冷萃咖啡指南
最近迷上了冷萃咖啡，清爽的口感真的太適合炎熱的夏天了！每次喝下去都覺(jué)得神清氣爽。這篇筆記就來(lái)跟大家分享一下冷萃咖啡的制作方法和幾種有趣的喝法，希望你們也會(huì)喜歡～
冷萃與冰滴的區(qū)別??
冷萃咖啡是用低溫水浸泡咖啡粉，萃取時(shí)間通常在8到24小時(shí)之間。這種方法讓咖啡的苦澀感減少，口感更加順滑。而冰滴咖啡則是利用冰水通過(guò)小閥門(mén)慢慢滴濾咖啡粉，萃取時(shí)間較短，大約需要3到6小時(shí)。
它們的主要區(qū)別在于萃取方式和工具的不同。冷萃是浸泡式的，而冰滴是滴濾式的。冷萃咖啡的咖啡因含量相對(duì)較高，適合喜歡濃烈口感的朋友。冰滴咖啡則更加清爽，適合喜歡細(xì)膩風(fēng)味的朋友。兩者各有千秋，大家可以根據(jù)自己的口味選擇。
冷萃咖啡制作步驟詳解
制作冷萃咖啡其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只需幾步就能完成。首先是選豆和研磨，推薦使用中度烘焙的豆子，研磨度比手沖稍粗一點(diǎn)。這可以確保萃取出的咖啡不會(huì)過(guò)于苦澀。
粉水比例建議在1:8到1:10之間，具體可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。萃取時(shí)間一般在8到12小時(shí)之間，我個(gè)人覺(jué)得11個(gè)小時(shí)的萃取時(shí)間效果最好。萃取完成后，用濾紙或?yàn)V布過(guò)濾咖啡液，放入冰箱可以保存3到4天哦。
冷萃咖啡的多種喝法
1.冷萃咖啡?花茶：將茉莉綠茶或桂花烏龍茶冷泡4到8小時(shí)，再與冷萃咖啡按1:4的比例混合，加冰塊更好喝。清新的茶香與咖啡的濃郁碰撞，真的是絕配。
2.意式濃縮冷萃：用意式咖啡粉，按1:5的比例加入常溫水，靜置24小時(shí)。冷萃液可以加入牛奶或冰激淋，口感濃郁，又清爽解暑。
3.袋泡冷萃：用袋泡咖啡，加入常溫水200ml，冷藏4小時(shí)即可。不需要復(fù)雜的工具，懶人必備！
冷萃咖啡其實(shí)沒(méi)有固定的公式，只要你用心，它一定會(huì)更好喝。希望這些方法能給你帶來(lái)新的靈感！
做冷萃咖啡真的很簡(jiǎn)單，即使你是咖啡小白也能輕松上手。夏天到了，快來(lái)試試做一杯屬于你的冷萃咖啡吧！如果你有其他有趣的冷萃喝法，歡迎在評(píng)論區(qū)分享呀?？鞓?lè)冷萃，清爽一夏！

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