孕婦吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

　　孕婦能吃火鍋嗎

　　這個(gè)問(wèn)題恐怕是很多吃貨媽媽關(guān)注的焦點(diǎn)，其實(shí)孕婦是可以食用火鍋的，但要適量食用，科學(xué)飲食。要注意選材上的衛(wèi)生，學(xué)會(huì)合理搭配來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)，不可一味地食用肉食，否則會(huì)給腎臟帶來(lái)壓力。同時(shí)要控制食用火鍋的次數(shù)，孕期盡可能少吃。

　　孕婦要少吃火鍋的原因

　　1.口味過(guò)重

　　眾所周知，女性在孕期要盡可能地保持飲食上的清淡，但是火鍋的湯底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的還是中藥成分的鍋底，這對(duì)于體質(zhì)特殊的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，并不合適。

　　2.容易感染寄生蟲(chóng)

　　在食用火鍋時(shí)，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往帶有諸如弓形蟲(chóng)這類(lèi)的幼蟲(chóng)，人眼是難以察覺(jué)的。倘若肉片未能完全熟透，寄生蟲(chóng)就有了入侵的機(jī)會(huì)，趁機(jī)進(jìn)入到母體，攻擊幼兒。

　　3.對(duì)腎臟有傷害

　　在食用火鍋時(shí)，很多人都是“肉食主義者”，喜歡涮各種肉片，其實(shí)肉片中的脂肪較多，過(guò)量食用，容易增肥，而火鍋的湯底還有大量的嘌呤，會(huì)傷害身體，讓準(zhǔn)媽媽的腎臟更加疲憊不堪。

　　不過(guò)，準(zhǔn)媽媽也無(wú)需太過(guò)擔(dān)心，只要控制食用次數(shù)，做好衛(wèi)生工作，科學(xué)地食用火鍋是不會(huì)對(duì)自身和寶寶產(chǎn)生危害的。

　　孕婦吃火鍋有哪些危害

　　· 對(duì)胎兒的影響

　　很多準(zhǔn)媽媽堅(jiān)持“無(wú)肉不火鍋”的理念，因此吃起火鍋來(lái)，必定要涮各類(lèi)肉片，但倘若鮮嫩的肉片沒(méi)能被徹底煮熟，那么食用后，會(huì)致使弓形蟲(chóng)進(jìn)入到身體中，繼而傷害幼兒。就拿羊肉來(lái)說(shuō)，約六成的羊體內(nèi)含有弓形蟲(chóng)，如果僅僅是放到熱湯中過(guò)一下就立刻進(jìn)食，那么肉片中還未被殺死的弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)就會(huì)隨著血液侵害母體和胎兒。病發(fā)后，母親只有類(lèi)似流感的情況發(fā)生，可是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，弓形蟲(chóng)會(huì)侵害他們的腦部，繼而產(chǎn)生大腦兒或無(wú)腦兒，更為嚴(yán)重的情況便是胎死腹中以及流產(chǎn)。

　　· 對(duì)孕婦的影響

　　1.致癌

　　某些無(wú)良商家會(huì)反復(fù)使用湯底，也有的家庭會(huì)在就餐后，將湯底留下待到第二天繼續(xù)涮菜，這種做法對(duì)身體有著巨大的傷害。這是因?yàn)闇妆粺踔蟮锰茫愫幸欢康膩喯跛猁}，次數(shù)一多，亞硝酸鹽便會(huì)劇增，進(jìn)入人體后與胃酸反應(yīng)形成致癌物，誘發(fā)癌癥。

　　2.引發(fā)消化道炎癥

　　在食用火鍋時(shí)，很多人還未等到湯底煮開(kāi)，便迫不及待地涮肉食用，還有的人不注意生熟食分開(kāi)放置，這就讓寄生蟲(chóng)和病菌有了可趁之機(jī)，給準(zhǔn)媽媽帶來(lái)了消化道炎癥的痛苦。

　　3.傷胃?jìng)I

　　愛(ài)吃肉的準(zhǔn)媽媽?zhuān)刂撇涣俗约?，過(guò)度飲食，而涮過(guò)湯底的食物往往帶有嘌呤，過(guò)度進(jìn)食后只會(huì)傷胃?jìng)I。

　　哪種火鍋?zhàn)畈贿m合孕婦

　　火鍋的種類(lèi)繁多，吸引著吃貨媽媽的眼球，但是由于準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)特殊，因此不是每一種火鍋都適合她們，各位應(yīng)該根據(jù)自身情況，選擇合適的火鍋適量進(jìn)食。

　　1.羊肉火鍋

　　該火鍋不適合扁桃體發(fā)炎的準(zhǔn)媽媽?zhuān)膊贿m合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝臟不佳或者正通過(guò)瀉藥來(lái)排便的準(zhǔn)媽媽也不能食用。

　　2.川味火鍋

　　該火鍋雖然料足，但是終究口味過(guò)重，不適合準(zhǔn)媽媽們食用，特別是口腔有炎癥、患有痔瘡、胃病的女性決不能進(jìn)食，否則會(huì)加重病情。

　　3.菌類(lèi)火鍋

　　該火鍋不適合腸胃不佳的準(zhǔn)媽媽?zhuān)瑢?duì)于菌類(lèi)過(guò)敏或者身體酸痛的女性也不宜食用。

　　4.海鮮火鍋

　　倘若本身對(duì)海鮮過(guò)敏，還是要對(duì)這一美食避而遠(yuǎn)之。此外，“三高”準(zhǔn)媽咪也不能進(jìn)食，否則會(huì)加重病情。

　　孕婦如何安全吃火鍋

　　1.在家里吃

　　如果準(zhǔn)媽媽實(shí)在耐不住嘴上的寂寞，那么建議最好在家中食用火鍋。其實(shí)火鍋的制作較為簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備食材和湯水就好，這么做既可以滿足食欲又可以保障衛(wèi)生。

　　2.火鍋擺得遠(yuǎn)請(qǐng)人幫忙

　　吃火鍋時(shí)往往講究個(gè)熱鬧，人多才吃得香，這就會(huì)形成一個(gè)難題：火鍋絕不會(huì)擺在準(zhǔn)媽媽的身邊。因此如果離火鍋比較遠(yuǎn)，建議讓老公或者朋友來(lái)幫你涮食，以免不斷起身，給腰部和腿部帶來(lái)過(guò)多的壓力，致使渾身酸痛。

　　3.撒點(diǎn)生姜

　　在吃火鍋時(shí)，不妨撒入不去皮的生姜，冬天進(jìn)食可以抵抗寒冷，而姜皮辛涼，夏天進(jìn)食則可以幫助準(zhǔn)媽媽驅(qū)除體內(nèi)過(guò)多的熱氣。

　　4.多準(zhǔn)備一雙筷子

　　準(zhǔn)媽媽需要格外呵護(hù)自己，要為自己多準(zhǔn)備一雙筷子，用它來(lái)專(zhuān)門(mén)夾取生食，以防生食中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)進(jìn)入到身體中，傷害寶寶，損害腸胃。

　　5.多放點(diǎn)豆腐

　　在吃火鍋時(shí)，建議多放一點(diǎn)豆腐，這是因?yàn)槎垢⒘吭剌^多，可以幫助女性撫平煩躁，調(diào)節(jié)情緒，去火去熱。

　　6.控制食量

　　準(zhǔn)媽媽的胃部需要特別的護(hù)理，一旦飲食不佳或者飲食過(guò)度，便難以消化，進(jìn)而引起反胃嘔吐，因此各位在食用火鍋時(shí)要控制食量，合理飲食。

　　7.煮點(diǎn)白蓮

　　在吃火鍋時(shí)，不妨在湯底放一點(diǎn)白蓮，可以幫助調(diào)節(jié)身體，跟各種肉片搭配，還能夠保證準(zhǔn)媽媽的身體均衡吸收營(yíng)養(yǎng)。

　　8.多吃蔬菜

　　建議各位食用火鍋時(shí)，可別忽視了蔬菜的重要性。搭配點(diǎn)蔬菜可以清除準(zhǔn)媽媽胃部的油膩感，還可以去火，補(bǔ)充維生素，但可別涮得太久，否則會(huì)破壞它們的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　9.飯后吃水果

　　火鍋畢竟比較重口味，容易使準(zhǔn)媽媽上火，為防止這一現(xiàn)象發(fā)生，不妨就餐后半個(gè)小時(shí)吃點(diǎn)水果。

　　10.喝適量清茶

　　經(jīng)歷過(guò)一輪大吃大喝的火鍋后，準(zhǔn)媽媽最好喝點(diǎn)清茶，來(lái)調(diào)節(jié)腸胃，解解膩，但是不要就餐后立即飲茶，否則會(huì)干擾身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。

　　孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)

　　1.控制進(jìn)食時(shí)間

　　有的準(zhǔn)媽媽喜歡吃火鍋的氣氛，一吃便會(huì)耗上好幾個(gè)鐘頭，甚至?xí)疽?。這樣不但使腸胃得不到休息，引發(fā)炎癥，帶來(lái)不適，寶寶也得不到好的環(huán)境來(lái)生長(zhǎng)。此外，湯底燉煮得越久，營(yíng)養(yǎng)就越少，亞硝酸鹽便會(huì)激增，攝入后對(duì)胎兒不利。

　　2.開(kāi)大火煮熟

　　在食用火鍋時(shí)，一定要開(kāi)大火來(lái)燒煮，這樣湯水就能保持在煮沸的狀態(tài)，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生蟲(chóng)就能夠被消滅。

　　3.做好衛(wèi)生工作

　　衛(wèi)生工作需做好，特別是使用的火鍋，多為銅制，如果不清理干凈會(huì)帶有毒素。因此在食用前，務(wù)必要把鍋清洗干凈，同時(shí)要保證食材的新鮮，衛(wèi)生。

　　4.不要煮得太久

　　有的準(zhǔn)媽媽為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的需要，選擇諸多食材搭配，這自然是對(duì)的，但是倘若在火鍋中煮食太久，就會(huì)破壞其原有的營(yíng)養(yǎng)成分，因此燒煮時(shí)一定要把握時(shí)間，不可太短也不可太久。

　　5.不要煮得太燙

　　雖說(shuō)寒冷季節(jié)講究食物的熱度，但是也不可煮得太燙，否則將破壞口腔和腸胃黏膜，引發(fā)炎癥。最好把涮過(guò)的食物，放在碗里，稍等片刻再進(jìn)食，此時(shí)溫度下降，更容易入口。

　　孕婦吃火鍋如何選食材

　　1.不要選太辣的食材

　　太辣、太麻的食材，都不適合準(zhǔn)媽媽的身體，容易誘發(fā)口腔和腸胃炎癥，在選材上還是要注重清淡得好。

　　2.不要選動(dòng)物內(nèi)臟

　　這類(lèi)食物在制作過(guò)程中，多少帶有一些人工添加劑，而且其本身具有一些病原微生物，在火鍋中涮食很難保證準(zhǔn)媽媽的健康。

　　3.少吃調(diào)料和湯底

　　湯底通常都比較咸，準(zhǔn)媽媽不宜多吃，特別是血壓較高，或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙，而調(diào)料會(huì)刺激腸胃，胃不好的準(zhǔn)媽媽還是避而遠(yuǎn)之的好。

　　4.不要吃半熟品

　　任何一種食材，都要放入火鍋中煮熟后再食用，不能因?yàn)槠浔旧硎前胧炱范苯邮秤?，否則會(huì)順帶攝入了病菌和寄生蟲(chóng)。

　　5.合理搭配飲料

　　就餐前，可以先喝一點(diǎn)果汁，滋潤(rùn)腸胃，有助于消化，也能幫助身體吸收，但是對(duì)于血糖較高的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，依然要慎重飲用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不錯(cuò)的飲食選擇，至于碳酸飲料，雖然能夠幫助腸胃消化，但仍建議各位準(zhǔn)媽媽少量飲用為佳。

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