制品打碎，打碎的碎片寓意新婚夫婦百年好合，幸福永遠(yuǎn)。

由于玻璃酒杯象征著幸福美滿，所以能夠"幸免于難"。

過生日的禁忌

在*，親朋好友生日臨近，提前送上衷心的生日祝福和精心挑選的生日禮物，他們一定會為你的關(guān)心及熱情而感動。

而在德國，大部分人都很忌諱提前收到生日祝福和禮物。

提前過生日在德國代表著不幸，原因是沒有人確定自己會不會活過即將到來的生日。

許多外國人認(rèn)為德國人迷信，然而很多德國人卻把這個(gè)"禁忌"當(dāng)作是一種尊重與禮貌。

德國人不能提前過生日的"禁忌"在世界獨(dú)一無二，即使在文化相近的奧地利，提前過生日也再正常不過。

施魔法的手指

在德國，用手指人被認(rèn)為是不禮貌和無教養(yǎng)的行為。

德國諺語里有一句"MitdemnacktenFingerzeigtmannichtaufangezogeneLeute"，意思就是不要在公共場合指人。

而在中世紀(jì)的時(shí)候，用手指人也被認(rèn)為是施魔法詛咒對方或從對方身上吸走能量的手勢。

從很早開始，人們就避免用手指向老弱病殘人士，原因是人們認(rèn)為，手指頭的魔力會抽走這些人的健康與精力。

所以，當(dāng)你想要指向某個(gè)人時(shí)，不妨用上整只手，這樣也會顯得禮貌與謙遜。

德國餐飲禮儀二

德國人是十分講究飲食的。

在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。

以豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭。

德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。

在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。

德國菜以*、咸口味為主，調(diào)味較為濃重。

烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。

藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德國面包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。

德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當(dāng)?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P(guān)。

據(jù)說德國人生*比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制*菜和面包，一頓飯便打發(fā)了。

此外，德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、*菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。

自助餐發(fā)明于德國。

在外出用餐時(shí)，德國人很愛選擇這一進(jìn)餐方式。

在一日三餐之中，德國人最重視的是晚餐。

用餐的時(shí)候，他們習(xí)慣于關(guān)閉電燈，點(diǎn)燃蠟燭，以朦朧的燭光烘托出優(yōu)雅的氣氛。

二、飲食禁忌

其一，吃魚用的*叉不得用來吃肉或奶酪。

其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

其三，食盤中不宜堆積過多的食物。

其四，不得用餐巾扇風(fēng)。

其五，忌吃核桃。

三、就餐禮儀

德國人十分重視就餐時(shí)的坐姿。

按照從小接受的教育，德國人坐在餐桌旁始終保持上身筆直，兩臂盡量貼近身體，以免影響旁邊的人，一般只有手腕以上部分在桌面上。

(聊天和抽煙時(shí)例外)

在進(jìn)餐過程中，吃相比坐相更重要。

在餐具使用上，德國與西方大多數(shù)國家的禮儀基本相同，這里就不再一一列舉。

切食物要大小適合，切忌叉起一大塊再一口一口從叉子上咬著吃，也不能把食物全都切成小塊再一一叉食。

另外，在德國吃飯，盤子里的食物不宜一次添得太滿，在一盤全都吃完后再續(xù)添。

盡量不要剩食物在盤子里，這不僅不禮貌，而且還會令主人很尷尬。

飲料也是如此，喝完一杯再去續(xù)杯，不要隨喝隨續(xù)。

另外，德國人也不流行“干杯”，慢慢來，沒必要一口喝光。

與國內(nèi)一樣，嘴里有東西時(shí)不要開口說話，德國人會耐心等你咽下去。

在德文里，德國人稱喝湯為“吃”湯，因?yàn)榈聡藦牟话褱P端起來喝，而是用勺子一勺一勺的送到嘴里“吃”。

如果湯比較燙，也不能用嘴去吹，只能等著它自己慢慢變涼。

另外，就餐時(shí)不要發(fā)出怪聲，不要吧唧嘴與國內(nèi)沒什么不同。

而像剔牙、挖鼻孔、挖耳朵、抖腿、不停扭動身體也被視為有傷大雅甚至粗俗或缺少教養(yǎng)的表現(xiàn)。

在德國的觀念中，宴會即社交，令主人最難堪的不是碰翻酒杯或者*叉落一地的情況，而是面對一圈埋頭吃喝，不吭不響的食客。

參加宴會可不僅僅是“一飽口福”，首先這是個(gè)聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)了解的社交場合，然后是展示個(gè)人口才與修養(yǎng)的機(jī)會。

當(dāng)然，談話的內(nèi)容一定要注意分寸，不要涉及影響食欲或者使氣氛緊張的內(nèi)容，比如夸獎女主人的手藝就是一個(gè)優(yōu)秀的主題，席間不時(shí)應(yīng)上幾句贊揚(yáng)，絕對能讓宴會始終氣氛融洽。

美國人的餐飲禮儀7

美國人*格外向，熱情直爽，不拘禮節(jié)，他們的風(fēng)俗禮儀存在著許多與眾不同之處。下面就讓我們一起來看看吧!

美國人的餐飲禮儀

美國人也有禮尚往來的習(xí)慣，但他們忌諱接受過重的禮物，一則是美國人不看重禮品自身的價(jià)值，二來法律禁止送禮過重，從家鄉(xiāng)帶去的工藝品、藝術(shù)品、名酒等是美國人喜歡的禮物，除節(jié)假日外，應(yīng)邀到美國人家中作客甚至吃飯一般不必送禮。

美國社會有付小費(fèi)的習(xí)慣，凡是服務(wù)*項(xiàng)目均需付小費(fèi)，旅館門衛(wèi)、客房服務(wù)等需付不低于l美元的小費(fèi)，飯店吃飯?jiān)诮Y(jié)帳時(shí)收15%小費(fèi)。

美國人請客吃飯，屬公務(wù)交往*質(zhì)多安排在飯店、俱樂部進(jìn)行，由所在公司支付費(fèi)用，關(guān)系密切的親朋好友才邀請到家中赴宴。

美國人的食物因地區(qū)、民族不同而種類繁多，口味各異，漢堡包、“熱狗”、餡餅、炸面圈以及肯德基炸雞等都是風(fēng)靡世界的食品，但美國人待客的家宴則是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、不擺闊氣、不拘泥形式的。

通常的家宴是一張長桌子上擺著一大盤沙拉、一大盤烤雞或烤肉、各種涼菜、一盤炒飯、一盤面包片以及甜食、水果、冷飲、酒類等。

賓主圍桌而坐，主人說一聲“請”，每個(gè)人端起一個(gè)盤子，取食自己所喜歡的菜飯，吃完后隨意添加，邊吃邊談，無拘無束。

美國人將請客人吃頓飯、喝杯酒或到鄉(xiāng)間別墅共度周末作為一種交友方式，并不一定要求對方做出報(bào)答，如有機(jī)會請對方到自家吃飯就可以了。

吃完飯后，客人應(yīng)向主人特別是女主人表示特別感謝。

美國人的飲食習(xí)慣

美國人的飲食習(xí)慣是一日三餐。

他們講究吃的是否科學(xué)、營養(yǎng)，講求效率和方便，一般不在食物精美細(xì)致上下工夫。

早餐時(shí)間，一般在8時(shí)，內(nèi)容較為簡單，烤面包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。

午餐時(shí)間通常在中午12時(shí)至1時(shí)，有時(shí)還會再遲一點(diǎn)。

午餐也比較簡單。

許多上班、上學(xué)人員從家中帶飯萊，或是到快餐店買快餐，食物內(nèi)容常常是三明治，漢堡包，再加一杯飲料。

晚餐是美國人較為注重的一餐，在傍晚6時(shí)左右開始，常吃的主菜有牛排、炸雞、火腿，再加蔬菜，主食有米飯或面條等。

美國飲食努力的發(fā)展方向是向速食發(fā)展，他們的蔬菜大都生吃，營養(yǎng)不會損失，更主要的是省時(shí)間，現(xiàn)在他們還極力提倡把蔬菜擠成菜汁喝，他們都想把吃菜這一點(diǎn)工夫也擠出來作為他用。

到美國旅游的國人當(dāng)然不必學(xué)美國人的樣子，一塊面包加幾葉生菜就解決了一餐，但是美國人簡單、方便、注重營養(yǎng)搭配的飲食方式，值得旅途中的人學(xué)習(xí)。

游客在旅途中接觸最多的恐怕是快餐店。

快餐店主要出售的是漢堡包和熱狗這類大眾化食品，漢堡包是在切開的面包里夾上幾片香腸，再放一把生菜，通常也有夾牛排和洋蔥，營養(yǎng)豐富，味道也好;熱狗是里面夾著香腸類似春卷的食品，單憑這個(gè)有誘惑力的名字，游客都應(yīng)該試一試。

還有三明治和飲料，幸虧美國人發(fā)明了這些好東西，游客買了食物回到車上，食與行同時(shí)進(jìn)行，兩者都不誤。

西餐店餐飲禮儀8

當(dāng)你走進(jìn)一家音樂優(yōu)雅、燭光奕奕、大家說話輕聲輕語，每個(gè)餐桌上都擺滿各種酒杯、幾套*叉的高大上西餐廳，那么怎么用？看看下面的西餐店餐飲禮儀哦！

首先，禮儀最重要的基礎(chǔ)是不去引起別人的不適感覺，在“高大上”的西餐廳里冒冒失失和在“普通”的西餐廳里窮講究都是讓人不快的舉動。餐廳的消費(fèi)水準(zhǔn)，是否需要預(yù)約，是否有著裝要求以及其他客人的著裝舉止情況都可以幫你判斷。其次，就是要有充滿自信面帶微笑臨危不亂的姿態(tài)以及得體大方的著裝，如果是女士的話，適當(dāng)?shù)纳蠆y也是基本的禮儀。

接下來，就是西餐中最讓人頭疼（包括西方人自己），但又讓人倍有用餐優(yōu)越感的繁冗的餐桌禮儀了：

餐具的擺放及使用須知：

席位卡：由主人擺放，如果寫有你的名字，那隨意換位置可不禮貌，而隨意更換席位卡更是非常失禮的大忌諱。

餐巾：一般待東道主先拿餐巾，其他人再將餐巾折疊放在腿上；在與別人交談前，一定要先用餐巾擦拭一下嘴。如果中途要離場，請將餐巾放在座椅上表示在場其他人和服務(wù)員你呆會還要回來，只有待用餐結(jié)束的時(shí)候，才將餐巾放回桌上。

面包盤、黃油*：將面包在面包盤一手撕下一小塊放入口里，再扯成適宜入口的大小尺寸，如果要涂抹黃油或果醬，也要先將面包掰成小塊再抹。

餐叉、餐*：“自外向內(nèi)”使用，一旦開始使用，就不要再將放回桌面上，不用時(shí)可以架在盤子上。

胡椒、鹽:即使您只要求了鹽，一般胡椒和鹽會一起上桌，可根據(jù)口味自行添加。

餐中需知

盡管大部分食物都不應(yīng)當(dāng)用手碰觸，但以下的食物例外：

*叉的擺放：其實(shí)是像服務(wù)生傳達(dá)你是否依舊在吃或者是結(jié)束這盤菜的信號，將倒茶并排置于盤子里11點(diǎn)鐘方向，就表示你已經(jīng)用好這道菜，可以撤下去了。正餐餐廳里，如果不注意擺放，單單吃成光盤，服務(wù)員也不會給你上下道菜哦。

其他注意事項(xiàng)

若是私人餐會，入座時(shí)應(yīng)以女士優(yōu)先；而公事餐會時(shí)，則應(yīng)讓上司或長輩先入座；入座時(shí)從左側(cè)入座。

*叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎?，?yīng)請服務(wù)員另外補(bǔ)給。

嘴里有東西時(shí)不要說話。

洗手盆一旦端上來，不可擰擠盆內(nèi)的檸檬，也不可將兩只手同時(shí)放入清洗。

女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。不要在座位上補(bǔ)妝，哪怕是用餐結(jié)束后。

抽煙最好在用餐后，等到飲用咖啡時(shí)才抽，實(shí)在要抽煙可以和同席的人示意后離桌。

餐飲的基本禮儀9

家庭餐飲禮儀

吃飯時(shí)主動拿筷子、端飯，你會看到全家人幸福的笑容。

有好吃的先請長輩嘗一嘗，他們的心里會像吃了蜜一樣甜。

主動給長輩夾菜。若只盯著自己喜歡的菜吃，或者急忙把喜歡吃的菜往自己碗里夾。爸爸、媽媽看在眼里，嘴上不說，心里很不是滋味。

家人端來的飯菜你若用雙手接過，微起身，輕輕說：“謝謝，你們辛苦了?！比胰艘惶斓钠诙枷ТM。

餐廳進(jìn)餐禮儀

不在餐廳內(nèi)大聲喧嘩、奔跑追逐；

排隊(duì)進(jìn)入餐廳，安靜地在指定座位就餐。

吃飯時(shí)細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽，不亂吐，不嬉笑打鬧。

端湯端飯要小心，不要弄翻；

飯菜要吃干凈，碗勺擺放要有序。

赴宴就餐禮儀

當(dāng)主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始。

夾菜要文明。應(yīng)當(dāng)?shù)炔穗绒D(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再去夾想吃的菜。不要碰倒杯盤，不能把湯汁濺到別人的身上，那樣會很難堪。:

不要不停地吃，這樣會給人留下貪婪的印象。應(yīng)該以食就口，不要伸長脖子，以口就食。

不要筷勺亂舞，碰巧與別人夾同一道菜時(shí)，要注意謙讓。

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