我們每天都與外界接觸，包括呼吸，外部污染和輻射等因素，在人體已經(jīng)產(chǎn)生了自由基。外界的紫外線會(huì)造成皮膚產(chǎn)生大量的自由基，而自由基會(huì)攻擊我們健康的肌膚中的細(xì)胞，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)使肌膚失去彈性。科學(xué)證明過(guò)剩的自由基可以導(dǎo)致癌癥，衰老以及其他疾病。人體的抗氧化系統(tǒng)是一種與免疫系統(tǒng)相比，更具有完美和復(fù)雜的功能。抗氧化能力越強(qiáng)，就餓越健康，壽命越長(zhǎng)。酶(Enzymes)是身體的抗氧化物質(zhì)，它可以減少自由基產(chǎn)生或者加速清除它。我們可以透過(guò)一些食物來(lái)增加自己的抗氧化能力。

1. 番茄

番茄擁有豐富的茄紅素，具有抗氧能力。熟吃番茄可以增強(qiáng)身體的免疫力，若是經(jīng)過(guò)加工或是烹調(diào)的番茄，會(huì)破壞番茄里面的茄紅素。

2. 葡萄

葡萄籽中的花青配糖體，擁有超強(qiáng)的抗氧力，是維生素C的20倍，維生素E的5倍。用葡萄釀成的紅酒因?yàn)榻?jīng)過(guò)發(fā)酵，大大提升了抗氧能力。 每天喝一點(diǎn)紅酒，再配上葡萄，可以達(dá)到抗氧的目的。

3. 花椰菜

花椰菜含有豐富的維生素A和C，還含有一種特有的抗氧物質(zhì)，幾乎聚集了所有抗氧物于一身。

4. 大蒜

大蒜含有硫化物的抗氧化元素，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝的功能，降低體內(nèi)的膽固醇，能幫助身體排毒。

5. 燕麥

燕麥富含蛋白質(zhì)，鈣，核黃素，硫胺素等成分是燕麥五谷雜糧中的抗氧化食物。每天吃燕麥能夠加速人體血液循環(huán)，加快新陳代謝

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