中醫(yī)認為草莓味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、涼血解毒之功效。草莓果肉柔軟多汁，無皮無核，味酸甜爽口，是一種營養(yǎng)價值高且熱量低的漿果。草莓所含的營養(yǎng)素對人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育具有良好的促進作用。另外，草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用，《眼科學檔案》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃200~400克草莓可使老年黃斑病變危險降低。現(xiàn)代研究從多方面驗證，鮮草莓中波里芬諾、草莓中活性物質(zhì)鞣酸具有抗癌作用。草莓的膳食纖維有益消化及改善消化道健康。哈佛大學公共衛(wèi)生學院新研究發(fā)現(xiàn)，常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險。哈佛大學醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)，因草莓中富含抗氧化劑花色苷，常吃可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥。

需要注意的是，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽的患者也不宜多吃。

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