冬筍炒肉

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作者： QQ用戶_6E13

用料

冬筍炒肉的做法步驟

步驟 1

超市買(mǎi)的筍

步驟 2

前期準(zhǔn)備工作：筍切片。青椒切片。肉切片，用一勺水淀粉、半勺鹽、半勺食用油腌制5分鐘。蒜和姜切小塊。紅辣椒撕成小片。

步驟 3

燒開(kāi)水，向鍋內(nèi)加入一湯勺鹽和少量食用油，焯冬筍，等水開(kāi)后再煮2分鐘。撈出來(lái)，待用。

步驟 4

熱鍋涼油，炒肉片。肉片變色后放入蒜和姜、辣椒。繼續(xù)烹炒。

步驟 5

鍋內(nèi)加入青椒，大火翻炒均勻。1分鐘后，再加入焯過(guò)的筍，降至中火繼續(xù)翻炒1分鐘。加入醬油、味精調(diào)味。即可出鍋。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2024-02-06 16:56:24

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