大江網/大江新聞客戶端訊 全媒體記者杜宇蔚報道：春節(jié)檔電影《熱辣滾燙》引發(fā)了人們對于減肥話題的熱議。許多人對這種過量減肥產生了疑惑。這種減肥方式是否科學？對此，江西省胸科醫(yī)院臨床營養(yǎng)科負責人、副主任護師章蕾做了解答。

　　《熱辣滾燙》主演賈玲用一年的時間從210斤減重至109斤，從科學角度分析，一年減肥100斤的速度已經超出正常減重范圍。賈玲減重成功的背后是專業(yè)的營養(yǎng)師、健身教練團隊為她打造了個性化的食譜與訓練計劃，以此來保證達到減重的目標。然而，章蕾提醒，短期內極速減重不適合大部分普通人，可能會導致營養(yǎng)不良、低血糖等情況。那對于大多數有減肥計劃的普通人來說，實現科學減重到底該怎么做？

　　賈玲曾在一次采訪時坦言，自己飲食堅持遵循“16+8”原則，并公開了自己的瘦身食譜，主要為大白菜、紫甘藍、彩椒、雞胸肉和糙米飯，且堅持“少油少鹽”(每天控制吃20克油、5克食鹽)。

　　“16+8原則”指的是在一天24小時中，8小時內吃完所有食物，剩余的16小時不進食，保持空腹狀態(tài)。這個飲食方法在相同熱量攝入的情況下，拉長了空腹時間，減少血糖分泌，從而增加脂肪消耗速度。

　　“16+8原則”是否科學。章蕾介紹說，研究顯示，采用“16+8”飲食法12周通?？蓽p重約3%，因為不必節(jié)食，也不用強行拉高運動消耗，對普通人來說實施難度更低，是目前公認健康的減肥方法。

　　她建議合理安排進食時間，食譜注意飲食均衡，選擇富含維生素、礦物質、膳食纖維和蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、蔬菜、低糖水果、全谷類等，同時減少高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入。

　　但此方法并不適合正在生長發(fā)育期的兒童、青少年、備孕、孕期、哺乳期和老年人。如果正在服用藥物、有糖尿病、低血壓或飲食失調，需要先咨詢醫(yī)生，再確定是否可以執(zhí)行。

　　遵循“16+8”飲食原則時，適量運動是非常重要的。賈玲減肥成功的關鍵之一，正在于運動。通過運動幫助提高新陳代謝，增加熱量消耗，從而更好地達到減肥的效果。

　　“電影及其后期花絮中，我們看到的賈玲每天都在進行力量訓練和心肺訓練，并堅持每日記錄當天體重，極其考驗毅力和恒心?！闭吕僬f，大家想快速減肥，想在收獲理想體重的同時擁有肌肉線條和身材曲線，一定要制定合理的運動計劃，定期稱早晨空腹時的體重，關注體重變化，隨時調整吃與動的平衡。

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