吃堅果的好處有哪些

說到堅果，大家肯定都熟悉無比了。我們?nèi)粘Ｉ钪袕某Ｊ秤玫幕ㄉ?，到零嘴吃的瓜子，都跟堅果有非常緊密的聯(lián)系。常見的堅果有核桃，花生，杏仁等。堅果作為我們生活飲食當中的一部分，那你除了知道堅果的好處有哪些嗎?下面我們就一起來堅果的好處有哪些吧。

目錄懷孕吃什么堅果好吃堅果的好處有哪些什么樣的堅果不能再食用吃堅果對胎兒的好處吃堅果的幾點注意事項

1懷孕吃什么堅果好

　　1、松籽

　　含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。

　　2、核桃

　　核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

　　3、瓜籽

　　常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

　　4、榛子

　　含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有堅果之王”的稱呼。能補脾益氣，澀腸止瀉。

　　5、開心果

　　果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

　　6、花生

　　蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。

　　7、板栗

　　不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。

　　8、南瓜子

　　含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅(qū)蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止營養(yǎng)不良、百日咳等。有良好的驅(qū)蟲作用?？捎糜诮{蟲、蛔蟲等。若與驅(qū)蟲藥配伍，驅(qū)除絳蟲的效果更好。

　　9、腰果

　　腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。攝入量：5～8粒。

2吃堅果的好處有哪些

　　堅果的好處還包括里面含有的無機鹽，也就是我們常說的礦物質(zhì)。豐富的鈣磷含量，有助于我們骨骼的強健，各種礦物質(zhì)的均衡含有也使我們的免疫力得到提升。

　　堅果的好處除了上述以外，還跟堅果里面含有的多種氨基酸有關(guān)。堅果的好處大家可能也聽說過，就是能補腦，養(yǎng)腦。因為堅果里面含有多種我們?nèi)梭w所需的氨基酸，其中有些氨基酸是我們?nèi)梭w自身無法合成的，但是又跟我們的腦補發(fā)育和維護息息相關(guān)，所以常吃堅果類食物，對我們的大腦也能起到很好的保養(yǎng)效果。

　　堅果的好處雖然很多，但是堅果也不能多吃，因為堅果里面含有大量油脂的緣故，堅果的熱量非常高，吃多了容易導(dǎo)致我們肥胖，心腦血管疾病，所以每天適量的食用100-200g左右就行了。而且堅果容易吸收我們的唾液，造成我們口感舌燥上火，所以吃堅果的時候最好多喝水。

3什么樣的堅果不能再食用

　　被石蠟美容過的。

　　一方面，加工堅果時加點石蠟，會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你看到的堅果外表油光锃亮，明顯比普通的堅果“漂亮”時，那很可能加了石蠟;另一方面，有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟，“美容”一下，用來以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高，其中含有重金屬等雜質(zhì)，危害健康。

　　口味太重的。

　　首先口味越重，食鹽添加往往越多;其次，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東西對身體沒有好處;最后，口味越重的堅果，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大。

　　灰塵散落的。

　　負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產(chǎn)品的防塵，市場上也不乏原料中灰塵等雜質(zhì)多、銷售時毫無遮擋的產(chǎn)品。因此，消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部，不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。

4吃堅果對胎兒的好處

　　1、對大腦發(fā)育的作用

　　堅果中的脂肪給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他堅果類產(chǎn)品。核桃仁富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。

　　2、對視力發(fā)育的作用

　　堅果除了其內(nèi)含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網(wǎng)膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對視力的正常發(fā)育也有直接的影響?？茖W家還發(fā)現(xiàn)，適當?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣?。因為眼睛的脈絡(luò)膜對眼球晶體具有調(diào)節(jié)作用，而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度。

5吃堅果的幾點注意事項

　　1、要適量，堅果含能量較高，吃多了不易消化，還會導(dǎo)致肥胖。建議每人每日食帶殼的堅果不超過一把。

　　2、要選原味的，因為原味的食物不易造假。打個比方，有個賣瓜子的商人，倉庫里有兩麻袋的瓜子有霉味了，丟了要損失壹、兩萬元，舍不得，做成原味的能賣出去嗎?不能。那就只能做成奶茶味、鹽味等，味道越濃郁越能掩蓋霉味，這樣是商人造假最適合的一種方式，所以選原味的能規(guī)避風險。

　　3、少選開口的，像開心果等，本來就是開口的除外，沒得選。堅果的外殼能起到很好保護，開口后，一是容易進污垢;二是更容易滋生細菌;三是容易油脂氧化酸敗;四是容易摻假，有些商家為了增加重量，將堅果橇開加鹽炒(一斤鹽比一斤堅果便宜的多)，鹽進入到殼縫里，口感好了重量也增加了，名利雙收。而對于消費者來說，花高價錢買了高鹽食品。還是少買開口的。

　　4、吃到霉變或發(fā)苦的堅果一定要吐掉，千萬別舍不得哦，因為霉變或發(fā)苦的堅果很有可能含有黃曲霉毒素，它的毒性比砒霜高68倍!大量食用會導(dǎo)致死亡，長期少量食用，會誘發(fā)肝癌，每吃一次就增加一次的風險。

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