電商時(shí)代,農(nóng)產(chǎn)品如何打造市場(chǎng)品牌
1月24日,2015年中國(guó)品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展論壇暨農(nóng)產(chǎn)品食品電商營(yíng)銷論壇在濟(jì)南召開(kāi),來(lái)自全國(guó)各地的電商大咖們匯聚一堂,擺開(kāi)一場(chǎng)農(nóng)業(yè)電商的饕餮盛宴。
現(xiàn)狀:發(fā)展迅猛,但有瓶頸
據(jù)了解,國(guó)內(nèi)電子商務(wù)大概經(jīng)歷了三個(gè)階段。第一個(gè)階段,流通業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化,解決了海量買家、海量賣家見(jiàn)面的問(wèn)題;第二階段是供應(yīng)鏈的互聯(lián)網(wǎng)化,以亞馬遜、京東、阿里巴巴為代表;第三個(gè)階段,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和電子商務(wù)技術(shù),激發(fā)內(nèi)在的力量,培育出服務(wù)民生的第三代電商。
“電商如果能將農(nóng)產(chǎn)品做好,不僅可以提升銷售額,同時(shí)還可以改變國(guó)人的消費(fèi)模式,激發(fā)農(nóng)村消費(fèi)潛能,將來(lái)大有可為?!敝袊?guó)合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)產(chǎn)銷合作委員會(huì)副主任金山說(shuō)。
浙江大學(xué)教授中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云認(rèn)為,目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售最大的問(wèn)題在于市場(chǎng)信息不對(duì)等,造成農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”的現(xiàn)狀。
京東商城副總裁張建設(shè)介紹,雖然近兩年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展迅速,但是還有瓶頸沒(méi)有突破。一是以蔬菜、水果、海鮮等為代表的農(nóng)產(chǎn)品,在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,需要冷鏈運(yùn)輸;二是消費(fèi)觀念問(wèn)題,不少人還接受不了網(wǎng)上購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品這一方式。
觀點(diǎn):農(nóng)業(yè)電商不是純粹賣產(chǎn)品
目前來(lái)看,國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)電商兩個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。一是賣品牌,二是農(nóng)業(yè)電商做第三產(chǎn)業(yè),不是純粹的賣產(chǎn)品。淘寶網(wǎng)山東區(qū)負(fù)責(zé)人姜昌征認(rèn)為:如果把中國(guó)人口按照消費(fèi)能力做個(gè)切分,第一層占了2億人,第二、第三層占了5億人,第四、第五層大概占了6億人口,農(nóng)業(yè)電商只要抓第二、第三層即可。
“最低端的留給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),我們抓中間,用一個(gè)相對(duì)大眾化的價(jià)格滿足大眾消費(fèi)需求,為之提供健康安全的食品,這是農(nóng)業(yè)電商要做的?!苯髡J(rèn)為,農(nóng)業(yè)電商要做好消費(fèi)定位,同時(shí)把電商當(dāng)服務(wù)業(yè)來(lái)做。
通過(guò)農(nóng)業(yè)電商和互聯(lián)網(wǎng)把農(nóng)產(chǎn)品推向更高級(jí)的“手工作業(yè)”,可以讓農(nóng)村騰出更多的相對(duì)高端的人才做服務(wù)業(yè)?!拔磥?lái)在電商上賣的不是農(nóng)產(chǎn)品,是涉農(nóng)的商品、產(chǎn)品這兩個(gè)概念。賣的是品牌文化,而不是農(nóng)產(chǎn)品。”張建設(shè)說(shuō)。
金山強(qiáng)調(diào),在當(dāng)前的形勢(shì)下,發(fā)展農(nóng)業(yè)電商還有一大有利條件,那就是國(guó)內(nèi)近百萬(wàn)的農(nóng)民合作社。應(yīng)用好合作社這一農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體,電商大農(nóng)業(yè)才能夠更快的地實(shí)現(xiàn)。
趨勢(shì):農(nóng)產(chǎn)品電商本地化、社區(qū)化
在張建設(shè)看來(lái),電商的趨勢(shì)正在往社區(qū)遷徙,形式由線上“社區(qū)+線下社區(qū)”組成。據(jù)悉,現(xiàn)在60%—70%的消費(fèi)發(fā)生在3公里之內(nèi)。所以農(nóng)產(chǎn)品電商如何線上打造吃貨的圈子,線下打造體驗(yàn)的圈子,成為本地化融合的重要策略。
未來(lái)中國(guó)的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村是生產(chǎn)者和消費(fèi)者二合一。不從本地化入手,一定會(huì)虧。由于農(nóng)產(chǎn)品受商品質(zhì)量、物流限制等因素的影響,不管是小而美的農(nóng)產(chǎn)品電商,還是像順豐優(yōu)選、阿里巴巴這樣的全國(guó)鋪開(kāi)的市場(chǎng),建立本地化的服務(wù)體系都是必然的趨勢(shì)。除非是高附加值的商品,這個(gè)在不計(jì)成本的前提下是可以實(shí)現(xiàn)的,其他的大眾農(nóng)產(chǎn)品必須定義在本地化。
同時(shí),農(nóng)產(chǎn)品電商的本地化,要和社區(qū)服務(wù)站、便利店等機(jī)構(gòu)整合,傳統(tǒng)的B2C電商要滲透到社區(qū)末端,需要龐大的運(yùn)營(yíng)支撐,而且需要較大的資金和人力支持。
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