《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，我國(guó)成人高血壓患病人數(shù)約 2.45億，成人高血壓患病率為27.5%，患病率總體呈上升趨勢(shì)。很多不合理的膳食習(xí)慣，如高鈉、低鉀、過(guò)量飲酒等，都是造成高血壓的危險(xiǎn)因素，超重、肥胖也與高血壓密切相關(guān)。國(guó)家衛(wèi)健委制定了《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023版）》，對(duì)高血壓患者的日常食養(yǎng)提出了五條原則和建議。

一、 減鈉增鉀，飲食清淡①每人每日食鹽攝入量逐步降至5g以下；②增加新鮮蔬菜、水果和豆類(lèi)等富鉀食物的攝入；③清淡飲食，少吃含高脂肪、高膽固醇的食物：包括油炸食品和動(dòng)物內(nèi)臟；④少吃高鈉的加工紅肉制品，如培根、臘肉、香腸等。

二、合理膳食，科學(xué)食養(yǎng)遵循合理膳食原則，豐富食物品種，合理安排一日三餐。①多吃膳食纖維豐富的蔬果，深色蔬菜占總蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；②攝入適量的谷類(lèi)、薯類(lèi)，其中全谷物或雜豆占谷類(lèi)的 1/4～1/2；③適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可多選擇奶類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、大豆及其制品；④限制添加糖攝入；⑤減少攝入食鹽及含鈉調(diào)味品（醬油、醬類(lèi)、蠔油、雞精、味精等）。

同時(shí)，應(yīng)針對(duì)高血壓的不同證型給予相應(yīng)的飲食進(jìn)行中醫(yī)食養(yǎng)。

三、吃動(dòng)平衡，健康體重

將體重維持在健康范圍內(nèi)。體質(zhì)指數(shù)（BMI=體重kg/身高m2）在18.5～23.9kg/m2（65 歲以上老年人可適當(dāng)增加：20-26.9kg/m2）；男性腰圍＜85cm，女性腰圍＜80cm。建議所有超重和肥胖高血壓患者通過(guò)控制能量攝入和增加身體活動(dòng)減重。

四、戒煙限酒，心理平衡①不吸煙，徹底戒煙，避免被動(dòng)吸煙。②不飲酒，飲酒者盡量戒酒。③減輕精神壓力，保持心理平衡。④規(guī)律作息，保證充足睡眠，不熬夜。

五、監(jiān)測(cè)血壓，自我管理定期監(jiān)測(cè)血壓，了解血壓數(shù)值及達(dá)標(biāo)狀態(tài)，遵醫(yī)囑進(jìn)行生活方式干預(yù)，堅(jiān)持長(zhǎng)期治療，自我管理。

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（通訊員/泰安市婦幼保健院 江愛(ài)萍、肖文杰）

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