兒童期是生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，這個(gè)時(shí)候孩子們的身高已經(jīng)有了明顯的差異。在這個(gè)大長(zhǎng)腿的時(shí)代，我們都希望孩子個(gè)子高一些。寶寶能夠長(zhǎng)高，不僅是基因問(wèn)題，還有后天的營(yíng)養(yǎng)供給。接下來(lái)，我們來(lái)看下兒童增高補(bǔ)鈣食譜推薦。

1、雞茸豆腐

原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個(gè)，細(xì)油菜絲、細(xì)火腿絲適量，淀粉、精鹽、植物油少許。

做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥，用開(kāi)水燙一下；鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成。

功效：豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣質(zhì)，雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，這兩種食物結(jié)合在一起，促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子作用相得益彰。

2、魚(yú)泥豆腐羹

原料：魚(yú)、豆腐、蔥花、鹽、調(diào)料等適量。

做法：將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥；將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

功效：魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品， 魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結(jié)合，鈣容易消化吸收。

3、魚(yú)松

原料：黃魚(yú)肉750克、料酒50克、鹽75克、大料2粒、味精少許、麻油25克，蔥、姜各15克。

做法：魚(yú)肉去皮，洗凈后切7厘米長(zhǎng)魚(yú)段；蔥切段；姜切片。魚(yú)段放盤(pán)內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。炒勺置火上，放油，油熱投入魚(yú)絲，加鹽、味精，炒至魚(yú)肉水分干時(shí)，改小火邊炒邊揉，至魚(yú)肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即可食用。

功效：魚(yú)肉含鈣較多，魚(yú)松能夠攝入豐富的營(yíng)養(yǎng)幫助寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

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