水開(kāi)后2-3分鐘即可。木耳比較容易煮熟，但煮的時(shí)間也不能太短，否則可能導(dǎo)致表面攜帶細(xì)菌，食用后出現(xiàn)身體不適等情況，另外干木耳在煮之前需要將其用涼水浸泡2小時(shí)，等它自然膨脹發(fā)透后才能進(jìn)行烹飪。

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開(kāi)發(fā)了黑木耳，并開(kāi)始栽培、食用?！抖Y記》中也有關(guān)于帝王宴會(huì)上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國(guó)的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴(lài)氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。

相關(guān)知識(shí)

【黑木耳】黑木耳的營(yíng)養(yǎng)及功效
黑木耳粉有什么功效 黑木耳粉怎么用
黑木耳粉的功效及營(yíng)養(yǎng) 木耳粉怎么吃
吃黑木耳要注意哪些
黑木耳粉
黑木耳粉有什么作用?
黑木耳減肥原理是什么？黑木耳減肥食譜有哪些？
黑木耳粉怎么吃（黑木耳粉的功效及作用）
黑木耳是越黑越好嗎
黑木耳濃縮粉

網(wǎng)址: 黑木耳煮多久 http://m.gysdgmq.cn/newsview543084.html