首頁資訊買面條時，多數(shù)人忽略了配料表，注意這兩點，買到的面條營養(yǎng)健康

買面條時，多數(shù)人忽略了配料表，注意這兩點，買到的面條營養(yǎng)健康

來源：泰然健康網時間：2024年12月12日 21:19

導語：買面條時，多數(shù)人忽略了配料表，注意這兩點，買到的面條營養(yǎng)健康

對于各家各戶來說，面條是家庭必備的食物，雖然面條不是主食，但是吃久了米飯換種口味吃點面條還是別有一番風味的，或者是時間太匆忙來不及做飯，煮點面條對付一口是非常方便快捷的。大多數(shù)家庭的面條都是從超市采購的，小編想問大家一個問題，平時去超市買面條，你會看上面的配料表嗎？據(jù)了解，大多數(shù)人從來不看配料表的，其實配料表里面隱藏著很多重要的信息，很多面條不是那么營養(yǎng)健康，那么問題來了，怎樣挑選才能夠買到營養(yǎng)健康的面條呢？下面小編分享一下選購面條的方法，注意這兩點，買到的面條營養(yǎng)又健康，學會了抓緊告訴家人，別再買錯了。

小編有個堂哥，他家開了一家面條加工廠，它對面條的生產工藝、營養(yǎng)成分、銷售、服務等各個環(huán)節(jié)都非常精通，他告訴我說，買面條時一定要仔細看面條包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表，注意這兩點非常重要，它關系到是否能買到營養(yǎng)健康的面條，下面一起看看吧。

第一點，鈉

面條包裝袋上有一個營養(yǎng)成分表，里面清楚了標注著鈉的含量，這里所說的鈉就是指食用鹽，咱們做菜都需要放鹽，如果不放鹽的菜幾乎沒有啥味道，鹽對改善食物的味道有很大的幫助，不過鈉的攝入量對于人來說每天有一定量的限制，攝入過多就會引起疾病。那么一個成年人每天攝入鈉的量是多少呢？據(jù)了解，國家居民膳食營養(yǎng)量約為5克，看下圖營養(yǎng)成分表，鈉的含量為每100克含有625毫克鈉，通過這個成分表可以知道，咱們一次吃3兩面，攝入鈉的含量也沒有超過1克，因此此種面條是健康的，另外鈉的含量越低越好，畢竟鈉的含量太高，吃多了對身體無益。

第二點，碳酸鈉（食用堿）

碳酸鈉是一種化學物質，它廣泛應用于面食領域，很多人不知道碳酸鈉是啥？但如果說食用堿，幾乎沒有人不知道的，其實他們兩者是同一種東西，平時家里發(fā)面的時候經常會用到食用堿，有些掛面的配料表中標注有食用堿，加入到掛面中是為了增加面條的彈性和韌性，煮熟之后的面條吃起來口感會更爽滑筋道。雖然加入食用堿能改善面條的口感，但卻嚴重破壞了面條的營養(yǎng)，而且食用堿吃多了對身體不好，所以購買面條的時候最好不要買這種配料里面有食用堿的。