巴西莓濃縮果醬 monavie濃縮果醬巴西莓 巴西莓 英文名：BrazilianAcai 巴西苺 ,? HYPERLINK /view/4545175.htm t _blank acai berry 巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹干直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列于每一葉鞘。 在當地千年祖?zhèn)麽t(yī)學深信巴西莓可幫助傷口愈合、清血、改善貧血、腹瀉、發(fā)燒、出血、黃疸、肝臟疾病、寄生蟲和潰瘍。而秘魯當地傳統醫(yī)學則用為糖尿病、發(fā)燒、掉頭發(fā)、出血、肝炎、黃疸、腎臟問題、肝臟疾病、瘧疾、月經不調、經期疼痛和肌肉酸痛都有顯著功效。 原產地 acai berry是拉美地區(qū)一種棕櫚樹上長出的果實，acai棕櫚樹主要長于 南美洲，常見于沼澤地或沙灘上。棕櫚樹樹高15-30米，葉呈羽狀，長達3米 營養(yǎng)成分 acai berry粉狀(100克)提取物經過冷凍干燥后包含營養(yǎng)成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白質、32.5克總脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纖維、低血糖值（漿不甜）。、極小維生素C與維生素A、260毫克鈣、4.4毫克 鐵、以及 天門冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2％的總脂肪），棕櫚酸（24.1％）和亞油酸（12.5％）；β-谷甾醇（78-91％的總甾醇）、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、對羥基苯甲酸、原兒茶酸、阿魏酸。 冰凍后的acai berry粉狀制劑（100克），含有花青（3.19毫克/克）、十二類黃酮類化合物：包括homoorientin、葒、taxifolin、deoxyhexose、異牡荊苷、scoparin、以及原花青素（12.89毫克/克）、低層次的白藜蘆醇（1.1微克/克）、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。 風俗傳說 相傳在巴西亞馬遜河的河口附近的貝倫現代城市之前是個很原始的部落，天災人禍饑餓，使部落的每個人都瀕臨在死亡的邊緣。 國王無助又無奈，為了讓自己的部落延續(xù)下去，提出了一項法令，該部落的兒童（包括他自己的孫女）都將被拋棄殺死，把所有能養(yǎng)活人食物留給少數年輕人。 到了夜里犧牲儀式繼續(xù)在進行著，國王的女兒Iaca突然聽到在森林深處傳來一陣陣哭聲，她意識到這哭聲就是自己女兒的的聲音，于是她順著女兒的聲音，發(fā)現死去的女兒被一棵大樹緊緊的擁抱著。原來孫女的身體與靈魂已經交付給了這棵大樹。大樹上也長滿了如同女兒黑眼睛般的明亮果實。 大樹的果實為食物拯救了部落，每個部落的人品嘗果實時，都感覺有種酸酸滋味，大家都說，這是死去的女孩郁結在心里的舍不得的淚水。 后來國王給這種果實起了個名字，源于她的孫女與水果的發(fā)現者Iaca，把名字倒寫過來便是acai ,讓自己的部落永遠也不忘記曾經不舍的女孩。 位于巴西西亞馬遜熱帶雨林地區(qū)的阿瑪斯鎮(zhèn)，巴西莓被視為國寶級的食物。這兒的人從小喝著巴西莓果汁長大，幾乎整個巴西西部地區(qū)看不到一個胖人。無論男女都擁有窈窕身材。 阿瑪斯鎮(zhèn)不僅盛產巴西莓，還是名模盛產地，世界超模丹妮爾、桑德拉都喝巴西莓汁長大。世界小姐瑪利亞?胡利婭也曾坦言，她從小就喝巴西莓，身材從未變過。 巴西饒勇善戰(zhàn)的亞馬遜勇士上戰(zhàn)場打仗前，都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。饒勇善戰(zhàn)的亞馬遜女戰(zhàn)士每一次出征前都會喝上一大杯巴西莓果汁來增加體力、強健體魄，因此巴西居民相信巴西莓果是上天恩賜的自然能量之果，并被尊稱為生命之果。 媒體評論 全美電視節(jié)目的震撼!全球爭相報導的紫色奇跡! !自由基的最佳戰(zhàn)士! 佛羅里達大學研究顯示：巴西漿果可以殺死癌細胞.2006 年1月12 日, GAINESVILLE, Fla 佛羅里達大學最近的一項研究表明：一種非常受歡迎的巴西漿果包含豐富的抗氧劑，具有摧毀實驗室培育的癌細胞的作用, 此研究是為了證實該水果一系列的好處。 今天出版的“農業(yè)和食物化學學報”上的一份研究顯示，在測試用白血病癌細胞中，acai（巴西莓——阿薩伊）的提取物觸發(fā)了其中86％的白血病癌細胞的自摧毀機制。 此研究由佛羅里達大學食品和農業(yè)科學助理教授Stephen Talcott完成。 Talcott教授講：“Acai漿果已經被認為是含有最豐富抗氧劑的一種水果。 并且講：這項研究對弄清楚人們從飲料、營養(yǎng)補充物質或其它用漿果作成的產品中到底得到了哪些具體利益是很重要的一步?！?他特別強調，這項由佛羅里達大學資助的研究，并不是要宣告acai漿果中的一些成分可以防止白血病。 Talcott 又說：這只是在培育的細胞上起了這個作用,我們不想給人任何

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