國際運動營養(yǎng)學會立場：補充必需氨基酸對運動和表現(xiàn)的影響。
Journal of the International Society of Sports Nutrition ( IF 4.5 ) Pub Date : 2023-10-06 , DOI: 10.1080/15502783.2023.2263409
Arny A Ferrando 1 , Robert R Wolfe 1 , Katie R Hirsch 2 , David D Church 1 , Shiloah A Kviatkovsky 1 , Michael D Roberts 3 , Jeffrey R Stout 4 , Drew E Gonzalez 5 , Ryan J Sowinski 5 , Richard B Kreider 5 , Chad M Kerksick 6 , Nicholas A Burd 7 , Stefan M Pasiakos 8 , Michael J Ormsbee 9 , Shawn M Arent 2 , Paul J Arciero 10, 11 , Bill I Campbell 12 , Trisha A VanDusseldorp 13, 14 , Ralf Jager 15 , Darryn S Willoughby 16 , Douglas S Kalman 17 , Jose Antonio 18

立場聲明：國際運動營養(yǎng)學會 (ISSN) 基于對有關(guān)補充必需氨基酸 (EAA) 對骨骼肌維持和性能影響的文獻的嚴格審查，提出了這一立場。該立場旨在為運動員、營養(yǎng)師、培訓師和其他從業(yè)者提供科學基礎(chǔ)，讓他們了解補充 EAA 對健康和抵抗（衰老/臨床）人群的益處。 EAA 是人體蛋白質(zhì)攝入的重要組成部分，因為人體無法合成它們。制定每日推薦蛋白質(zhì)攝入量 (DRI) 是為了防止因 EAA 攝入不足而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)缺乏。以下結(jié)論代表了該協(xié)會的官方立場： 1. 關(guān)于 EAA 對骨骼肌影響的初步研究強調(diào)了它們在刺激肌肉蛋白質(zhì)合成 (MPS) 和周轉(zhuǎn)方面的主要作用。蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)對于替換降解或受損的肌肉蛋白質(zhì)至關(guān)重要，為增強功能表現(xiàn)奠定代謝基礎(chǔ)。因此，研究已轉(zhuǎn)向檢查 EAA 補充劑（有或沒有運動的好處）對骨骼肌維護和性能的影響。 2. 補充游離形式的 EAA 會導(dǎo)致外周 EAA 濃度快速升高，進而刺激 MPS。 3. EAA攝入量的安全上限（量），無先天性代謝疾病，可輕松適應(yīng)額外補充。 4. 休息時，MPS 的刺激發(fā)生在相對較小的劑量（1.5-3.0 g）下，并且似乎在 15-18 g 左右趨于穩(wěn)定。 5. EAAs 的 MPS 刺激不需要非必需氨基酸。 6. 攝入游離形式的 EAA 比攝入等量的完整蛋白質(zhì)更能刺激 MPS。 7. 全天重復(fù) EAA 誘導(dǎo)的 MPS 刺激不會減弱進餐的合成代謝作用。 8. 雖然各種配方的直接比較還有待研究，但衰老需要更大比例的亮氨酸來克服被稱為“合成代謝抵抗”的肌肉敏感性降低。 9. 在不運動的情況下，補充 EAA 可以增強合成代謝抵抗人群的功能結(jié)果。 10. 面對熱量不足，EAA 需求量會增加。在熱量不足期間，必須滿足全身 EAA 要求，以保持骨骼肌的合成代謝敏感性。

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更新日期：2023-10-06

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