超市買的八寶飯怎么做

　　超市買的八寶飯歲謹怎么做，八寶飯是我們生活中很多人都喜歡的一種食物，營養(yǎng)價值高，搭配其它食物也能發(fā)揮一定的價值，不同的烹飪方法展示的口感也有差異，以下超市買的八寶飯怎么做。

　　超市買的八寶飯怎么做1

　　超市買的八寶飯主要有兩種加熱方法，一種是放在微波爐里，按飯量的多少加熱3-5分鐘左右即可食用；另一種是放在蒸籠里蒸10或15分鐘，通常這樣蒸出來的八寶飯味道會比微波爐加熱更加松軟可口。

　　蒸八寶飯的技巧是：首先要將八寶飯從超市包裝中取出，用碗裝好或者放在蒸紙上，在蒸鍋里面加入兩三厘米的水，如果蒸鍋比較大的話也可以加多一些水；然后放上隔板，將八寶飯也放到隔板上，蓋上鍋蓋，用大火蒸上10分鐘-15分鐘左右就行了，注意超市買的八寶飯是半成品狀態(tài)，不要蒸太長時間，避免八橡彎寶飯焦掉。

　　 八寶飯罐頭是蒸還是煮好吃

　　我們知道，烹飪的方式不同會影響到八寶飯的口感，正宗的八寶飯是蒸出來的，當(dāng)然在條件不允許的情況下用電飯煲煮也是可以的，不過口感方面會相對較差一些，那么八寶飯罐頭是蒸好吃還是煮好吃呢？

　　八寶飯罐頭煮的話可以不用取出罐頭里的飯，直接連罐頭一起放在沸水里加熱30分鐘左右即可食用；而蒸的話則要取出八寶飯之后，放在蒸鍋上蒸

　　總的來說，煮八寶飯罐頭畢竟隔了一層罐頭，加熱效果雖然有但是加熱出來的口感肯定不如蒸鍋蒸出來的那么組織柔軟、香甜可口，因此有條件的話，八寶飯罐頭還是蒸出來比較香比較好吃；不過八寶飯罐頭一般是吃起來方便才買的，通常充當(dāng)旅游方便食品，因此加熱的時候當(dāng)然是怎么方便怎么來了。

　　超市買的八寶飯怎么做2

　　 零失敗八寶飯做法

　　1、將白糯米和血糯米混合淘洗干凈，用溫水浸泡3個小時。將米放進電飯煲，加水漫過米一點點煮熟

　　2、將煮熟的飯盛進碗里，加白糖、豬油進去，趁熱攪拌均勻

　　3、取一個稍深一些的碗，內(nèi)壁均勻地涂抹上一層豬油。涂抹豬油的目的一個是為了脫模方便，盛一勺勺飯，中間用手按成凹洞，放豆沙進去。

　　4、再盛飯蓋在豆沙上抹平，然后倒扣在盤子里

　　5、開始造型，用枸杞擺福字，用紅棗綴四周，待蒸鍋上氣后放入蒸碗，蒸15分鐘即可

　　6、這道充滿著吉祥喜慶，美好寓意的節(jié)日佳肴會帶給每個人好運和好彩頭，豐富節(jié)日餐桌！八寶飯分量足、味道甜最適合全家人享用分享，象征團團圓圓，所以最有年味。

　　7、八寶飯好似一只聚寶盆，承載著我們對新年所有美好的希冀與祝愿，希望全家甜蜜和諧，平安健康，財源廣進。

　　 小貼士

　　1、傳統(tǒng)的八寶飯會使用豬油來制作，也可以用黃油來替代，吃起來口感香滑不油膩

　　2、如果吃不完需要保存，用保鮮膜包好，放入冷凍保存，需要食用時，連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘左右即可

　　3、糯米一定要提前浸泡，更宜熟

　　4、碗壁一定要涂乎如基抹油，這樣便于脫膜

　　超市買的八寶飯怎么做3

　　 八寶飯怎么做

　　 紅糖八寶飯

　　食材

　　糯米200克，紫米50克，紅豆20克，蓮子20克，紅棗/葡萄干/豆沙餡/紅糖/水適量

　　做法

　　1：糯米紫米紅豆/蓮子分別提前一晚泡發(fā)。糯米泡的時候用手一搓就可以搓碎。

　　2：紅棗洗干凈對半切開去核。碗刷一層油，底部擺上紅棗紅豆葡萄干蓮子再鋪一層糯米一層紅糖，再鋪一層紅豆/蓮子再一層糯米壓緊，再一層豆沙餡，再一層糯米壓緊，倒入清水剛剛過米就可以了。

　　 豆沙八寶飯

　　準備食材：糯米 豆沙 黃油15g 紅棗 綜合果仁 蜜豆

　　步驟：

　　1：糯米300g提前泡一夜直到可以輕松用手碾碎

　　2：糯米洗干凈放進碗里，水和糯米平齊，上汽蒸15分鐘

　　3、碗里抹上厚一層豬油，擺上紅棗和喜歡的果仁，我放了核桃仁腰果，蔓越莓，寶寶小的話不建議擺果仁，可以放葡萄干枸杞蔓越莓

　　4、鋪上一層糯米飯，撒一層紅糖，再鋪一層糯米飯，一層紅豆沙

　　5、剩下的糯米飯和蜜豆翻拌均勻，大寶寶還可以加點白糖。翻拌好之后鋪在紅豆沙上。

　　6、碗里淋清水沒過糯米飯，上汽后再蒸15分鐘即可

　　小寶寶版紅豆沙做法：

　　1、150g紅豆提前泡一夜，放進鍋里煮至軟爛

　　2、放進料理機攪打成泥

　　3、豆沙放進鍋里加15g黃油翻拌均勻

　　4、再加適量奶粉翻拌至可以抱團就好了

　　 果醬八寶飯

　　原料：

　　糯米200g，豬油1湯勺，糖20g約2湯勺，紅棗4顆，葡萄干1小把，枸杞1小把，白果1小把

　　做法：

　　1、糯米浸泡一晚，第二天清洗干凈。準備食材，稍微清洗干凈。紅棗去核剪成小條。

　　2、糯米鋪在紗布上，上蒸鍋大火蒸10-12分鐘。中間7，8分鐘的時候開蓋撒些冷水，讓糯米更軟糯。蒸好的糯米加入豬油和糖拌均勻。

　　3、蒸糯米的時候可以擺盤，先在碗里鋪一張夠大的保鮮膜。按照你喜歡的樣子，把各種果脯在碗底擺出好看的.花型。

　　4、接著用一團糯米將這些果脯按壓固定，最后糯米中間留一個碗裝凹槽。

　　5、在凹槽里填上你喜歡的果醬，我選了藍莓醬。再把多余的果脯都撒在里面。

　　6、最后用糯米把底填平壓實，將保鮮膜四邊向中間提起封口，把八寶飯反過來就可以直接放盤子上，撕掉保鮮膜繼續(xù)蒸15-20分鐘就可以吃了?；蛘哌B著保鮮膜直接冷凍了。

　　 水晶八寶飯

　　食材：糯米，紅豆，蜜棗，紅糖，冰糖，堅果，蓮子（自己可以加配料哦）

　　制作方法：

　　1、糯米，紅豆，蓮子分別泡發(fā)半天；

　　2、蜜棗切小塊，所有食材混合，紅糖融化成糖水，混合，倒入鍋中，蒸煮；

　　3、碗底刷一層黃油，鋪一層堅果，蜜棗等，將飯盛入碗中；

　　4、找一個盤子，將飯倒扣即可。

　　 香甜八寶飯

　　食材、

　　豆沙，糯米，黃油，核桃，紅棗

　　做法、

　　1、糯米提前泡好，隨后加適量水蒸約15分鐘。

　　2、小碗放黃油，融化后均勻涂抹在碗的四周。

　　3、碗底放紅棗，核桃,葡萄干。

　　4、然后鋪一層糯米飯，再擠上一層豆沙餡，最后再把剩余的糯米飯放入鍋里按壓。

　　5、把八寶飯放入鍋中再蒸5分鐘即可。

　　 海苔肉松八寶飯

　　所需食材

　　糯米飯300克，黑米100克，海苔肉松適量，果肉醬適量，橙子1個，葡萄干，蔓越莓干，

　　大棗，核桃仁 ，枸杞子，蜜棗

　　做法步驟

　　1、糯米和黑米分別蒸熟。糯米放入3勺白糖，1勺豬油翻拌均勻。黑米加入糯米和豆沙翻拌均勻。

　　2、碗刷上油，擺上干果和水果，鋪上糯米飯按壓，鋪上果肉醬，再蓋上黑米飯，鋪上水果，蓋上糯米飯按壓結(jié)實。

　　3、碗刷上油，擺上干果和大棗，鋪上糯米飯按壓，鋪上海苔肉松，再蓋上黑米飯，按壓5個蜜棗，蓋上糯米飯按壓結(jié)實。

　　4、水箱里倒?jié)M水，放入八寶飯，選功能-蒸30分鐘，糯糯鮮香的味道，太香了

　　 紫米芋泥八寶飯

　　食材：紫米180克；奶香芋泥200克；紅棗6顆；雙色葡萄干一把；細砂糖20克；核桃仁3個；干桂花一小把；黃油5克+涂抹碗壁用適量；枸杞5顆左右

　　做法：

　　1、 準備好所有的食材，紫米提前一晚浸泡（水量剛好沒過米即可），果干沖洗干凈，紅棗若比較干可以稍微浸泡一下。

　　2、 浸泡好的糯米，保持水量剛剛平齊米面即可，上面放一塊5克的黃油，一起蒸會更香。

　　3、 上一個步驟準備好的紫米放入開水的鍋中，大火蒸30分鐘即可拿出備用。

　　4、 準備好一個深一些的碗，涂上一層黃油，不要省略涂油的步驟，不然倒扣出好看的八寶飯是有難度的哦~

　　5、 然后在碗底鋪上一些果干，紅棗和核桃全鋪哦，其他果干鋪一層就好。

　　6、 在鋪好果干的碗里先蓋上三分之二的紫米以及果干壓實

　　7、 然后再蓋上所有的奶香芋泥，壓實。

　　8、 最后蓋上剩下的紫米果干壓實就好，繼續(xù)放入鍋中或者蒸箱里蒸15分鐘即可。

　　9、 出爐以后趁熱倒扣進盤中，記得抹過油的才容易扣出來好看的形狀哦！不然會不完整的！撒上干桂花趁熱開動吧~

　　奶香芋泥食材：荔浦芋頭150克；淡奶油30克；細砂糖20克；

　　奶香芋泥做法：芋頭充分蒸熟透以后，壓成細膩的芋泥，然后加入淡奶油和細砂糖拌勻即可

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