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春風送暖，助力健康——幼兒春季膳食小貼士

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 13:42

春季干燥多風，氣候乍暖還寒，幼兒易出現(xiàn)上火，引發(fā)口角炎、口腔炎、上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應少食油膩，多食新鮮蔬菜及水果，以補充維生素、無機鹽、礦物質及水分，還應適當補充富含鈣、優(yōu)質蛋白的高熱量食物，以滿足機體生長發(fā)育需要。

一、增甘減酸，補脾養(yǎng)肝

中醫(yī)認為:甘味入脾，補益脾氣。春季幼兒適宜食用大棗、山藥、栗子、枸杞、百合、春筍、芋頭、甘蔗等食物，具有補益脾胃的作用，脾胃健康又可起到養(yǎng)肝的功效。

二、補充優(yōu)質蛋白質

春季應給幼兒適當增加雞蛋、魚、雞肉、牛肉、豆制品等的攝入，可增強機體抵抗力，防御細菌和病毒侵入體內(nèi)，減少上呼吸道感染等疾病的發(fā)生。

三、補充豐富鈣質

春季幼兒生長發(fā)育迅速，此時，機體需要豐富的鈣質，以滿足生長發(fā)育之需。家長應在幼兒的每日飲食中適當添加富含鈣質的食物，如：魚、蝦、海帶、紫菜、蝦皮、麻醬、牛奶、豆制品等，充分滿足幼兒對鈣質的需要。

四、多食新鮮蔬菜、水果

新鮮的蔬菜、水果，可給機體補充維生素及無機鹽，增加體內(nèi)津液，避免口干舌燥、咽痛、干咳等癥狀的發(fā)生，還可增強免疫提高抗病能力。蔬菜建議選擇：小白菜、油菜、胡蓉卜、南瓜、卷心菜、菜花、番茄、青椒、菠菜、山藥、藕、西葫蘆等。

水果建議選擇:柑橘、橙子、蘋果、香蕉、荸薺、獼猴桃、櫻桃、梨等。

五、多食粗糧

春季氣溫雖然逐漸轉暖，但總體氣溫依然偏低。因此，幼兒應適當多食紅豆、黃豆、紫米、米、高粱、糯米、燕麥、蕎麥等粗糧，最好與芝麻、花生、核桃等食物搭配食用，可給機體提供較多熱量，幫助幼兒減少疾病的發(fā)生。粗糧可幫助幼兒排毒，解除便秘之苦，補充體內(nèi)膳食纖維，避免肥胖，保護幼兒的心血管及幼兒牙齒健康。