牛奶中含有蛋白質、脂肪、鈣、維生素D等多種人體所需的營養(yǎng)成分，是日常飲食的重要組成部分。隨著群眾生活水平提升，乳制品消費的增長為乳業(yè)新品牌發(fā)展創(chuàng)造了良好機遇。2021年，蒙牛旗下現(xiàn)代牧業(yè)推出“三只小?！逼放?，以功能牛奶為定位，研發(fā)上市系列產(chǎn)品，重點滿足消費者的功能性乳制品需求。

　　對乳糖不耐人群，“三只小?！蓖瞥鲕浥Ｄ滔盗挟a(chǎn)品，2024年，“三只小?！备哜}軟牛奶獲得世界食品品質評鑒大會金獎和世界乳品創(chuàng)新金獎，成為“三只小?！逼放频氖讉€世界級雙金獎軟牛奶。

　　近期，東京、巴黎兩屆奧運會乒乓球冠軍陳夢走進“三只小?！蹦翀?、工廠，見證一杯“雙金獎軟牛奶”的誕生。

　　夯實優(yōu)質奶源基礎

　　“三只小?！逼放普邕x全球三大優(yōu)質牛種，即優(yōu)質泌乳奶牛荷斯坦牛、從40萬頭奶牛中通過DNA技術篩選的A2基因型奶牛，以及數(shù)量稀少、奶質良好的娟姍牛，奠定扎實的奶源基礎。

　　同時，“三只小牛”依托現(xiàn)代牧業(yè)19年專注養(yǎng)好牛、科學飼養(yǎng)經(jīng)驗，確保原奶產(chǎn)量，保證奶源品質。現(xiàn)代牧業(yè)在14個省份匹配優(yōu)質奶源，運營規(guī)模化牧場超60座，實現(xiàn)可控奶牛存欄超50萬頭。

　　健全品控管理體系

　　在“三只小?！蹦翀?、工廠的現(xiàn)代化、智能化生產(chǎn)線上，牛奶需經(jīng)歷多道工序，超高溫滅菌確保奶質純凈，均質工藝實現(xiàn)口感細膩，嚴格的送檢流程更是為牛奶品質安全提供保障。超過360項管理標準全程嚴控，“三只小牛”匠心獨運，為消費者打造安全、優(yōu)質、健康的乳制品，展現(xiàn)國產(chǎn)乳業(yè)新品牌的實力與擔當。

　　不斷完善產(chǎn)品矩陣

　　產(chǎn)品創(chuàng)新根植于消費者需求。2022年，“三只小?！贬槍θ樘遣荒褪苋巳和瞥?乳糖軟牛奶，開設軟牛奶品類。隨后，三只小牛又基于消費者的多元健康管理需求，推出高鈣軟牛奶、益生元軟牛奶等產(chǎn)品，完善了軟牛奶產(chǎn)品線系列矩陣。

　　持續(xù)促進品類升級

　　“三只小牛”在軟牛奶生產(chǎn)中使用了EHT酶水解技術，添加活性乳糖酶，將牛奶中的乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，實現(xiàn)親和好吸收的效果。

　　高鈣軟牛奶，在“0乳糖”的基礎上添加了乳礦物鹽及維生素D，增強腸胃對鈣的吸收能力。2024年3月，國家知識產(chǎn)權局針對“三只小?！毕嚓P技術應用，授予蒙牛發(fā)明專利證書。

　　“三只小?！睂⒄莆贞P鍵技術視為發(fā)展新質生產(chǎn)力的抓手，通過持續(xù)的創(chuàng)新研發(fā)投入促進產(chǎn)品品類迭代，鍛造產(chǎn)品卓越品質。

　　高鈣軟牛奶獲得“雙金獎”，還得益于“三只小?！睂Α傲谩崩砟畹膱允兀凑邕x好牛、汲取好奶、依托好工廠、創(chuàng)新好技術、打造卓越的好產(chǎn)品、鑄就值得信賴的好品牌。

　　面向未來，“三只小?！睂⒗^續(xù)堅持“六好”理念，重塑乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)創(chuàng)新迭代工藝技術，生產(chǎn)更多高品質的乳制品，讓更多人喝上安全、優(yōu)質、健康的好牛奶。

　　數(shù)據(jù)來源：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

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