老人體型消瘦有很多原因。有些是因?yàn)檫z傳，本身家族的人體型都是比較偏瘦的，但是精神狀態(tài)、食欲及體力活動(dòng)都是正常的。那么就沒(méi)什么大礙，不需要強(qiáng)就一定藥吃胖。但是也有些是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良引起，這些老人就不得不查出原因，進(jìn)行飲食養(yǎng)生，增強(qiáng)健康。

　　(1)找出原因，是否有潛在的慢懷病，如腫瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃腸疾病等增加消耗或影響吸收的疾病，

　　然后及時(shí)予以治療，衰老引起的消化吸收障礙，牙齒脫落、味覺(jué)減退等則應(yīng)增加花樣，切細(xì)燉爛，使之刺激食欲又易于消化吸收。

　　(2)增加蛋白質(zhì)的攝入，特別是動(dòng)物性蛋白質(zhì)。這時(shí)就不宜過(guò)分顧及膽固醇含量而控制葷食了。

　　(3)甜食易于吸收，脂肪類熱量高，應(yīng)適當(dāng)多吃些。

　　(4)富含纖維素的食物既占了體積又影響其他營(yíng)養(yǎng)素吸收，應(yīng)適當(dāng)控制。

　　(5)每日多吃幾餐，盡量使總進(jìn)食量增加些。

　　(6)補(bǔ)充多種維生素，以調(diào)整全身器官功能。適當(dāng)補(bǔ)充些鋅，以改善食欲。

　　消瘦食療方舉例：

　　(1)參芪燉雞：黨參30克，黃芪30克，母雞肉150克，紅棗5枚，生姜3片，放入碗內(nèi)加水適量蓋嚴(yán)，隔水燉兩小時(shí)，加 鹽、味精調(diào)味，吃肉飲湯。適用于形體消瘦，氣短、自汗、易感冒者。

　　(2)當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉150克，加水適量，煮至羊肉爛為止，加鹽等調(diào)味，吃肉飲湯。適

　　用于形體消瘦，面色不華，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，肢體麻木，怕冷者。

　　(3)甲魚骨髓湯：甲魚1只(去內(nèi)臟及爪)，豬脊髓150克，生姜3片，一劑放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火煮沸，再

　　用文火煮爛為止，加鹽等調(diào)味，吃內(nèi)飲湯。適用于形體消瘦，五心煩熱，腰酸遺精，兩足痿弱，口干咽痛者 。

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