9月26日，紅餐網(wǎng)第四屆中國餐飲品牌節(jié)上，食極星食慧中國行特色食材餐品評測活動發(fā)布會隆重啟幕。本次活動由食極星研究院傾力打造，邀請百余位美食全產(chǎn)業(yè)鏈嘉賓共同見證全國首個公益性權威美食評測活動的開啟，同時活動還正式對外發(fā)布了首輪評測成果，哪些月餅不含脫氫乙酸鈉？哪些枸杞更健康？哪些地方特色食材是真的綠色有機？等近期消費者關心的話題，都在本次活動現(xiàn)場發(fā)布。

　　食極星研究院院長昕原女士現(xiàn)場致辭表示，隨著社會的發(fā)展，人們對于健康飲食的需求日益增長，食極星正是為了滿足這一需求而不懈努力。她提到，食極星通過與質量監(jiān)管部門和食品營養(yǎng)專家機構的合作，對食品品質進行科學分級和檢測，為消費者提供了可靠的健康飲食指導。

　　食極星食慧中國行：以公益評測助力消費者健康飲食

　　食慧中國行特色食材系列公益活動，將秉持公開、公平、公正的原則，在食材的安全可追溯、新鮮度、營養(yǎng)價值、感官體驗等方面，對各類特色食材餐品進行科學評測。通過食慧中國行活動，與品牌食材供應商、餐飲企業(yè)、科研機構、電商平臺建立密切合作，促進各地特色食材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，共同打造一個良性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，為消費者甄選健康、安全的食材，推動中國餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展。

　　食極星作為品牌推出2年來，持續(xù)致力于飲食全產(chǎn)業(yè)鏈的品質和健康標準測評體系建設，以科學動態(tài)檢測發(fā)布為基礎，專業(yè)選品標簽表達為手段，感官品鑒評級為進階服務，引領消費和供應鏈標準，賦能品牌美食開發(fā)和營銷，通過數(shù)字化和規(guī)?；\營，讓健康營養(yǎng)的華夏美食，走進千家萬店。

　　致辭中，昕原還介紹，通過自媒體矩陣和行業(yè)社群，食極星已經(jīng)覆蓋了超過10萬人的餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈代表。通過主題發(fā)布會、高端品鑒晚宴、食極星會員體系等各種形式，鏈接餐飲、商超、社區(qū)等各類型采購渠道超500家。

　　食極星品質美食平臺的壯大，也讓“讓民眾吃出健康”的使命更有意義?，F(xiàn)場，食極星研究院院長昕原攜手廣東省鄉(xiāng)村振興促進會會長陳文、新華集團董事蔡雋思、分眾傳媒聯(lián)合創(chuàng)始人倪偉、立刻營養(yǎng)創(chuàng)始人榮亞琦、珠海市市場經(jīng)營集團有限公司董事長劉新峰、餓了么放心點&甄選業(yè)務總經(jīng)理沈逸以及紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人黃程等聯(lián)合發(fā)起方代表，正式拉開公益評測活動的序幕。

　　此前，食極星食慧中國行首輪公益評測活動已率先在杭州、北京啟動，首輪評測針對2個食品類別、10款食材類別，進行了30余項產(chǎn)品的抽樣檢測。在本次發(fā)布會上，食極星研究院秘書長王靜公布了首輪評測結果及榜單，對月餅進行糖分檢測、熱量總結及添加劑的解讀，并對近期熱門的枸杞品牌進行二氧化硫含量的評測，成為消費者安心飲食和科學飲食的必要參考。

　　后續(xù)，食慧中國行還將根據(jù)權威評測結果，發(fā)布品類餐品飲品的膳食營養(yǎng)搭配榜、低熱量榜、含糖量榜、鈉含量榜，食材可追溯榜、食材品質榜、無化學添加、無殘留榜，天然調(diào)味榜、新鮮預制榜，清潔標簽榜等系列榜單，為消費者提供更全面的健康消費指引。

　　專業(yè)持續(xù)評測發(fā)布運營：助力品質食材供應鏈高質量發(fā)展

　　當前食品安全事件頻發(fā)，消費者的消費觀念也逐漸從吃得飽到吃的好、從吃得便捷到吃的營養(yǎng)、從吃夠能量到吃出健康進行轉變，這對食材供應鏈的要求也更加嚴格。因此如何提升食材的品質化、品牌化、標準化，拓展穩(wěn)定的渠道、提升更強的市場影響，對食材企業(yè)更為重要。

　　食極星持續(xù)、全渠道發(fā)布品質食材餐品評測結果，持續(xù)、全鏈路建設品質食材餐品標準，為消費者選品保駕護航，也為品牌信用保駕護航。

　　為了更好的服務于產(chǎn)業(yè)，推動健康文化飲食的普及和行業(yè)高質量發(fā)展，食極星在科學評測的指征下，進一步開展品牌服務，現(xiàn)場恒生發(fā)布執(zhí)行總裁姚曉輝女士介紹，食極星會通過三階品牌服務，賦能品牌營銷，拓展渠道影響。首先，憑借權威專業(yè)評測建立品牌心智，確保行業(yè)消費者對食極星推薦的產(chǎn)品有清晰且積極的第一印象；其次，利用活動事件營銷來打造產(chǎn)業(yè)聲量，通過創(chuàng)意活動和公關策略提升品牌在目標受眾中的知名度；最后，通過流量矩陣運營來提升消費者認知，利用數(shù)字營銷和社交媒體平臺加深消費者對品牌價值的理解和記憶。

　　現(xiàn)場，食極星與元初食品簽署品牌渠道及供應鏈合作戰(zhàn)略協(xié)議，通過合作優(yōu)化供應鏈管理，增強品牌渠道的競爭力；并與廣東粵港澳大灣區(qū)認證促進中心在大灣區(qū)食材餐品認證方面達成合作，進一步提升食極星在區(qū)域內(nèi)品牌影響力，提升產(chǎn)品在大灣區(qū)市場的競爭力和認可度。

　　品質美食出圈的關鍵在于營銷的創(chuàng)新。圓桌環(huán)節(jié)，EBC健康輕食創(chuàng)新大會秘書長郭靜作為主持人與嘉賓展開精彩對話。凍品在線集團董事長林志勇介紹了作為高品質的凍品電商平臺，通過嚴格的檢驗檢疫、自建冷鏈物流確保產(chǎn)品品質的經(jīng)驗；分眾傳媒聯(lián)合合伙人倪偉從品牌傳播的角度，介紹如何將食慧中國行評測出的品質食材傳遞給更多消費者；立刻營養(yǎng)創(chuàng)始人榮亞琦介紹如何將食物作為“藥物”，進行營養(yǎng)健康管理的專業(yè)經(jīng)驗；觀星(肇慶)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事舒銳是專業(yè)的原材料生產(chǎn)方，建立了一套嚴格的標準保證品質，認為食材營銷的關鍵是如何做好“正能量”的消費者科普。

　　新周刊創(chuàng)始人孫冕和廣東省政府原外事辦主任、廣東公共外交協(xié)會常務副會長傅朗分別從各自領域分享了對食極星美食標準評測的理解與認可。世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會主席、黃記煌創(chuàng)始人黃耕作為專業(yè)的餐飲人，表示需要有食極星這樣的專業(yè)評測機構對食材進行把關，幫助渠道選好產(chǎn)品。

　　活動最后，昕原院長發(fā)布重磅預告：12月7日食極星將在深圳食博會上舉辦食極星食慧中國行品鑒直播禮，這將是食極星年度評測活動總結，將邀請美食產(chǎn)業(yè)數(shù)百人嘉賓規(guī)模，共赴盛會，見證美食產(chǎn)業(yè)年終盛典。

　　以此次活動為契機，食極星將繼續(xù)攜手各方力量，以食慧中國行系列公益評測活動為平臺，共同推進餐品及食品領域的標準化建設，為消費者帶來更加豐富和健康的餐飲選擇，共同助力美食產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，滿足消費者美好生活新需求。

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