番石榴又稱芭樂，是一種原產(chǎn)于美洲的熱帶水果，現(xiàn)在我國(guó)的南方地區(qū)多有種植，之所以叫番石榴是因?yàn)槌墒旌蠊獯嗵鹩凶蚜５目诟?，非常像我們吃石榴一樣脆甜可口，是一種深受大家喜歡的熱帶水果，番石榴一般有兩大品種一種果肉是紅色特別漂亮，另一種果肉是白色的，吃起來也不錯(cuò)，紅心番石榴的種植較為稀少，所以價(jià)格普通要更貴一些，番石榴是一種全身可以食用的水果，籽粒微黃分布在果肉當(dāng)中，而且番石榴的枝葉還可以做成茶飲，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)，其中維C含量非常豐富，既可以生食也可以煮制，可以做成番石榴果凍、沙拉以及布丁和一些飲料都非常的美味，現(xiàn)在番石榴基本全國(guó)各地較大的市場(chǎng)都能買到，但是品質(zhì)良莠不齊，下面我就教大家?guī)讉€(gè)小竅門，幫助大家挑選最新鮮美味的番石榴。

竅門一：看顏色；我們平時(shí)見到的番石榴多為翠綠色，但是完全成熟的番石榴表皮是淡黃色，當(dāng)然這兩種都是可以吃的，只是黃色的番石榴口感吃起來比較軟滑一些，綠色表皮的吃起來是脆甜的口感，都非常美味，當(dāng)然還有一種番石榴它的外表顏色是粉紅色的，這種番石榴是最美味的，現(xiàn)在市面上粉紅色外皮的番石榴是非常稀少的，品質(zhì)幾口感都是所有番石榴中最頂級(jí)的，如果大家遇見這種番石榴要趕快挑選。

竅門二：摸手感；番石榴表面會(huì)有凹凸不平的小坑，但是摸起來非常的潤(rùn)滑手感很好，我們?cè)谔暨x番石榴的時(shí)候可以輕輕的握一下，如果表皮偏硬一些的，一般是半熟的番石榴，這種番石榴吃起來口感非常沙甜，如果表皮有些軟顏色比較深，那這顆番石榴就是比較成熟的，吃起來更果肉更柔軟一些，汁水也比較多，這就看我們個(gè)人的喜好，其實(shí)這兩種番石榴都是比較美味的，當(dāng)然如果捏的時(shí)候感覺番石榴的表皮特別軟，按壓之后有會(huì)有小的坑洞，那這種番石榴可能是運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候嗑碰到了，里面的果肉已經(jīng)變質(zhì)，這種番石榴盡量別挑選。

竅門三：聞味道；番石榴成熟后味道會(huì)發(fā)散出來，我們選購(gòu)的時(shí)候可以拿一個(gè)放在鼻尖下聞一聞，新鮮成熟的番石榴香味特別的濃郁，可以明顯的聞到有一股香甜的氣息，當(dāng)然半成熟的番石榴也是有香味的，但是稍微淡一些，如果是不新鮮的番石榴聞著是沒有香味的，因?yàn)閿[放的時(shí)間太久，氣味都發(fā)散了，吃起來味道也比較淡不好吃，同時(shí)聞的時(shí)候如果有異味，那這顆番石榴應(yīng)該是已經(jīng)壞掉的，這種還是不要購(gòu)買的好，吃了可能會(huì)危害身體健康，我們最好挑香氣比較濃的番石榴，吃起來超級(jí)甜。以上就是挑選番石榴的3個(gè)小竅門，如果你也喜歡吃這種水果，那么學(xué)習(xí)一下吧。

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