冬瓜排骨湯??降暑除濕

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作者： 陽春白雪小食光

用料

冬瓜排骨湯??降暑除濕的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備主要食材：冬瓜500克，排骨500克，枸杞子20顆，大蔥，生姜適量

步驟 2

冬瓜去皮切塊

步驟 3

鍋中放清水，排骨涼水下鍋，放去腥三件套：料酒、蔥、姜

步驟 4

煮2分鐘，煮出排骨的血沫和雜質(zhì)，也可去腥，撈出來用溫?zé)崴逑锤蓛?

步驟 5

把排骨放入砂鍋中，一次性加足熱水，放姜片，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘

步驟 6

加鹽，放入冬瓜，燉十分鐘

步驟 7

出鍋前2分鐘放枸杞子，白胡椒粉調(diào)味

步驟 8

冬瓜排骨湯制作完成，有肉有湯有菜，清熱去火排濕氣

冬瓜排骨湯??降暑除濕的小貼士

1.排骨焯水涼水下鍋，清洗排骨，煮湯都需要加溫?zé)崴?2.鹽到最后十幾分鐘再放

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2024-08-19 16:01:11

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