我們國家疫情的不斷好轉(zhuǎn)，離不開鐘南山院士和廣大一線醫(yī)護人員的默默奉獻。鐘老先生雖然已經(jīng)84歲高齡，但是身體康健、寶刀未老，說起鐘老先生的保養(yǎng)秘笈，他在去年亞洲廣州美食節(jié)上，給出了答案。

　　鐘老先生告誡大家，健康的身體除了跟每天鍛煉有關(guān)，還跟飲食有很大關(guān)系。有5種美食吃起來好吃，但是卻是不健康的食物。

　　鐘南山院士：煲仔飯要少吃

　　煲仔飯是廣東的一種特色美食，乍一看非常健康，不僅有蔬菜、肉食，還有香噴噴的米飯?？墒侵獣造易酗堊龇ǖ娜硕贾?，煲仔飯使用的食材通常是臘肉、五花肉等，蔬菜的數(shù)量少之又少。

　　煲仔飯在烹飪過程中，不僅會把鍋底涂抹一層油，同時食材和米飯一起蒸，肉中的肥油也會滲進米飯中，這樣無形中增加了脂肪的攝入量。高脂高熱量的食物攝入過多，只會增加心腦血管疾病、高血脂、糖尿病的發(fā)生風險。

　　鐘南山院士：老火湯要少吃

　　很多地區(qū)都有吃飯喝湯的習慣，殊不知，用雞肉、鴨肉、排骨等肉類煲湯，湯中的營養(yǎng)物質(zhì)非常有限，白花花的湯看似營養(yǎng)美味，其實含有大量脂肪、嘌呤、食鹽等物質(zhì)，所以一定要少喝。

　　鐘南山院士：牛三星要少吃

　　牛三星是廣州的傳統(tǒng)小吃之一，牛三星是指牛心、牛肚、牛腰，這些都是牛的內(nèi)臟。雖然動物內(nèi)臟營養(yǎng)豐富，但是一定要控制好攝入量，避免因為膽固醇、嘌呤等物質(zhì)含量高，而影響身體健康。

　　鐘南山院士：廣東臘腸要少吃

　　廣東人非常喜歡吃臘腸，但是早在2015年，世界衛(wèi)生組織宣布加工肉制品，比如臘腸、培根、火腿腸等被列為1類致癌物，經(jīng)常食用會導致癌癥的發(fā)生。

　　雖然大量食用的確會有致癌的風險，但是并不是說一丁點都不能吃，偶爾解饞是沒有問題的。

　　鐘南山院士：“油炸鬼”少吃

　　“油炸鬼”一般指的是油條，它屬于典型的油炸食品。食物經(jīng)過高溫油炸的過程中，很可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺，建議減少食用。

　　對于5種不健康的美食，你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。

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