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【步驟圖】湯達人日式豚骨拉面的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 12:54

湯達人日式豚骨拉面

1.3萬人瀏覽 65人收藏 10人做過

作者：囧囧和炯炯

space 想喝骨湯面了。超市買來的拉面，煮起來需要一定的技術。那么怎樣做又營養(yǎng)又美味呢？下面的材料中有一些不是固定的，可以隨自己口味來變動。

用料

湯達人拉面 1包菠菜兩棵油菜兩小棵雞蛋 1只煮面的水 600-800左右帶蒸籠的小煮鍋 1只涼水 1碗蒸油菜焯菠菜的開水適量

湯達人日式豚骨拉面的做法步驟

步驟 1

鍋加水燒開

步驟 2

燒水的時間，把油菜和菠菜洗干凈，分成一片片。油菜放到蒸籠上。水開后油菜上鍋蒸三分鐘。拿下油菜，放入備好的一碗涼水中。將菠菜放入鍋中開水焯三分鐘。焯水的目的是破壞其含有的對人體無益的草酸（澀味的主要成分），同時也可以去除菠菜表面可能攜帶的病菌和有害物質(zhì)。撈出放涼水中。片刻撈出，放在一邊瀝水。

步驟 3

將鍋中的水倒掉，把小鍋沖一下。再加入煮面的水600到800毫升，水太少煮出來沒有湯。水太多，煮出來湯不濃香。水開后將面餅和菜包放入。不要挑開。煮1分30秒，用筷子將面餅撥開，打個雞蛋。煮一分30秒，加入高湯包，再煮30秒，關火，加入油菜和菠菜。

步驟 4

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