紅棗枸杞燉燕窩

By 圓小π

原料：燕窩、紅棗、枸杞。

做法步驟：

第1步、取燕窩一盞，用純凈水泡發(fā)4～6個小時。（可放冰箱里）。

第2步、泡發(fā)的燕窩成松軟透明狀，絲條清晰。

第3步、將燕窩撕成小條，如果有小黑毛，用鑷子挑揀干凈。

第4步、將處理好的燕窩放入燉盅。

第5步、放入一個洗干凈的紅棗，幾顆枸杞。喜歡甜一點的可加入冰糖。

第6步、加適量的純凈水，剛沒過燕窩多一點就可以了。

第7步、蓋好燉盅，放入蒸鍋中火蒸30分鐘。

第8步、口感軟滑，沒有任何異味。

第9步、燉燕窩

小貼士：

一定要用純凈水，不要用自來水和礦泉水。

來自 美食天下 圓小π 的作品。

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