李英杰 2024-12-08 10:20
一、現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)概述
現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲，是指含有中藥藥材或以藥食同源的原料，經(jīng)過現(xiàn)場制作的為消費(fèi)者提供具有特定健康屬性與功能屬性的茶飲?，F(xiàn)制養(yǎng)生茶飲融合了傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化和現(xiàn)代茶飲制作工藝，旨在為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)身體。
二、現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)發(fā)展背景
近年來，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和健康觀念的普及，國民對健康的需求不斷升級，養(yǎng)生茶飲因其營養(yǎng)豐富和健康屬性，迎合了消費(fèi)者便捷養(yǎng)生的消費(fèi)需求。2023年，中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模大約增至411.6億元，擴(kuò)大了養(yǎng)生市場影響力，推動(dòng)了現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)的快速增長。
三、現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
1、產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游為原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)，包括藥食同源食材、茶葉、小料（燕麥、紅豆、銀耳等）、包裝材料等；中游為現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲的加工制作環(huán)節(jié)，涉及研發(fā)、調(diào)配、包裝等；下游則是銷售和流通環(huán)節(jié)，現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲品牌通過線下門店為消費(fèi)者群體提供自取、外賣配送等服務(wù)。
相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2031年中國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)發(fā)展全景監(jiān)測及投資方向研究報(bào)告》
2、下游分析
現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲多以藥食同源作為產(chǎn)品特色，選用銀耳、人參古方凍、枇杷凍等食材作為小料，拓寬茶飲產(chǎn)品的功能性，提供給消費(fèi)者更高的價(jià)值感。因此，現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲門店人均消費(fèi)普遍較高，10元以下的低價(jià)區(qū)間占比最少。
四、現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)現(xiàn)狀
伴隨著傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的復(fù)興，養(yǎng)生風(fēng)刮進(jìn)茶飲賽道，我國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)發(fā)展駛向快車道，該行業(yè)參與者主要為現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲專門店、現(xiàn)制茶飲品牌、中醫(yī)院/中醫(yī)館等，并吸引了不少創(chuàng)業(yè)者。截至2024年11月，全國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲門店數(shù)超六千家，主要分布在華東、華南地區(qū)。
五、現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)
奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，是新茶飲賽道開創(chuàng)者，現(xiàn)已覆蓋全國近100個(gè)主要城市，門店數(shù)量超過1200家。2023年2月，奈雪的茶與東阿阿膠開啟合作，推出奈雪東阿阿膠寶藏茶及奈雪東阿阿膠奶茶，創(chuàng)造性地將阿膠這一傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材融入茶飲中，開啟了養(yǎng)生茶飲的新潮流；同年12月，奈雪的茶再度聯(lián)名東阿阿膠，升級上新冬日暖身茶飲 “奈雪東阿阿膠奶茶”，不僅有東阿阿膠，還加入了天然桃膠等擁有高價(jià)值感的養(yǎng)生食材。2024年上半年，奈雪的茶營業(yè)總收入為25.44億元。
六、現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢
未來，隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大，現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)的競爭將更加激烈；一方面，現(xiàn)有品牌將加大市場推廣力度，提升品牌知名度和美譽(yù)度，另一方面，新的品牌也將不斷涌現(xiàn)，進(jìn)入市場參與競爭。在競爭過程中，現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲品牌將重視融入傳統(tǒng)文化與養(yǎng)生理念，注重線上線下的融合，通過直播、短視頻/短劇、聯(lián)名以及線上與線下活動(dòng)等形式進(jìn)行銷售和推廣，并且現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲品牌會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)線下門店的建設(shè)和運(yùn)營，提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)和品牌忠誠度。此外，現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲品牌將著重推出袋泡茶包伴手禮、小零食等多樣化的零售產(chǎn)品，拓寬發(fā)展邊界。
華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院對中國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場供需情況等進(jìn)行了詳細(xì)分析，對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競爭格局等進(jìn)行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，提高企業(yè)競爭力；并運(yùn)用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對行業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行預(yù)測，以便企業(yè)能及時(shí)搶占市場先機(jī)；更多詳細(xì)內(nèi)容，請關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2025-2031年中國現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲行業(yè)發(fā)展全景監(jiān)測及投資方向研究報(bào)告》。
