大家好。每周下班走在路上，看見滿大街的燒烤攤子，尤其是那“烤雞翅”，滋滋冒著油水，香味飄出，忍不住嘴饞了。本來想買幾根烤雞翅吃吃，但一想到不衛(wèi)生不干凈，又趕緊走了。其實(shí)想吃烤雞翅，根本不需要在外面買，自己在家就可以做，下面我給大家分享，雞翅的5種神仙做法，香軟又入味，好吃到吮手指，不會(huì)煮雞翅的朋友，趕快記下來哦。

01

蜜汁雞翅

食材：雞翅，蒜頭，蜂蜜，蠅，黑胡椒，白芝麻。

做法:

1、雞翅徹底洗掉血水，在雞翅兩面各劃兩刀，切開刀痕方便入味。在雞翅中放蒜末、黑胡椒碎、生抽、料酒、蜂蜜抓拌均勻腌制30分鐘。

2、炒鍋中刷上一層油，把腌制好的雞翅放入鍋中煎，記得用小火，要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下，讓雞翅受熱均勻。

3、倒入腌制雞翅剩下的醬汁，再倒入半碗清水稀釋醬汁，蓋上鍋蓋，小火煮上5分鐘。煮至湯汁濃稠時(shí)，撒上白芝麻點(diǎn)綴，即可關(guān)火出鍋。這道蜜汁雞翅，香軟入味，帶一點(diǎn)點(diǎn)的蜂蜜甜味，好吃到可以舔手指。

02

檸檬烤雞翅

食材:雞翅、檸檬、蒜、姜

做法:

1、雞翅洗到?jīng)]有血水，在左右兩面劃兩刀，加入蒜片、姜片、生抽、蠔油、老抽、食用油、蜂蜜、少許鹽和胡椒粉，腌制2小時(shí)入味。

2、腌制的雞翅，放在烤盤上，烤盤下邊要墊一層檸檬片，放入烤箱，用200度預(yù)熱5分鐘，然后烤25分鐘完成。如果家里沒有烤箱，也可以用空氣炸鍋代替。

3、這道檸檬烤雞翅，有了檸檬的搭配，味道特別清香，吃起來一點(diǎn)也不膩，反而特別的開胃，越吃越上癮。

03

紅燒雞翅

食材：雞翅、蔥段、紅燒汁

做法：

1、雞翅洗凈，砍小塊，放砂糖、紅燒汁抓拌均勻。沒有紅燒汁，就用生抽+食鹽+蠔油+老抽+胡椒鹽代替，腌制半小時(shí)入味。

2、接著熱鍋倒油，放入蔥段炒出蔥香味，再倒入腌制好的雞翅，煎至雙面焦黃色。

3、最后倒入腌制雞翅剩下的料汁，再稍微加點(diǎn)水，小火燜煮15分鐘，撒點(diǎn)蔥花起鍋。因?yàn)橹蟮臅r(shí)間夠久，雞翅特別的軟爛易嚼，骨肉容易脫離，特好吃。

04

香辣炒雞翅

食材：雞翅、蔥姜、辣椒面、小米椒

做法：

1、雞翅洗凈切塊，涼水下鍋，加蔥姜、料酒去腥，水開后1分鐘撈起。

2、接著倒油熱鍋，倒入雞翅，煎至雙面焦黃色，加姜片炒香去腥，再加料酒、生抽、老抽、食鹽、辣椒面調(diào)味。

3、最后撒入切碎的青色小米椒，稍微炒個(gè)30秒鐘就可以起鍋。喜歡吃辣的朋友，可以將雞翅這樣做，香辣開胃，好吃下飯。

05

椒鹽炸雞翅

食材：雞翅、1個(gè)雞蛋、淀粉、椒鹽、海苔

做法：

1、雞翅洗掉血水，可以劃刀痕，也可以不劃，放雞蛋、淀粉、食鹽、椒鹽腌制5分鐘。

2、熱鍋倒油，倒入雞翅，用中火方式油炸雞翅，油炸4分鐘，炸至外觀酥黃焦脆，就可以起鍋。

3、起鍋之后，撒點(diǎn)椒鹽、碎海苔就可以開動(dòng)。吃起來外酥里嫩，又香又入味，一盆根本不夠我吃。

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