健康飲食食品加工技術(shù)研發(fā)推廣計(jì)劃

第一章 引言.................................................................................................................................. 2

1.1 研究背景........................................................................................................................ 2

1.2 目的和意義.................................................................................................................... 3

第二章 健康飲食食品市場分析................................................................................................... 3

2.1 市場現(xiàn)狀........................................................................................................................ 3

2.2 市場趨勢........................................................................................................................ 4

2.3 市場需求........................................................................................................................ 4

第三章 健康飲食食品加工技術(shù)現(xiàn)狀........................................................................................... 4

3.1 加工技術(shù)概述................................................................................................................ 4

3.2 技術(shù)優(yōu)缺點(diǎn)分析............................................................................................................. 5

3.2.1 物理加工技術(shù)............................................................................................................. 5

3.2.2 化學(xué)加工技術(shù)............................................................................................................. 5

3.2.3 生物加工技術(shù)............................................................................................................. 5

3.2.4 包裝技術(shù).................................................................................................................... 5

3.3 技術(shù)發(fā)展趨勢................................................................................................................ 5

第四章 食品加工新技術(shù)研發(fā)....................................................................................................... 6

4.1 新技術(shù)研發(fā)策略............................................................................................................. 6

4.2 新技術(shù)研發(fā)方向............................................................................................................. 6

4.3 技術(shù)研發(fā)難點(diǎn)與突破..................................................................................................... 6

第五章 食品安全與營養(yǎng)保障....................................................................................................... 7

5.1 食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定......................................................................................................... 7

5.1.1 目的與意義................................................................................................................ 7

5.1.2 制定原則.................................................................................................................... 7

5.1.3 制定內(nèi)容.................................................................................................................... 7

5.2 營養(yǎng)成分保持與優(yōu)化..................................................................................................... 8

5.2.1 目的與意義................................................................................................................ 8

5.2.2 保持與優(yōu)化措施......................................................................................................... 8

5.3 食品添加劑管理............................................................................................................. 8

5.3.1 目的與意義................................................................................................................ 8

5.3.2 管理措施.................................................................................................................... 8

第六章 食品加工設(shè)備與工藝改進(jìn)............................................................................................... 9

6.1 設(shè)備選型與優(yōu)化............................................................................................................. 9

6.1.1 設(shè)備選型原則............................................................................................................. 9

6.1.2 設(shè)備選型策略............................................................................................................. 9

6.1.3 設(shè)備優(yōu)化建議............................................................................................................. 9

6.2 工藝流程改進(jìn)................................................................................................................ 9

6.2.1 工藝流程分析............................................................................................................. 9

6.2.2 工藝流程改進(jìn)措施..................................................................................................... 9

6.3 設(shè)備維護(hù)與管理........................................................................................................... 10

6.3.1 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)........................................................................................................... 10

相關(guān)知識

探索食品加工中的新技術(shù)和工藝：推動飲食品質(zhì)與健康
印尼加強(qiáng)推廣健康飲食計(jì)劃
慢消化淀粉健康食品加工技術(shù)及研究成果
食品非熱加工技術(shù)
健康食品創(chuàng)新與技術(shù)研發(fā).pptx
河南省健康食品工程技術(shù)研究中心
聚焦食品生物技術(shù)：生物技術(shù)加持 發(fā)酵健康美味
加強(qiáng)食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究，確保人民健康——“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”重大科技專項(xiàng)取得重要進(jìn)展
食品科技學(xué)院師生參加2024食品精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)研討會
發(fā)酵工程技術(shù)在食品開發(fā)中的應(yīng)用分析

網(wǎng)址: 健康飲食食品加工技術(shù)研發(fā)推廣計(jì)劃 http://m.gysdgmq.cn/newsview839178.html