病情分析：
      懷孕初期適宜吃芹菜嗎?有什么好處?懷孕中期應(yīng)吃什么營養(yǎng)品?有什么東西不適宜吃的?
      指導(dǎo)意見：
      懷孕初期女性吃芹菜是完全沒問題的,芹菜營養(yǎng)豐富,含有蛋白碳水化合脂維生素及礦物質(zhì),其中磷和鈣的含量較高,還含有蕪姜式,甘露醇,揮發(fā)油等人體不可缺少的化學(xué)物質(zhì).芹菜的莖葉中含有芹菜貳,佛手式內(nèi)脂,揮發(fā)油等成分,孕婦常吃能幫助消化,也能預(yù)防妊娠高血壓綜合癥.懷孕4-6個(gè)月應(yīng)多吃.
      反而男性懷孕前吃芹菜會導(dǎo)致男性精液精子活動力下降,精子稀少,容易導(dǎo)致不育.
      孕婦,作為特殊的人群,在日常飲食生活中,不僅要重視加強(qiáng)營養(yǎng),適量吃些營養(yǎng)豐富的食物,而且對膳食結(jié)構(gòu),飲食烹調(diào),飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面,應(yīng)當(dāng)注意以下“十不宜”,以利孕育健康而聰穎的小生命,有助優(yōu)生.
      一,不宜高脂肪飲食：大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí),乳腺癌,卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向.如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn).醫(yī)學(xué)家指出,脂肪本身雖不會致癌,但長期多吃高脂肪食物,會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌.同時(shí),高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發(fā)生乳腺癌,不利母嬰健康.
      二,不宜高蛋白飲食：醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩,乳計(jì)分泌稀少.故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)9O－100克.但是,孕期高蛋白飲食,則可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),并影響其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入,使飲食營養(yǎng)失去平衡.研究證實(shí),過多地?cái)z入蛋白質(zhì),人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫,組織胺等有害物質(zhì),容易引起腹脹,食欲減退,頭暈,疲倦等現(xiàn)象.同時(shí),蛋白質(zhì)攝入過量,不僅可造成血中的氮質(zhì)增高,而且也易導(dǎo)致膽固醇增高,加重腎臟的腎小球過濾的壓力.有人認(rèn)為,蛋白質(zhì)過多地積存于人體結(jié)締組織內(nèi),可引起組織和器宮的變性,較易使人罹患癌癥.
      三,不易高糖飲食：意大利比薩國家研究院的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn),血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性,胎兒先天畸形的發(fā)生率,出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù),分別是血糖偏低組孕婦的3倍,7倍和2倍.另一方面,孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān),不利孕期保健.大量醫(yī)學(xué)研究表明,攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機(jī)體抗病力降低,易受病菌,病毒感染,不利優(yōu)生.
      四,不宜高鈣飲食：孕妃盲目地進(jìn)行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片,維生素D等,對胎兒有害無益.營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,孕婦補(bǔ)鈣過量,胎兒有可能得高血鈣癥,出世后,患兒會囟門太早關(guān)閉,顎骨變寬而突出,邱粱前傾,主動脈窄縮等,既不利健康地生長發(fā)育,又有損后代的顏面健美.一般說來,孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克,后期可增加到1100毫克,這并不需要特別補(bǔ)充,只要從日常的魚,肉,蛋等食物中合理攝取就夠了.
      五,不宜過度咸食：有些孕婦由于飲食習(xí)慣嗜好咸食,尤其是北方居民較嚴(yán)重,多咸食.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系,食鹽攝人越多,高血壓病的發(fā)病率也越高.眾所周知,妊娠高血壓綜合癥是婦女在孕期才會發(fā)病的一種特殊疾病,其主要癥狀為浮腫,高血壓和蛋白尿,嚴(yán)重者可伴有頭痛,眼花,胸悶,暈眩等自覺癥狀,甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康.因此,孕婦過度咸食,容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征.為了孕期保健,專家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右.
      六,不宜酸性飲食：孕淚在妊娠早期可出現(xiàn)擇食,食欲不振,惡心,嘔吐等早孕癥狀,不少人嗜好酸性飲食.然而,聯(lián)邦德國有關(guān)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質(zhì),容易大量聚積于胎兒組織中,影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長,并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變,導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育.妊娠后期,由于胎兒日趨發(fā)育成熟,其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與母體相接近,受影響的危害性相應(yīng)小些.因此,孕婦在妊娠初期大約2周時(shí)間內(nèi),不要服用酸性藥物和酸性食物,酸性飲料等.
      七,不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品：孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加,心臟負(fù)擔(dān)加重,子宮頸,陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張,充血狀態(tài).加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易導(dǎo)致水,鈉潴留而產(chǎn)生水腫,高血壓等病癥.再者,孕婦由于胃酸分泌量減少,胃腸道功能減弱,會出現(xiàn)食欲不振,胃部脹氣便秘等現(xiàn)象.在這種情況下,如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥,補(bǔ)品,比如人參,鹿茸,鹿胎膠,鹿角膠,桂圓,荔枝,胡桃肉等,勢必導(dǎo)致陰虛陽亢,困氣機(jī)失調(diào),氣盛陰耗,血熱妄行,加劇孕吐,水腫,高血壓,便秘等癥狀,甚至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等.
      八,不宜食用霉變食品：當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品,不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒.因?yàn)樵谌焉镌缙?一3個(gè)月,胚胎著床發(fā)育,胚體細(xì)胞正處高度增殖,分化階段,由于霉菌毒素的侵害,使染色體斷裂顫或畸變,有的停止發(fā)育而發(fā)生死胎,流產(chǎn),有的產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形,如先天性心臟病,先天性愚型等.另一方面,在胎兒期,由于各器官功能不完善,特別是肝,腎的功能十分低弱,霉菌毒素都會對胎兒產(chǎn)生毒性作用,影響發(fā)育.大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí),霉菌毒素是一種強(qiáng)致癌物質(zhì),可使母胎患肝癌,胃癌等癌癥.此外,母體因食品中毒而發(fā)生昏迷,嘔吐等癥狀,極不利胎兒的正常生長發(fā)育.
      九,不宜長期素食：有些孕婦為了追求孕期的體態(tài)“健美”,或由于經(jīng)濟(jì)條件限制,長期素食,這不利胎兒發(fā)育.據(jù)研究認(rèn)為,孕期不注意營養(yǎng),由于蛋白質(zhì)供給不足,可使胎兒腦細(xì)胞數(shù)且減少,影響日后的智力,還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良.如果脂肪攝人不足,容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生,嬰兒抵抗力低下,存活率較低.對于孕婦來說,也可能發(fā)生貧血,水腫和高血壓.日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),吃素食的婦女所生的嬰兒,由于缺乏維生素B12,往往會患不可逆的腦損害,嬰兒出生三個(gè)月后,就逐漸顯示出感情淡漠,喪失控制頭部穩(wěn)定的能力,出現(xiàn)頭和腕等不自主運(yùn)動,如不及時(shí)治療,就易引起巨幼細(xì)胞性貧血活顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害.
      十,不宜喝刺激性飲料：醫(yī)學(xué)研究證實(shí),孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進(jìn)人胎兒體內(nèi),直接對胎兒產(chǎn)生毒害作用,不僅使胎兒發(fā)育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,如小頭,小眼,下巴短,腦扁平窄小,身子短,甚至發(fā)生心臟和四肢的畸形.有的胎兒出生后則表現(xiàn)為智力遲鈍,愚頑,易生病等,甚至造成后代終身病廢.而孕婦飲濃茶,由于茶中含有大量的單寧,能和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合,變成不溶解的單寧酸鹽,而且可同食物其它營養(yǎng)成分凝集而沉淀,影響孕婦,胎兒對蛋白質(zhì),鐵,維生素的吸收利用,進(jìn)而發(fā)生營養(yǎng)不良.茶葉中還含有多量的鞣酸,有收斂作用,影響腸道的蠕動,易使孕婦發(fā)生便秘.孕婦多飲汽水,可造成體內(nèi)缺鐵而貧血,不利母胎.此外,孕婦不宜多喝冷飲,多吃涼食,以防胎動不安和孕婦發(fā)生腹痛腹瀉.
      婦女在懷孕期間,一方面要補(bǔ)充自身變化所需要的營養(yǎng)物質(zhì),另方面要供應(yīng)胎兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì).因此,為了保證胎兒和母親的健康,必須供給孕婦豐富的營養(yǎng)物質(zhì).懷孕后的前三個(gè)月,胎兒體重每日約增加1克左右.此期孕婦在飲食中稍增加一些雞蛋,瘦肉,豬肝及蔬菜水果即可.如有妊娠反應(yīng),宜給清淡易消化,少油膩的食品.在防止偏食的前提下,盡量供給孕婦喜好的食物.
      孕后4～7個(gè)月,胎兒生長較快,平均每日約增加 10克,因此各種營養(yǎng)物質(zhì)要隨之增加.這時(shí)期要以增加副食為
      主,多供給營養(yǎng)豐富的食物,如蛋,奶,魚,瘦肉,豆類及青菜,水果,并可增加干酵母,魚肝油和鈣片等.孕婦必須每天攝入80～90克蛋白質(zhì),1.5mg鈣和2.0mg磷,否則胎兒會發(fā)育不良,生后易患佝樓病.此期因子宮增大壓迫腸道,容易引起便秘,所以應(yīng)多喝水并供給富含纖維素和果膠的蔬菜,水果,如芹菜,韭菜,蘋果,梨等,以利通便.
      懷 孕后的最后兩個(gè)月,胎兒生長最快,其體重的一半大約是在此期增加的.孕婦飲食中必須富有各種營養(yǎng)物質(zhì),以保證胎兒迅速生長的需要.這時(shí)應(yīng)增加飲食品種,并進(jìn)行合理搭配,做到食物多樣化.孕婦如出現(xiàn)浮腫,應(yīng)選用低鹽飲食,并供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).
      為了自己和寶寶的健康,孕婦每天應(yīng)該攝入豐富均衡的營養(yǎng),主要食品應(yīng)包括以下幾類：
      1,食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品,如瘦肉,肝,雞,魚,蝦,奶,蛋,大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克.
      2,保證充足的碳水化合物,這類食品包括五谷和土豆,白薯,玉米等雜糧.
      3,保證適量的脂肪,植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用,如豆油,菜油,花生油和橄欖油.
      4,適量增加礦物質(zhì)的攝取,如鈣,鐵,鋅,銅,錳,鎂等,其中鈣和鐵非常重要.食物中含鈣多的是牛奶,蛋黃,大豆,面和蔬菜.
      5,補(bǔ)充維生素,多吃蔬菜和水果.注意蔬菜一定要食用新鮮的,干菜,腌菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞.
      另外,孕婦應(yīng)該盡量減少吃刺激性食物,如辣椒,濃茶,咖啡等；不宜多吃過咸,過甜及過于油膩的食物；絕對禁止飲酒吸煙.可以實(shí)行少食多餐制,以避免胃太空或太飽.
      

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