現(xiàn)在正是菠蘿上市的季節(jié)，走在大街上，放眼望去，都是滿滿的菠蘿，就連空氣中都彌漫著甜甜的菠蘿味道！就單單吃菠蘿，即便再好吃，吃多了，也膩了。那菠蘿飯呢，聽起來就好好吃的樣子。并且現(xiàn)在菠蘿很便宜，買兩個菠蘿來做飯，好吃又實惠，簡直是美滋滋。

食譜名稱：菠蘿雜錦飯

前期準備：菠蘿、熟米飯、玉米、胡蘿卜、雞蛋、豬肉、豌豆。（可以加的東西很多啦，像蝦仁、青瓜丁等等，看你喜歡吃什么。）

功效：蛋白質豐富、維生素豐富、而且不油膩，不油炸，健康又營養(yǎng)。

具體操作步驟：

第一步：把菠蘿豎起來，切去四分之一，把剩下的四分之三平放。拿出小刀，在菠蘿中間先描一個最大的方形或圓形的輪廓。

第二步：在按著輪廓，描方格。

第三步：用勺子把剛在描好的地方，挖空。

第四步：玉米、胡蘿卜、豌豆洗干凈。玉米掰粒，胡蘿卜切丁，肉切丁，豌豆去皮只要豆子，切小片（看個人喜歡啦）。

第五步：把玉米粒、胡蘿卜丁、肉丁、豌豆子都洗一下，放置一旁。

第六步：把原先四分之一的菠蘿去皮，切小塊，放在鹽水里泡。

第七步：炒飯?。ㄟ@也是最重要的步驟哦）

把鍋洗后，燒火，燒干后，放入少量花生油，油燒熱后，加入少許鹽。先把肉丁放入里面爆炒，直到變色。然后把玉米粒、胡蘿卜丁、豌豆子放入鍋中，繼續(xù)爆炒。然后一起炒，炒好后，拿盤子裝起來。接著，再鍋中倒入少量油，油熱之后再加入少許鹽，緊接著把飯倒入鍋中，不斷翻炒同時，把雞蛋敲碎，放入小碗中，攪勻。

把蛋漿倒入飯中，繼續(xù)翻炒（不就是蛋炒飯嗎？超級簡單的）幾分鐘后，再把之前炒好的玉米粒胡蘿卜丁那些全部一起倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。幾分鐘后便熄火。

第八步：把炒好的飯裝進菠蘿挖空的部分，在飯的上邊擺放幾塊切好的菠蘿丁。自此，可以開吃了！

拿起勺子，一口一口的吃起來，除了濃濃的蛋香、飯香，還有清脆的玉米、胡蘿卜香。但是最好吃的還是新鮮甜美的菠蘿香。一口下去，滿嘴都是濃香，也不油膩，實在開胃。

夠簡單的吧！趁現(xiàn)在菠蘿便宜，多買幾個，回家做菠蘿飯，好吃又實惠！

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